Alimenti Vitamin B12 per Vegetariani

Cuntenutu

• Top alimenti di vitamina B12 per vegetariani
• Latticini
• Ovi
• Alimenti furtificati
• Levitu nutrizionale
• Nori
• Fungu Shitake
• Benefici per a salute di B12
• Rischi è cumplicazioni
• U fondu

Includemu prudutti chì pensemu utili per i nostri lettori. Se cumprate per mezu di ligami nantu à sta pagina, pudemu guadagnà una piccula cumissione. Eccu u nostru prucessu.

A vitamina B12 hè una vitamina essenziale per e cellule. Hè impurtante per mantene i vostri nervi, cellule sanguine è DNA sani.

I prudutti animali cuntenenu naturalmente sta vitamina. Carni, latticini è ova sò particularmente boni fonti.

I cibi à base vegetale ùn cuntenenu naturalmente micca B12, dunque e persone chì seguitanu una dieta vegetariana o una dieta vegana anu da esse sicuri di ottene abbastanza ogni ghjornu per evità una carenza.

A mancanza di vitamina B12 pò purtà à gravi cunsequenze per a salute, cum'è anemia perniciosa.

Mentre i vegetariani è i vegani anu bisognu di pensà di più nantu à induve vene a so vitamina B12, ci sò sempre assai grandi opzioni. Leghje per amparà di più.

Top alimenti di vitamina B12 per vegetariani

I vegetariani anu parechje opzioni per e fonti di B12. Questi includenu ova è prudutti lattichi, cum'è u latte è u furmagliu.

I Vegani anu una lista di opzioni più limitata. L'alimenti furtificati, o quelli chì anu aghjuntu vitamina B12, sò una grande fonte.

I cibi naturali cum'è u lievitu nutrizionale, i spreads di lieviti, certi funghi, è alcune alghe cuntenenu ancu vitamina B12.

Quì sottu, fighjemu da vicinu e migliori fonti di vitamina B12 per i vegetariani, è alcune per i vegani, ancu.

Latticini

U manghjà di latticini hè unu di i modi più simplici per uttene abbastanza vitamina B12 in una dieta vegetariana.

L'Uffiziu di Statistiche Dietetiche elenca u cuntenutu B12 in i seguenti latticini:

• 1.2 microgrammi (mcg) in 1 tazza di latte à pocu grassu, o 50% di u vostru Valore Quotidianu (DV)
• 1.1 mcg in 8 once di yogurt bassu grassu, o 46% di u vostru DV
• 0.9 mcg in 1 once di furmagliu svizzeru, o 38% di u vostru DV

Pruvate à piglià yogurt cù a vostra colazione, u latte cum'è bevanda dopu meziornu, è uni pochi di fette di furmagliu cum'è merendella.

Ovi

Una altra fonte di B12 per i vegetariani hè l'ova. Un ovu grande, duru cuntene 0.6 mcg di vitamina B12, o 25% di u vostru DV.

L'ove sò ancu ricche di proteine, un altru nutriente chì pò mancà in alcune diete vegetariane. Amparate nantu à e fonti vegetariane di proteine ​​quì.

Per manghjà più ova, pruvate à avè uova strapazzati per a colazione, aghjunghjendu un ovu duru in insalate, è fà più frittate o quiches.

Alimenti furtificati

L'alimenti furtificati cù vitamina B12 ponu aiutà à soddisfà u vostru esigenza di assunzione quotidiana. Si tratta di una fonte dispunibile di B12 cù alta biodisponibilità per vegetariani è vegani.

U cereale di colazione furtificatu hè una bella scelta. I cereali cuntenenu spessu 25% di u DV per porzione, ancu se questu varieghja trà e marche. Leghjite l'imballu per determinà se u vostru cereale salutariu preferitu per a colazione avia aghjuntu B12.

L'alimenti furtificati sò tipicamente facili da digerisce per u vostru corpu, ciò chì significa chì anu una biodisponibilità elevata. Questu aiuta à u corpu à ottene vitamina B12 più facilmente.

Levitu nutrizionale

Un altru alimentu furtificatu chì cuntene vitamina B12 hè u levitu nutrizionale. Questu hè un alimentu per tutti i vegetariani è vegani.

Insemi cù i so benefici nutrizionali, u levitu nutrizionale furnisce una prufundità di gustu à a cucina. Parechji usanu u levitu nutrizionale per aghjunghje un gustu casgiu o noce à l'alimenti.

Una cucchiaia di lievito nutrizionale rinfurzatu à u 100% furnisce 2.4 mcg di vitamina B12, o 100% di u DV.

Pruvate à aghjunghje lievitu nutrizionale à salse vegetariane, chilis, o curry. Per un spuntinu salutariu, spruzza u levitu nutrizionale nantu à u popcorn à l'aria.

Nori

Un prumove nori, chjamatu ancu lavanda viola, cum'è una bona fonte di vitamina B12. Stu pruduttu d'alga hè cumunamente manghjatu in i paesi asiatichi.

U studiu raccomanda di manghjà 4 grammi di nori secchi per soddisfà i requisiti quotidiani per l'assunzione di vitamina B12.

Pudete truvà stu pruduttu in i mercati alimentari asiatichi o cumprà per ellu in ligna. Hè adupratu in i sushi è pò esse una merendella sana è simplice da sola.

Fungu Shitake

Cum'è nori, alcune, cumprese shitake, cuntenenu vitamina B12. Tuttavia, i livelli sò relativamente bassi.

Averia bisognu di cunsumà circa 50 grammi di funghi shitake secchi per soddisfà i vostri bisogni quotidiani di vitamina B12.

Mentre ùn vulete micca manghjà regolarmente tanti funghi in una sola seduta - è hè megliu di fà varià e vostre fonti di B12 quantunque - facenu una bona opzione per quelli chì amanu i funghi.

Pruvate à aghjunghje funghi chì cuntenenu B12 in a vostra cucina per un gustosu pranzu o cena per un impulso B12 in più.

Benefici per a salute di B12

U cunsumu vitamina B12 hè essenziale per a vostra dieta. A vitamina B12 contribuisce à e funzioni vitali in u vostru corpu, cumprese:

• furmendu è dividendu i globuli rossi
• prutegge u vostru sistema nervosu
• sintetizendu u vostru DNA
• dà l'energia à u vostru corpu

Ùn avete micca bisognu di assai vitamina B12 per mantene queste funzioni impurtanti di u corpu. A vostra assunzione quotidiana di vitamina B12 deve esse intornu à 2,4 mcg per ghjornu se site un adultu.

I zitelli necessitanu menu vitamina B12. Per esempiu, un criaturu trà 7 è 12 mesi richiede solu 0.5 mcg per ghjornu. Un zitellu trà 4 è 8 anni hà solu bisognu di 1,2 mcg per ghjornu.

Unu hà trovu chì e carenze di B12 eranu più cumuni trà pupulazioni particulari, cusì:

• U 62% di e donne incinte avianu una carenza
• U 25-86% di i zitelli avianu una carenza
• U 21-41% di l'adulescenti anu avutu una carenza
• 11-90% di l'adulti maiori avianu una carenza

Rischi è cumplicazioni

Cumplicazioni cumuni è cundizioni causati da una carenza di B12 includenu anemia, disordini neurologichi, è l'incapacità per e cellule di dividersi.

Se ùn avete micca abbastanza vitamina B12 in u vostru corpu, pudete ancu sperimentà i sintomi seguenti:

• danni à i nervi
• fatigue
• tinghje in mani è pedi
• numbness
• debbulezza
• visione sfocata
• frebba
• sudazione eccessiva
• difficultà à marchjà
• prublemi digestivu
• mal di lingua

Sì avete sti sintomi, parlate cù u vostru duttore. U vostru duttore pò avè bisognu di fà alcune prove per determinà se i vostri livelli di B12 sò normali.

U fondu

I vegetariani è i vegani devenu sempre esse attenti à a so cunsumazione di B12. Questa hè una vitamina chì hè assai impurtante per u corpu è pò mancà in quelli chì ùn manghjanu micca carne.

Pudete ottene vitamina B12 da alimenti derivati ​​da animali cum'è latticini è ova o da alimenti furtificati. Funghi è alghe ponu ancu copre u vostru assunzione di B12 in certe occasioni.

Assicuratevi di discutere di modi per aghjunghje B12 in a vostra dieta cù u vostru duttore è uttene i vostri livelli monitorati regolarmente per mantene una salute ottimale.

Pudete decide di piglià un supplementu per assicurassi chì uttene abbastanza vitamina B12. Quessi sò dispunibuli per cumprà in ligna.