12 Sustituti di Salsa di Soia

Cuntenutu

• Panoramica
• Perchè evità a salsa di soia?
• Salsa aminos di coconut Secret coconut
• Salsa di pesce Red Boat
• Sauce assaisonnante Maggi
• Salsa Lea & Perrins Worcestershire
• Salsa shoyu Ohsawa Nama Bianca
• Amini Liquidi Bragg
• 6 Alternattivi casani
• Vita al di là di a salsa di soia

Includemu prudutti chì pensemu utili per i nostri lettori. Se cumprate per mezu di ligami nantu à sta pagina, pudemu guadagnà una piccula cumissione. Eccu u nostru prucessu.

Panoramica

A salsa di soia hè un cundimentu di primura in parechje cucine è ristoranti. U so usu in cucina asiatica hè prevalente, è pudete truvallu in altre ricette, cum'è quelle per salse casalinghe, cibi cunfortu è zuppe.

Se vulete evità a salsa di soia, pò esse difficiule di truvà un altru ingrediente da aduprà in u so postu. Ci sò alternative à sta salsa salata, ma alcuni ponu travaglià megliu cà altri per e vostre necessità.

Perchè evità a salsa di soia?

Una di e ragioni per chì pudete desiderà stà luntanu da a salsa di soia hè u so ingrediente principale, a soia. A soia hè un allergenu cumunu, in particulare in i zitelli, cù u 0,4 per centu di elli avendu una allergia à a soia. Mentre chì parechji zitelli superanu e so allergie à a soia, certi ùn la facenu micca.

Ci sò altre ragioni chì si pò vulè evità a salsa di soia. Contene glutine, chì hè un prublema per e persone cun celiachia o intolleranza à u glutine. Contene ancu spessu alti livelli di sodiu.

Ùn importa micca i vostri motivi, ci sò parechje alternative in u mercatu è ricette sostitutive da pruvà.

Salsa aminos di coconut Secret coconut

Una alternativa populare di salsa di soia senza glutine, senza glutine è vegana hè a salsa aminos di coconut, fatta da Coconut Secret. Sta salsa vene da a sapa di l'arburi di coccu è hè fatta cù u sali marinu Gran Molucas, cultivatu in Filippine.

Contene solu 90 milligrammi (mg) di sodiu per porzione, chì hè assai menu di salsa di soia è alcune altre alternative. A salsa cuntene ancu 17 aminoacidi, chì li danu benefici per a salute al di là di quelli di a salsa di soia.

I svantaghji per l'aminosi di coccu sò u costu è a dispunibilità. Certi pirsuni rimarcanu ancu un sapore più dolce è retrogustu paragunatu à a salsa di soia.

Pruvate avà: Acquista salsa aminosa di coconut Secret coconut.

Salsa di pesce Red Boat

Questa salsa hè derivata da acciughe pigliate salvaticamente da l'isula Phú Quốc in u golfu di Tailanda.

A salsa ùn cuntene proteine ​​di soia è hè senza glutine. Migliurà u gustu di i vostri cibi senza chì tù abbiate da aduprà salsa di soia.

A marca Red Boat cuntene 1.490 mg di sodiu per porzione, tuttavia, dunque ùn seria micca una bona scelta per quelli chì feghjanu u so assunzione di sale.

Pruvate avà: Cumprate a salsa di pesce Red Boat.

Sauce assaisonnante Maggi

Questa hè una salsa più di un seculu vechja da l'Europa cù assai fan. A ghjente usa a salsa di staghjunamentu Maggi per arricchisce u gustu di guasi ogni piattu alimentariu.

Tuttavia, Maggi pò cuntene à volte soia è cuntene granu, un'altra causa cumuna di allergie alimentarie. U fabricatore persunalizeghja a ricetta per regione mundiale per adattà i so sapori à a cucina lucale, allora assicuratevi di verificà a lista di ingredienti se evite un pruduttu particulare.

Ùn vulete micca cunsumà a salsa se avessi un'allergia à a soia o à u granu, ma duvete pruvà Maggi se cercate un altru rinfurzatore di sapori chì si distingue da a salsa di soia.

Pruvate avà: Cumprate a salsa di cundimentu Maggi.

Salsa Lea & Perrins Worcestershire

A salsa Worcestershire ricca in Umami pò esse assuciata cù bistecche o Bloody Marys, ma pudete ancu aduprà per staghjunà menu menu tradiziunale, da verdure fritte à popcorn. Ùn cuntene soia nè glutine.

A salsa originale Lea & Perrins hà solu 65 mg di sodiu per porzione, ma una versione in sodiu ridutta, cù solu 45 mg, hè ancu dispunibile.

Pruvate avà: Cumprate salsa Lea & Perrins Worcestershire.

Salsa shoyu Ohsawa Nama Bianca

Questa salsa giappunese hè fatta cù sale marinu, sake distillatu, è assai granu, chì li dà una struttura più spessa di a salsa di soia tradiziunale.

Hè fatturatu cum'è un odore di fruttu è un pocu dolce. U so culore di melu d'oru u distingue ancu da e salse tradiziunali di soia.

Shōyu significa "salsa di soia" in giapponese, ma sta salsa di a marca Ohsawa hè in realtà priva di soia, malgradu u so nome.

Pruvate avà: Cumprate a salsa shoyu Nama Bianca Ohsawa.

Amini Liquidi Bragg

Un'altra alternativa di salsa di soia ricca in aminoacidi hè Bragg Liquid Aminos, chì hà un seguitu seriu trà i circoli di alimenti salutari.

Contene soia, dunque ùn hè micca adatta per e persone chì evitanu a salsa di soia per via di un'allergia. Hà ancu 320 mg di sodiu per cucchiainu, secondu i so fatti nutrizionali.

Tuttavia, hè cuncentratu in gustu, cusì hè menu menu ch'è cù salsa di soia.

Pruvate avà: Cumprate Amini Liquidi Bragg.

6 Alternattivi casani

Se l'alternative di salsa di soia prebottled ùn si adattanu micca à i vostri bisogni, pruvate à fà una salsa da zero. Preparendu a vostra propria salsa, cuntrollate l'ingredienti aghjunti à a ricetta è pudete mudificà se necessariu.

Ùn Mettite micca cù u sustitutu di a salsa di soia di Mama hè senza soia è senza glutine. Contene brou d'osse, aceti, melassa scura organica, è zuccheru di data, frà altri ingredienti. A salsa pò esse aduprata finu à una settimana quandu hè guardata in un contenitore hermeticu.

Bè Fed ricumanda una ricetta chì incorpori brodu di manzo, acitu di sidru, melassa à cinta nera, è altri ingredienti per fà una alternativa à a salsa di soia. A ricetta ricumanda ancu aghjustà una 1/2 cucharadita di salsa di pesce, cum'è Red Boat, per rinfurzà u gustu di a salsa.

Una ricetta simile da Wellness Mama adopra u brodu di manzo, a melassa tradiziunale, l'acitu balsamicu, l'acitu di vinu rossu, è a salsa di pesciu cù altri ingredienti.

Per una alternativa à a salsa di soia vegana, pruvate questu da Vegan Lovlie. Chjama à u bouillon di verdura, a melassa à cinta nera, è ancu i semi di fenu per stabilisce un sapore chì imita a salsa di soia. Hè una ricetta favurèvule di u budgetu chì pò esse fatta in lotti più grande per congelà.

Steamy Kitchen vi mostra cumu fà una varietà di brodi d'ossi in cucina lenta in stile asiaticu. Cumincià cù ingredienti cum'è l'agliu, u zenzeru è e cipolle verde. Per un brodu d'inspirazione cinese, aghjunghjite gamberi secchi o funghi neri secchi. Aduprate kombu seccu, un tipu d'alga, per un brodu giappunese.

Fate u vostru propiu: Sceglite i seguenti ingredienti in modu chì pudete fà a vostra propria salsa in casa:

• Bouillon: Cumprà u bouillon di verdura.
• Brodu: Cumprà u brodu di manzo è u brodu d'ossu.
• Articuli secchi: Cumprate i funghi neri secchi, u kombu seccu è i gamberi secchi.
• Erbe è ligumi: Cumprate e sementi di fenu, l'agliu, u zenzeru è e cipolle verdi.
• Melassa: Cumprate melassa à cinta negra, melassa scura organica è melassa tradiziunale.
• Acitu: Cumprate l'acitu balsamicu, l'acitu di sidru, l'acitu di vinu russu è l'acitu di vinu di risu.
• Altri articuli di dispensa: Cumprate u zuccheru di data è a salsa di pesce.

Vita al di là di a salsa di soia

Pò piglià qualchì prova è errore per aduprà alternative di salsa di soia in a vostra cucina, ma ci sò parechje opzioni da pruvà. Alcuni sustituti ponu travaglià megliu cà altri per ricette specifiche.

Puderete decide chì spuntà per una opzione più cara hè u megliu per divertisce mentre e opzioni più risparmiate funzionanu bè in a cucina di u ghjornu. Per furtuna, ci sò parechje scelte quandu si tratta di sustituti di salsa di soia.