Chì sò l'Avena Cutturata in Acciaiu, è Anu Avè Benefici?
Cuntenutu
- Chì sò l'avena tagliata in acciaio?
- Sò assai nutritivi
- Benefici putenziali per a salute
- Puderà sustene u cuntrollu di u zuccherinu in sangue
- Prumove una digestione curretta
- Pò prutege a salute di u core
- Pò sustene a perdita di pesu
- Cume coce l'avena tagliata in acciaio
- Add-ins è idee di ricette
- U fondu
Includemu prudutti chì pensemu utili per i nostri lettori. Se cumprate per mezu di ligami nantu à sta pagina, pudemu guadagnà una piccula cumissione. Eccu u nostru prucessu.
Avena (Avena sativa) Fate un gustosu cereale per a colazione è sò spessu usati in panatteria. Curiosamente, ci sò parechji tippi d'avena.
L'avena tagliata in acciaio, cunnisciuta ancu cum'è avena scozzese o irlandese, hè menu cumuna, allora vi puderete dumandà ciò chì li distingue da altri tippi d'avena.
Questu articulu vi dice tuttu ciò chì avete bisognu di sapè nantu à l'avena tagliata in acciaio.
Chì sò l'avena tagliata in acciaio?
L'avena tagliata in acciaio hè una di e varietà d'avena menu trattate.
Sò fatti tagliendu granelli d'avena sbucciati, o groats, in picculi pezzi cù una lama d'acciaiu. Stu prucessu mantene ogni parte di u granu, cumpresu u salvu, l'endosperma è u germe, per u più intatti.
D’altronde, l’avena rotulata è istantanee sò à vapore è appiattite durante a fabricazione, fendu li perde una parte o tuttu u salvu di u granu.
Perchè l'avena tagliata in acciaio mantene più di u granu sanu è anu una superficia più chjuca, ùn assorbenu micca prontamente l'acqua. Cusì, piglianu assai più tempu per cucinà chè l'altri tippi d'avena.
In media, un batch di avena tagliata in acciaio richiede circa mezz'ora per preparà, mentre chì l'avena rotulata o istantanea dura pochi minuti.
L'avena tagliata in acciaio hà ancu un gustu è una struttura unichi. Sò più grezzi, più masticatori è più nutiziosi in gustu chè l'avena più cumuna.
riassuntuL'avena tagliata in acciaio hè minimamente trasfurmata, richiede più tempu di cucina chè l'avena regulare, è anu una struttura è un sapore sfarenti. Sò cunsiderati un granu sanu.
Sò assai nutritivi
L'avena tagliata in acciaio vanta una varietà di nutrienti impurtanti, chì li rendenu un aghjuntu sanu à guasi ogni dieta.
Solu 1/4 tazza (40 grammi) di avena tagliata in acciaio seccu offre ():
- Calorie: 150
- Proteine: 5 grammi
- Grassu: 2,5 grammi
- Carbuidrati: 27 grammi
- Fibra: 15% di u Valore Quotidianu (DV)
- Ferru: 10% di u DV
L'avena furnisce ancu piccule quantità di parechje altre vitamine è minerali essenziali, cumpresa a vitamina E, u folatu, u zincu è u seleniu ().
Eppuru, l'avena tagliata in acciaio hè probabilmente più cunnisciuta per u so cuntenutu in fibra.
L'avena vanta un riccu suminatu di beta glucanu, un tipu di fibra solubile chì ghjoca un rolu impurtante in a salute di u core è in una bona digestione ().
In fattu, l'avena tagliata in acciaio pò avè ligeramente più fibra chì l'altri tippi d'avena perchè più di u granu sanu ferma intattu durante a trasfurmazioni.
L'avena tagliata in acciaio hè ancu una fonte decente di proteine vegetali, chì pò esse particulari benefica se seguite una dieta vegana o vegetariana.
riassuntuL'avena tagliata in acciaio cuntene una varietà di nutrienti impurtanti è sò particularmente ricche in beta glucanu, un tipu unicu di fibra.
Benefici putenziali per a salute
Ricerche indettanu chì manghjà regolarmente avena tagliata in acciaio pò cuntribuisce à una varietà di benefici per a salute, assai di i quali sò attribuiti à i nutrienti unichi di stu granu.
Puderà sustene u cuntrollu di u zuccherinu in sangue
L'avena face parte di e più ricche fonti di amidu resistente è di fibre solubili, chì tramindui ghjucanu un rolu preziosu in a regulazione di u zuccherinu in sangue.
L'amidi resistenti sò carbuidrati chì sò digeriti è assorbiti assai pianu, chì aiuta à mantene i livelli di zuccheru in sangue stabile durante a digestione ().
Tenite à mente chì a cucina o u riscaldamentu riduce u so cuntenutu di amidu resistente. Dunque, u raffreddamentu di l'avena cotta durante a notte pò aiutà à aumentà u so cuntenutu di amidu resistente, o una ricetta cruda d'avena durante a notte hè una bona opzione ancu.
Inoltre, u vostru corpu ùn pò micca digerisce cumpletamente a fibra solubile, chì rallenta ancu l'assorbimentu di carboidrati in u sangue è aumenta i sentimenti di pienezza.
Una rivista di 16 studii hà assuciatu l'assunzione d'avena cù riduzioni significative in i livelli di zuccheru in sangue in digiunu è dopu à u pastu, è ancu livelli elevati di insulina, in e persone cun diabete di tip 2 ().
Prumove una digestione curretta
L'amido resistente è e fibre in avena tagliata in acciaio funzionanu cum'è prebiotici, chì sustenenu una funzione digestiva sana incuraghjendu a diversità è a crescita di batteri benefichi chì campanu in u vostru trattu digestivu ().
Questa comunità di batteri hè chjamata u vostru microbioma intestinale.
U mantenimentu di un microbioma intestinale sanu hè ligatu à numerosi benefici, tra cui stinzia ridotta, infiammazione inferiore è a gestione di i sintomi associati à malatie infiammatorie di l'intestinu (IBD) cum'è a colite ulcerosa ().
Pò prutege a salute di u core
A ricerca suggerisce chì a fibra in l'avena tagliata in acciaio pò aiutà à calà i livelli di colesterolu è à riduce u risicu di malatie cardiache.
Una rivista di 64 studii umani hà trovu chì l'ingestione regulare d'avena hà cuntribuitu à riduzioni significative in u colesterolu tutale è LDL (cattivu) finu à 19% è 23%, rispettivamente ().
Inoltre, e varietà d'avena minimamente trattate, cum'è l'avena tagliata in acciaio, ponu avè più effetti prutettori di u core chì l'avena trattata perchè più di a so fibra ferma intatta. E fibre intattate ponu abbassà u colesterolu più efficacemente cà e fibre chì sò state scumpartute ().
Pò sustene a perdita di pesu
Includendu l'avena tagliata in acciaio in una dieta equilibrata pò favurisce a perdita di pesu.
A fibra di l'Avena pò cuntribuisce à u sintimu di pienezza, chì pò à so volta purtà à una caloria di a caluria ().
Studii nantu à l'omu è l'animali suggerenu ancu chì a fibra d'avena pò aiutà à riduce l'accumulazione di grassu, in particulare u grassu di u ventre (,).
Tenite à mente chì a perdita di pesu hè cumplessa. Aghjunghje l'avena à a vostra dieta ùn garantisce micca risultati specifici.
riassuntuL'avena tagliata in acciaio pò sustene u cuntrollu di zuccheru in sangue, digestione curretta, salute di u core, è perdita di pesu.
Cume coce l'avena tagliata in acciaio
Ci hè parechje manere di preparà l'avena tagliata in acciaio, ma a scelta più pupulare hè di manghjalli cum'è cereali di colazione caldi o porridge.
A maiò parte di e persone cucinu avena tagliata in acciaio nantu à a stufa, ma pudete aduprà una cucina lenta o una macchina à pressione elettrica se preferite.
Per ogni 1 tazza (160 grammi) di avena tagliata in acciaio, averete bisognu di circa 3 tazze (710 mL) di un liquidu di cucina cum'è acqua o latte. Puderete ancu vulete aghjunghje un pizzicu di sale per un sapore in più.
Per a cucina di stufa, basta à mette l'avena è u liquidu in una pignatta. Portate à focu à focu è lasciate coce l'avena, mesculendu di tantu in tantu, per circa 30 minuti - o finu à chì sia tenera è cotta.
Cumprate l'avena tagliata in acciaio in ligna.
Add-ins è idee di ricette
Per proteine in più, mischjà in bianchi d'ova, yogurt grecu, o proteina in polvere. Pudete ancu aghjunghje cundimi cum'è bacche, mele tagliate, semi di chia, noce, burru di noce, cannella è zuccherinu brunu.
Pudete ancu aduprà avena tagliata in acciaio in farina d'avena cotta o avena per a notte.
In più, facenu una bella basa per un piattu gustosu à u risottu. Basta à cucinà l'avena cun brodu è verdure abbondanti cume a kale, a zucca invernale è i funghi. Incorporate u parmigianu o u furmagliu Gruyère è aghjustate cù un ovu poche prima di serve.
riassuntuL'avena tagliata à l'acciaiu piglia più tempu da preparà cà l'avena regulare o rapida, ma facenu una farina d'avena scrumptious, nuty. Sò ancu adatti per piatti salati.
U fondu
L'avena tagliata in acciaio hè un pruduttu d'avena minimamente trasfurmatu chì richiede più tempu per cucinà ma conserva appena più nutrienti di l'altre varietà d'avena.
L'avena tagliata in acciaio hè particularmente ricca in amidu è fibre resistenti, chì tramindui ponu sustene a perdita di pesu, a salute di u core, u cuntrollu di zuccaru in sangue è a digestione. Sò ancu una bona fonte di ferru è di proteine vegetali.
Se vulete aghjunghje à a vostra dieta, l'avena tagliata in acciaio face un porridge abbondante chì pudete persunalizà cù i vostri cundutti preferiti.
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