Questa Ricetta di Tagliatelle Soba di 9 Ingredienti si Inseme In Ghjustu 15 Minuti

Cuntenutu

• Tagliatelle Bollite di Pomodori Cherry Soba
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Durante e settimane di settimana quandu avete à pena abbastanza energia per truvà un spettaculu da guardà nantu à Netflix, nè menu per inventà un pastu soddisfacente, urdinà da asportà hè u primu passu. Ma per calà u to stomacu grugnuleghja in menu tempu di ciò chì ci vole per u cunduttore di consegna Grubhub di prisentà à a vostra porta, fate sta ricetta simplice, ma sapurita di tagliatelle di soba, invece.

Per cortesia di Heidi Swanson, duie volte vincitore di u Premiu James Beard è autore di u libru di cucina più vendutu Super Naturale Semplice (Cumprate, $ 15, amazon.com), sta ricetta di soba noodle vi aiuterà à aduprà tutti i prudutti freschi chì avete persu in a frigorifera è uni pochi di despensa. ICYDK, i tagliatelle giapponesi à base di granu sarracinu anu un sapore nucliu è terrenu è sò tipicamente serviti freddi cun una salsa di immersione refrigerata à u latu o in una suppera di brodu caldu. Ancu se sta ricetta dà à i tagliatelle soba un trattamentu di pasta, impacca sempre u listessu prufilu di gustu arditu è ​​mette in vergogna i vostri spaghetti tipichi di a settimana. Oh, sì, è ci vole solu quindici minuti per passà da u piattu à u piattu.

A prussima volta chì currite nantu à u viotu, riunite l'ultimu pezzu di energia è preparate sta ricetta di tagliatelle soba invece di chjamà a vostra pizza locale. Valerà a pena di sforzà.

Tagliatelle Bollite di Pomodori Cherry Soba

Serve: 2 à 4

Ingredienti

• 8 once di tagliatelle soba secche
• 3 cucchiai d'oliu d'oliva extra vergine
• 4 denti d'agliu, tagliati finu
• 1 pinta di tomate cherry
• 3 tazzi di broccoli o broccolini broccolini
• 1/4 cucchiaini di sale marinu à grana fina, più di più à gustu
• 1/3 tazza di menta picata
• 1/2 tazza di anacardi ben tostati, tagliati
• Parmigianu grattugiato, shichimi toga-rashi o fiocche di cile, è scorza di limone, per serve (optional)

Indicazioni

1. Purtate una grande pignata d'acqua salata à fogghiu. Aghjunghjite i tagliatelle soba, è fate finu à u dente seguendu l'istruzzioni di u pacchettu.
2. Intantu, combina l'oliu, l'agliu è i pumati in una padedda grande o padedda nantu à u focu medium. Fate coce 3 min., Remichendu di tantu in tantu, poi aghjunghjite u brocciu.
3. Fate coce, cuntinuendu à move, da 3 à 4 minuti in più, finu à chì a maiò parte di i pumati scoppi è chì u brocciu sia verde chjaru. Eliminate a padedda da u focu, è u sali.
4. Quandu u soba hè coccu, sguassate bè, è aghjunghje à a mistura di tomate in a padedda. Incorporate a menta è l'anacardi. Taste, è aghjunghje più sali quantu necessariu.
5. Servite a soba in tazzi individuali cù Parmesan, shichimi togarashi o chile flakes, è scorza di limonu à u latu, se vulete.

Ricetta ristampata cù permessu da Super Naturale Semplice. Copyright © 2021 da Heidi Swanson. Publicatu da Ten Speed ​​Press, una impronta di Random House, una divisione di Penguin Random House LLC.

Shape Magazine, numero di settembre 2021

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