Latte Condensatu Addulcatu: Nutrizione, Calorie è Usi

Cuntenutu

• Latte Condensatu Addulcatu vs Latte Evaporatu
• Quantu Zuccaru?
• Fatti Nutrizionali
• Benefici Potenziali
• Longa Vita di Scaffale
• Fornisce Calorie è Proteine ​​Extra
• Inconvenienti Potenziali
• Alta in Calorie
• Ùn cunvene per e Persone Cù Intolleranza à u Latte o à u Lattosiu
• Gustu insolitu
• Cumu aduprà
• U Bottom Line

U latte condensatu zuccheratu hè fattu caccendu a maiò parte di l'acqua da u latte di vacca.

Stu prucessu lascia daretu un liquidu densu, chì hè dopu addulcitu è ​​in scatula.

Ancu s’ellu hè un pruduttu latte, u latte condensatu zuccheratu pare è hà un gustu diversu cà u latte regulare. Hè più dolce, di culore più scuru è hà una struttura più spessa è cremosa.

U latte condensatu zuccheratu hà ancu una longa vita di scaffale, chì ne face un ingrediente pupulare in i piatti di u mondu sanu.

Questu articulu rivede u valore nutrizionale di u latte condensatu zuccheratu, i so benefici, svantaghji è usi varii.

Latte Condensatu Addulcatu vs Latte Evaporatu

U latte evaporatu è u latte condensatu zuccheratu sò tramindui fatti caccendu appena più di a metà di l'acqua da u latte di vacca ().

Per questa ragione, questi termini sò spessu usati intercambiabilmente - ma varienu leggermente.

A principale differenza hè chì u latte condensatu zuccheratu cuntene zuccheru aghjuntu cum'è cunservatore per aiutà à prulungà a so durata (,).

D'altra parte, u latte evaporatu hè pasturizatu (riscaldatu à alte temperature) per allungà a vita di u magazinu. Cum'è nisun ingrediente ci hè aghjuntu, pudete rimpiazzà l'acqua chì hè stata rimossa è pruduce un liquidu chì s'assumiglia nutrizionalmente à u latte di vacca.

U latte condensatu zuccheratu hè assai più dolce di u latte di vacca, ancu sì rimpiazzate l'acqua persa.

U latte condensatu zuccheratu è u latte evaporatu sò tramindui fatti caccendu appena più di a metà di l'acqua da u latte di vacca. Tuttavia, u latte condensatu zuccheratu cuntene zuccheru aghjuntu, mentre chì u latte evaporatu ùn ne.

Quantu Zuccaru?

Sia u latte condensatu evaporatu sia u zuccheratu cuntenenu alcuni zucaroli naturali di u latte da u quale sò fatti.

Tuttavia, u latte condensatu zuccheratu furnisce assai più zuccheru cà u latte evaporatu, chì alcuni si aghjunghjenu durante a trasfurmazione.

Per esempiu, una sola once (30 ml) di latte condensatu zuccheratu hà appena più di 15 grammi di zuccheru, mentre a stessa quantità di latte evaporatu senza grassu cuntene appena più di 3 grammi (3, 4).

U latte condensatu zuccheratu hà circa cinque volte a quantità di zuccheru di latte evaporatu, chì u zuccheru hè aghjuntu durante a trasfurmazione cum'è cunservatore.

Fatti Nutrizionali

U latte condensatu zuccheratu hè riccu in zuccheru. Eppuru, cum'ellu hè fattu di latte di vacca, cuntene ancu qualchì proteina è grassu, è ancu una gamma di vitamine è minerali.

Hè estremamente densu in energia - solu 2 cucchiai (1 once o 30 ml) di latte condensatu zuccheratu furniscenu (3):

• Calorie: 90
• Carbuidrati: 15,2 grammi
• Grassu: 2,4 grammi
• Proteine: 2,2 grammi
• Calcium: 8% di u Valore Quotidianu (DV)
• Fosforu: 10% di l'entrata quotidiana di riferenza (RDI)
• Sélénium: 7% di u RDI
• Riboflavina (B2): 7% di u RDI
• Vitamina B12: 4% di u RDI
• Choline: 4% di u RDI

Una alta proporzione di latte condensatu zuccheratu hè u zuccheru. Eppuru, offre ancu qualchì proteina, grassu, vitamine è minerali.

Benefici Potenziali

Ancu se alcune persone ponu evità u latte condensatu zuccheratu per via di u numeru elevatu di calorie chì furnisce, hà qualchì vantaghju.

Longa Vita di Scaffale

U zuccheru aghjuntu in u latte condensatu zuccheratu significa chì dura assai più di u latte regulare.

Pò esse conservatu in lattine per periodi assai lunghi senza refrigerazione - spessu finu à un annu.

Tuttavia, una volta aperta, deve esse tenuta in frigorifero, è a so vita di scaffale hè drammaticamente ridutta à circa duie settimane. Verificate sempre l'istruzzioni nantu à a vostra lattina per maximizà a freschezza.

Fornisce Calorie è Proteine ​​Extra

U so altu cuntenutu caluricu face di u latte condensatu zuccheratu un ingrediente eccellente per e persone chì cercanu di guadagnà pesu.

In fattu, furtificà a vostra farina d'avena di a matina cù solu 2 cucchiai (1 once o 30 ml) di latte condensatu zuccheratu aghjunghjenu 90 calorie in più è 2 grammi di proteine ​​à u vostru pastu (3).

Aduprà u latte condensatu zuccheratu per aumentà u cuntenutu caluricu pò esse più benefiziu ch'è aduprà u zuccheru solu postu chì u pruduttu furnisce ancu proteine ​​in più, grassu è alcuni minerali sani à l'ossu cum'è calciu è fosforu.

Pudete cunservà u latte condensatu zuccheratu per un bellu pezzu senza refrigerazione. U so altu cuntenutu di nutrienti ne face ancu un ingridiente eccezziunale per furtificà l'alimenti è rende li più densi in calurie, per quelli chì ne anu bisognu.

Inconvenienti Potenziali

Benchì ci sia qualchì benefiziu per aduprà u latte condensatu zuccheratu, pò vene ancu cun qualchì svantaghju.

Alta in Calorie

L'elevatu numeru di calorie in un picculu vulume di latte condensatu zuccheratu pò esse sia pusitivu sia negativu, secondu e vostre necessità.

Per e persone chì cercanu di guadagnà pesu, pò esse un ottimu strumentu, ma per quelli chì cercanu di perdere pesu, pò furnisce calorie supplementari è inutili.

Ùn cunvene per e Persone Cù Intolleranza à u Latte o à u Lattosiu

U latte condensatu zuccheratu hè fattu da latte di vacca è cuntene dunque tramindui proteine ​​di latte è lattosiu.

Sì avete una allergia à a proteina di u latte o sì intolleranti à u lattosiu, allora stu pruduttu ùn hè micca adattu per voi.

Alcune persone cun intolleranza à u lattosiu ponu tollerà piccule quantità di lattosiu spargiutu tutta a ghjurnata ().

S'ellu hè u casu per voi, nutate chì u latte condensatu zuccheratu cuntene più lattosiu in un vulume più chjucu.

Gustu insolitu

Mentre chì certe persone ponu gode di u gustu dolce è unicu di u latte condensatu zuccheratu, altri ponu truvà lu inumorevule.

Hè tipicamente troppu dolce per rimpiazzà u latte regulare. Dunque, ùn pò micca sempre esse adupratu cum'è sustitutu in e ricette - in particulare in piatti salati.

U latte condensatu zuccheratu hè riccu in calorie è inadattu per e persone cù allergie à e proteine ​​di u latte di vacca o intolleranza à u lattosiu. U so gustu dolce pò esse offensivu per alcuni è ùn serve micca tipicamente cum'è un bonu sustitutu per u latte regulare in e ricette.

Cumu aduprà

U latte condensatu zuccheratu hè adupratu in u mondu sanu in una varietà di sfarenti cibi è bevande, cumprese prudutti furnuti, casserole dolci salate è ancu caffè.

A so struttura spessa è cremosa è u so gustu dolce ne facenu un ingrediente eccellente in i dessert.

Per esempiu, in Brasile, hè adupratu per fà tartufi tradiziunali, cunnisciuti cum'è brigadeiro. In i Stati Uniti è in u RU, hè un ingrediente vitale in a torta di calce chjave è spessu adupratu in fudge.

In tuttu u Sudeste Asiaticu, u latte condensatu zuccheratu hè aghjuntu à u caffè - sia caldu sia fretu - per aghjunghje sapore.

Pudete fà ghjacciu, torte o ancu aghjustallu à certi stufati dolce è salati è zuppe per fà li più cremosi.

Basta à ramintà chì pò esse troppu dolce per travaglià bè in a maiò parte di i piatti salati.

U latte condensatu zuccheratu hè un pruduttu latte versatile, caluricu densu chì pò esse adupratu per fà o aromatizà una larga varietà di piatti, cumpresi dessert, casserole è ancu caffè.

U Bottom Line

U latte condensatu zuccheratu hè fattu caccendu a maiò parte di l'acqua da u latte di vacca.

Hè più dolce è più caluricu cà u latte evaporatu, chì u zuccheru hè aghjuntu cum'è cunservatore.

Pò aghjunghje gustu à i dessert, u caffè è certi stufati ma ùn hè micca adattu per e persone chì anu allergie à e proteine ​​latte o intolleranza à u lattosiu.

Sè site un fanàticu di u so gustu unicu, godite di latte condensatu zuccheratu tenendu in mente u so cuntenutu caluricu è zuccheru.