Piatti laterali innovativi di verdura di ringraziamentu chì eccitaranu i vostri gustatori

Cuntenutu

• Patate Dolci cù Oliu Chili, Tahini è Insalata di Fenolu è Erbe
• Carotte Arrustita cù Datteri, Calce, è Butiru Speziato
• Gratin di zucca butternut ginger
• Cavoletti di Bruxelles cù Bacon, Aranciu è Mezcal
• Caulilini au parmesan au poivre et aux haricots blancs
• Rivista per

Una diffusione tipica di u ghjornu di a Turchia presenta cunsulatori di carbuidrati - è assai d'elli. Trà a purè di patate, rotuli è ripieno, u to piattu pò parè una grande pila di bontà bianca è soffice, è mentre AF deliziosu, u vostru corpu pò bramà qualcosa un pocu più culuritu è ​​nutritivu.

Una manera di piglià una dosa di nutrienti in questu ghjornu di manghjà senza compromette u gustu? Quessi piatti laterali di verdura di Thanksgiving. Esplosi di sapori ricchi è caldi, sti piatti presentanu legumi in stagione cum'è zucca, patate dolci è cavoletti di Bruxelles è, grazia à e spezie, erbe è agrumi aduprati, sò ideali per a notte fredda d'autunno. (Assuciatu: Pudete Fà Questu Facile Pastu di Thanksgiving cun Ingredienti Minimi)

Quist'annu, schiattate questi piatti laterali di verdura di Ringraziamento piacevuli à a folla è datevi e vitamine, minerali è macronutrienti chì vi meritanu. Fiducia, sarete grati chì avete fattu cusì.

Patate Dolci cù Oliu Chili, Tahini è Insalata di Fenolu è Erbe

A casseruola di patate dolce troppu dolce hè cusì l'annu passatu. Stu piattu laterale di verdura di Thanksgiving riceve un colpu di calore da i granelli di pepe di Szechuan, di i fiocchi di pepe rossu è di a cannella, mentre chì u tahini è l'erbe fresche u tenenu tuttu.

Principià à finisce: 1 ora 10 minuti

Serve: 4

Ingredienti:

• 4 patate dolce medie (2 1/2 liri), a pelle stroppia è secca
• 2 cucchiai d'oliu d'oliva extra vergine, più di più per brusgià
• Sal kosher
• 1/4 tazza d'oliu neutru, cum'è uva d'uva
• 1 cucchiara di pepe di Szechuan in terra
• 1 bastone di cannella
• 1 anice stellata
• 1 cucchiara di pepite rossu
• 3 cucchiai di tahini
• 1 cucchiara più 2 cucchiaini di zuccaru di limonu frescu
• 1/2 picculu fenouil à tête, coré et tranché très finement
• 1/4 tazza di cipolla rossa tagliata finamente
• 1/4 tazza di basilicu frescu strappatu, menta o aneto
• 1 cucchiaina di sesame tostatu

Indicazioni:

1. Precalentà u fornu à 425 ° F. Fate una teglia cù un pergaminu. Pichjate patate dolce cù una forchetta, è lampate nantu à a teglia cù 1 cucchiaia d'oliu d'oliva. Arrustite finu à tene, circa 45 minuti (girendu à metà strada).
2. Eliminate e patate dolci da u fornu, è lasciate rinfriscà appena. Quandu hè abbastanza friddu per manighjà, turnate u fornu per broil. Cacciate u pergaminu da a teglia. Rumpite e patate dolce in pezzi grandi cù 2 cucchiai. Sparite patate dolce uniformemente nantu à a teglia da fornu, cù a carne in faccia. Staggione cù u salinu, è chjappà cù l'oliu d'oliu restante. Grigliate finu à chì sia carbonizatu in punti, circa 5 minuti in più.
3. Intantu, in una piccula casserola, unite l'oliu di uva d'uva, i granelli di pepe, u bastone di cannella è l'anice stellatu. Fate coce à focu mediu finu à chì l'oliu sia caldu è fragrante, circa 5 minuti. Eliminate da u focu, è aghjunghje i fiocchi di pepite rossu. Pour l'oliu di chile in una piccula ciotola resistente à u calore, è lasciate riposà finu à pronta à aduprà, almenu 10 minuti.
4. In un altru picculu ciotola, sbatte u tahini cun 1 cucchiaiata di suchju di limonu è 2 cucchiai d'acqua. Aghjunghjite più acqua se hè necessariu, finu à chì a consistenza sia bona per a pioggia. Stagione cù u salinu.
5. In una suppera media, lampate u finocchiu è a cipolla cù i 2 cucchiaini restanti di suchju di limonu. Stagione cù u salinu.
6. Per serve, filtrate l'oliu di cile attraversu un setacciu à maglia fina, scartendu i solidi. Preparate patate dolci cotte nantu à un platter. Arricate cù l'oliu di cile è a salsa tahini. Cumprate cù l'insalata di finocchiu, u basilicu è i sésami.

Carotte Arrustita cù Datteri, Calce, è Butiru Speziato

Grazie à qualchì tostatura pesante è à i zuccheri naturali in i carotte, stu platu di verdura di Thanksgiving hè bellu è caramelizatu in u fornu. E siccomu usa assai spezie è staples di dispensa chì puderete dighjà avè in manu, ste carote sò perfette per fà tuttu l'annu (è senza avè da cumprà una tonna di alimentari).

Principià à finisce: 45 minuti

Serve: 4

Ingredienti:

• 2 libbre di carote medie, sbucciate, tagliate a metà in traversu, è dimezzate in longu se spessa
• 2 cucchiai d'oliu d'aliva extra vergine
• Sal kosher è pepite neru frescu
• 3 cucchiara di burro senza salitu
• 1 cucchiaia di capperi
• 1 cucchiainu di cuminu macinatu
• 1 cucchiainu di coriandru macinatu
• 2 limes, supreme è tagliate in pezzi, più 3 tablespoons succo di lime frescu
• 3 Date Medjool, incastonate è affettate sottili
• 1/4 tazza di menta fresca

Indicazioni:

1. Precalentate u fornu à 425 ° F. Nantu à una teglia di cottura à bordu, lampate e carotte cù l'oliu, è cundite cù sale è pepe. Arrustu finu à chì sia moltu è doratu in i lochi, circa 35 minuti (lampendu à meza strada).
2. In una padella media, sciuglite u burru cù i capperi, cuminu è coriandru à focu mediu. Cook, remichendu, finu à chì e spezie sò fragranti, circa 1 minutu.
3. Eliminate a padedda da u calore, è batte u zuccaru di lime. Pour nantu à e carote arrustite. Pigliate dolcemente e carotte cù datti è pezzi di lime, è trasfiriu à un platter. Lacrime e foglie di menta, è sprinkle sopra.

Gratin di zucca butternut ginger

PSA: Avete *bisognu* à Instagram stu platu di Thanksgiving. Pò piglià una manu ferma, ma urganizà accuratamente e fette di zucca butternut in un bellu cuncepimentu di rose face chì a ricetta pare cusì deliziosa quant'è gustosa. Pone u platu à mezu à a tavula è dà l'attenzione chì si merita.

Principiu à finisce: 1 ora 10 minuti

Serve: 6

Ingredienti:

• 2 cucchiai di burru senza sale
• 2 cipolle gialli medium
• Sal kosher è pepite neru frescu
• 1/2 tazza di vinu biancu
• 1/4 tazza d'oliu d'oliva extra vergine
• 2 cucchiaini di zenzeru sbuchjatu è macinatu
• 2 denti d'agliu, piccatu
• Flakes di pepite rossu
• 1 zucca grande di nocciola
• 1 cucchiaina di timu frescu tagliatu

Indicazioni:

1. Fusione u burru in una grande padella antiaderente à focu mezu altu. Aghjunghjite a cipolla, staghjunate cù u salinu è u pepite, è coccia, remughjendu spessu, finu à chì e cipolle sò dorate, circa 15 minuti. Aghjunghjite u vinu biancu, è fate finu à evaporà, 1 minutu in più. Rascà e cipolle in u fondu di un piattu di gratin di 9 pollici.
2. Precalentà u fornu à 350 ° F. Ritorna a padella à focu mezu bassu. Aghjunghjite l'oliu, u zenzeru, l'agliu, è un pizzicu di fiocche di pepe rossu, è fate coce finu à chì l'agliu hè chjaru doratu è prufumatu, circa 4 minuti. Cacciate da u focu.
3. Organizza a zucca in cerchi sovrapposti sopra a cipolla intornu à u bordu di u piattu gratinatu, travagliendu versu u centru finu à chì u piattu sia pienu di zucca. Spruce a zucca cù l'oliu di zenzero, spruzza cù timu, è cundite cù u sale.
4. Infornate finu à chì a zucca sia tenera è dorata in lochi, circa 55 minuti. Lasciate calà 5 minuti prima di serve.

Cavoletti di Bruxelles cù Bacon, Aranciu è Mezcal

Sti cavuli amari è piccoli sò tipicamente l'ultimi à manghjà, ma quandu sò preparati cù sta ricetta, saranu i primi à esse divurati interamente. L'agrumi porta qualchì luminosità è acidezza tantu necessarie à u piattu, mentre chì u Mezcal aghjusta un sapore affumicatu, è a pancetta li dà una bontà ricca è grassa. Avete un manghjatore vegetale in casa? Scambià u bacon per funghi saltati. (Assuciatu: I Miglii Ricetti Vegani di Thanksgiving per un Pastu di Vacanze Senza Carne)

Principià à finisce: 30 minuti

Serve: 4

Ingredienti:

• 4 once di pancetta affettata, tagliata trasversalmente in pezzi di 1/2 inch
• 1/4 tazza d'oliu d'oliva extra-vergine, più di più per brusgià
• 1 1/2 liri di colti di Bruxelles, tagliati è tagliati à a mità
• Sal kosher è pepite neru frescu
• 1 1/2 tazzi di mezcal
• 1/4 tazza di suchju di lime frescu
• 1 tazza di radicchio picatu
• 2 aranci, buccia è muffa cacciati, tagliati in mezze lune sottili
• 2 cucchiai di cilantro frescu finamente piccatu, più più per guarnizione
• 1/3 tazza di queso fresco crumbled

1. In una grande padedda in ghisa o antiadherente, organizate a pancetta in una sola strata. Mettite à focu mediu, è fate coce, finu à chì a pancetta sia dorata, da 8 à 10 minuti (girendu à metà strada). Trasferisce u bacon à un piattu foderatu di carta.
2. Versate u grassu di bacon in eccessu, è scartate. Pone a padella à focu mezu altu. Quandu a padedda hè assai calda, aghjunghje 2 cucchiai d'oliu è a mità di i sprouts di Bruxelles. Cook finu à chì i germogli sò dorati da i dui lati, circa 5 minuti (girendu a metà). Staghjone cù u salinu è u pepite, scaccià à mantellu, è trasfiriu à u platu cù u bacon. Repetite cù u restu 2 tablespoons oliu è sprouts, trasferendu à u stessu platu.
3. Ritorna a padella à focu mezu altu. Aghjunghjite u mezcal, è coccia finu à ridutta da trè quarti, circa 3 minuti. Cacciate da u focu, è mette in u suchju di lime. Aghjunghjite i cavoli di Bruxelles cotti è u bacon è u radicchio, è mischjà per copre. Ripicca l'aranci è u coriandru. Arricate cù oliu. Spruce cù queso fresco è più cilantro. Servite in a padedda o in un platter.

Caulilini au parmesan au poivre et aux haricots blancs

Sì di solitu evitate u cavolfiore à tutti i costi, testate stu piattu laterale di verdura di Ringraziamentu per dimensione. Caulilini hè più tenneru è hà un gustu più dolce di u cavolfiore, è, quandu si accumpagna cù un parmigianu pungente, peperoni, fagioli è erbe, si trasforma in un medley chì vulete manghjà da solu.

Principiu à finisce: 40 minuti

Serve: 4

Ingredienti:

• 1 1/2 libbra Caulilini (mini coliflora) o Broccolini
• 1/4 tazza più 2 cucchiai d'oliu d'oliva extra vergine
• Sal kosher è pepite neru frescu
• 1 tazza di parmigianu finamente grattatu
• 2 cucchiai di zucca di limonu frescu, più 1 cucchiara di zucca finamente grattugiata
• 1 teaspoon Dijon mustard small clove clove clove
• 1 pò fà cannellini di fasgioli (15 once), sciacquati è sguttati
• 3/4 tazza di pepite finamente piccatu (russu, aranciu, giallu, verde, o una cumminazione)
• 3 cucchiai di erba cipollina tagliata finamente
• 2 cucchiai di foglie di prezzemolo frescu trinciatu è steli fini

Indicazioni:

1. Precalentà u fornu à 425 ° F. Mettite Caulilini cù 2 cucchiai d'oliu nantu à una grande foglia di cottura à bordu. Stagione cù sale è 1/4 cucchiaina di pepe neru, è sparghjite uniformemente nantu à u fogliu. Arrusti finu à tenderu è doratu in i posti, circa 25 à 30 minuti.
2. Eliminate a teglia da u fornu, è sprinkle Caulilini cù Parmesan. Ritorna à u fornu finu à chì u furmagliu hè doratu, circa 5 minuti.
3. Intantu, in una suppera media, aghjunghjite u suchju di limonu, è mette in u Digione, l'agliu è a scorza di limonu. Mettite pianu pianu in u restu di 1/4 tazza d'oliu finu à cumbinà. Imbulighjate i fasgioli, u pepite, l'erba cipollina è u prezzemolo in a mistura di zucca di limonu, è staghjunate cù u salinu è u pepite. Lascialu marinà finu à prontu à serve.
4. Dispone Caulilini caldi nantu à un piattu da serve. Cullera u mischju di fasgioli sopra, è piuvita cù u suchju restante in a tazza. Top cù qualsiasi Parmesan croccante lasciatu nantu à u fondu di a teglia, è sprinkle cù più pepite prima di serve.

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