Chì ci hè a Differenza trà una Dieta Basata in Vegetali è una Dieta Vegana?

Cuntenutu

• Chì ci hè a differenza trà una dieta vegana è una dieta vegetale?
• Chì sò i benefici?
• Per quale sò ste diete?
• Principià lentu
• Rivista per

Hè difficiule di seguità l'ultime tendenze di alimentazione sana: Paleo, alimentazione pulita, senza glutine, a lista continua. Dui di i stili di manghjà più degni di buzz à u mumentu? A dieta vegetale è a dieta vegana. Mentre chì assai persone pensanu chì sò esattamente a stessa cosa, ci sò in realtà alcune differenze impurtanti trà i dui. Eccu ciò chì duvete sapè.

Chì ci hè a differenza trà una dieta vegana è una dieta vegetale?

I dieti vegetali è i dieti vegani ùn sò micca listessi. "A basa di a pianta pò significà cose diverse per diverse persone", dice Amanda Baker Lemein, R.D., una dietista registrata in pratica privata in Chicago, IL. "A basa di a pianta significa incorpore più prudutti vegetali è proteini vegetali in a vostra dieta di ogni ghjornu senza eliminà completamente i prudutti animali". In fondu, a basa di a pianta pò significà aumentà a vostra ingesta di veggie è riduce a vostra ingesta di prudutti d'animali, o caccià certi tipi di prudutti animali da a vostra dieta cumplettamente. (Avete bisognu di un esempiu di ciò chì manghjanu e persone à base vegetale? Eccu 10 alimenti à base vegetale ricchi di proteine ​​chì sò facili à digerisce.)

A dieta vegana hè ~ assai ~ più chjara. "E diete vegane escludenu tutti i prudutti animali", dice Lemein. "I dieti vegani sò assai più stretti è lascianu pocu spaziu per l'interpretazione, mentre chì i dieti vegetali ponu significà senza carne, ma ancu includenu i latticini per una persona, mentre chì qualcunu altru puderia include uni pochi di prudutti di carne in u tempu di un mese, ma sempre focalizà a maiuranza. di pasti nantu à e piante". Essenzialmente, e diete vegetali permettenu più di una zona grigia.

Chì sò i benefici?

I benefici per a salute di i dui stili di manghjà sò simili è ben stabiliti. "Manghjà più piante è taglià a carne hè guasi sempre una bona cosa, postu chì e ricerche ci dicenu chì cunsumà una dieta basata in piante pò aiutà à riduce u nostru risicu di sviluppà patologie croniche cum'è u diabete, l'obesità è e malatie cardiache", dice Julie Andrews, RDN , CD, un dietista è chef chì pussede The Gourmet RD. Ci hè ancu evidenze chì suggerenu chì i tassi di cancheru di u senu sò più bassi in quelli chì rispettanu una dieta vegetale.

Hè impurtante di nutà, però, chì solu perchè qualcosa hè tichjatu "vegan" ùn hè micca bonu per voi, è questu hè una trappula in chì cadunu assai vegani (è mangianti vegetali). "A mo unica preoccupazione per a dieta vegana moderna hè l'esplosione di u cibo spazzatura omnipresente senza animali, cum'è gelati, hamburger è caramelle", dice Julieanna Hever, R.D., C.P.T., dietista, furmatore è coautore di Nutrizione a base di piante. "Ùn sò micca assai più sani di quelli chì cuntenenu prudutti d'animali è cuntribuiscenu sempre à e malatie croniche". Hever consiglia à tutti quelli chì provanu una dieta vegana di piglià un approcciu tutale di l'alimentu, basatu nantu à e piante, chì significheghja minimizzà l'opzioni elaborate ogni volta chì hè pussibule.

Andrews accunsenu chì ciò chì si tratta hè di assicurà chì a vostra dieta hè ben pianificata è ùn si basa micca troppu in l'alimenti trasfurmati. "Cunnisciamu alimenti vegetali sani cum'è noce, sementi, ligumi, frutti, cereali, fagioli, legumi è olii vegetali sò ricchi di nutrizione (grassi sani per u core, vitamine, minerali, fibre, proteine, acqua), ma ùn importa ciò chì manghjendu u stilu chì sceglite, una pianificazione attenta hè impurtante ", dice.

Questu pò esse più faciule da ottene per i manghjatori vegetali ch'è quelli vegani, dice Lemein. "Certi micronutrienti, cumpresa a vitamina B12, a vitamina D3 è u ferru emu esistenu solu in i prudutti animali cum'è latticini, ova è carne". Ciò significa chì i vegani anu spessu bisognu di integrarli. "Cù una dieta basata nantu à e piante, pudete sempre coglie i vantaghji di manghjà più prudutti vegetali è proteine ​​vegetali, eppuru truvate sempre modi per incorpore prudutti d'animali in a vostra dieta, solu in quantità assai più chjuche di a dieta tipica americana".

Per quale sò ste diete?

Cum'è si scopre, i manghjatori vegetali è vegani riesciuti anu spessu in mente diversi obiettivi. "Truvu chì quelli chì anu ragioni etiche o morali per sceglie u veganismu in generale facenu megliu cà quelli chì provanu dieti vegani per ragioni di perdita di pisu", dice Lemein. L'alimentazione vegana hè menu flexible cà l'alimentazione vegetale, cusì avete bisognu di vulè. "Da a mo sperienza, ci vole assai cucina in casa per esse una vegana sana", aghjusta Carolyn Brown, R.D., dietista di NYC chì travaglia cun ALOHA. "A basa vegetale hè un scopu più faciule per quellu chì ùn ama micca a cucina; pudete sempre manghjà in a maiò parte di i ristoranti."

Ci hè ancu u pezzu mentale di u puzzle: "Pensu chì esse veganu hè più difficiule perchè hè un pocu più restrittivu, è quelli" no ùn manghju micca chì ponu esse psicologicamente stancu ", dice Brown. "In generale, cum'è dietista, mi piace à fucalizza nantu à ciò chì aghjustemu, micca nantu à ciò chì tagliamu".

In altri palori, l'aghjunghje più piante tende à esse più realistichi chè taglià tutti i prudutti animali. Dittu chistu, per quelli chì si sentenu fermamente di saltà i prudutti d'animali, esse veganu pò esse sanu cum'è manghjà vegetale, è possibbilmente più gratificante emotivamente. (BTW, eccu 12 cose chì nimu ùn vi dice di andà vegan.)

Principià lentu

Sapete chì, indipendentemente da quale stile di manghjà vulete pruvà, ùn avete micca bisognu di fà i cambiamenti in una volta. In fatti, hè probabilmente megliu s'ellu ùn avete micca! "Per qualchissia chì principia cù manghjà più piante, suggeriscu di mette picculi obiettivi cum'è a cucina cù una nova verdura ogni settimana o di scopu di trè quarti di u vostru piattu per esse cumpostu da alimenti vegetali cum'è verdure, frutti, cereali, fagioli," Andrews dice. In questu modu, site menu prubabile di sentu sopraffattu, scuraggiatu o intimidatu da rinfurzà a vostra dieta.

Bona nutizia: A vostra lista d'alimentazione ùn hà micca bisognu di esse cumplettamente cunfusa se avete sempre sperimentatu cù ciò chì funziona megliu per voi. Ci sò prudutti fantastichi cum'è New Country Crock Plant Butter, un burro vegetale senza latticini chì hè vegan-friendly è gustu cum'è burro di latti!

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