Minestra d'ossi: 6 vantaghji principali è cumu fà

Cuntenutu

• Ricetta di minestra d'ossi
• Cumu almacenà a minestra
• Perchè a minestra d'ossu hè bona per a perdita di pesu

A minestra d'ossa, cunnisciuta ancu cum'è brodu d'ossu, pò serve per aumentà a dieta è aumentà a qualità di l'alimentu, postu chì hè ricca in nutrienti è pò purtà parechji benefici per a salute, i principali sò:

1. Riduce l'infiammazione, postu chì hè riccu in omega-3;
2. Mantene a salute cumuna, per cuntene glucosamina è chondroitin, sostanze chì formanu u cartilagine è chì prevenu è trattanu l'artrosi;
3. Prutegge l'ossi è i denti, postu chì hè riccu in calciu, fosforu è magnesiu;
4. Aiutate à perde u pesuperchè hè bassu in calorie è dà a sensazione di sazietà;
5. Prevenite a depressione è l'ansietà, postu chì hè ricca in l'aminòcidu glicina, chì migliurà a funzione cerebrale;
6. Mantene a pelle, i capelli è e unghie saneperchè hè riccu in collagenu, un nutriente essenziale per prevene l'invichimentu prematuru.

Tuttavia, per assicurà i benefici per a salute di a minestra d'ossu, si consiglia di piglià 1 culletta di stu brodu ogni ghjornu, per pranzu è cena, caldi o freddi.

Ricetta di minestra d'ossi

Per chì u brodu di l'ossu diventi veramente nutritivu, hè impurtante di aduprà osse di vacca, di pullastru o di tacchinu, in più di altri ingredienti cum'è l'acitu, l'acqua è e verdure.

Ingredienti:

• 3 o 4 osse, di preferenza cù midula;
• 2 cucchiai di acitu di sidru di mela;
• 1 cipolla;
• 4 denti d'agliu, macinati o sfracicati;
• 1 carota;
• 2 steli di sedi;
• Prezzemulu, sale è pepe à gustu;
• Acqua.

Modu di preparazione:

1. Pone l'osse in una padedda, copre cù l'acqua è aghjunghje l'acitu, lascendu chì u mischju riposi per 1 ora;
2. Purtate à focu altu finu à u bullore è caccià a sciuma chì si forma nantu à a superficia finu à chì u brodu hè chjaru, chì dura circa 20 à 30 minuti;
3. Riduce a temperatura è aghjunghjite e verdure, lascendu chì u brodu cocia à focu bassu per 4 à 48 ore. Più u tempu di coccia, più u concentratu è riccu in nutrienti diventerà u brodu.
4. Spinghje u focu è stinzate u brodu, caccendu e parti sulide rimanenti. Bei caldu o aspetta per rinfriscà è conservà in a frigorifera in piccule porzioni.

Cumu almacenà a minestra

U brodu di l'ossu deve esse conservatu in vetru o in contenitori di plastica in piccule porzioni, cù circa 1 scoop ciascuna. U brodu pò esse cunservatu in a frigorifera per circa 5 ghjorni, è in u congelatore finu à 3 mesi.

Sì avete preferitu, invece di piglià u brodu liquidu, duverebbe lascià coce per 24 à 48 ore in modu chì abbia una struttura di gelatina, chì pò esse conservata in forme di ghiacciu. Per aduprà, pudete aghjunghje 1 cucchiaia o 1 cubeddu di ghiacciu di sta gelatina in altre preparazione in cucina, cum'è zuppe, stufati di carne è fagioli.

Perchè a minestra d'ossu hè bona per a perdita di pesu

A minestra d'osse hè un grande alliatu in u prucessu di perdita di pesu, postu chì hè ricca in nutrienti, in particulare in collagenu, chì dà fermezza à a pelle, evitendu a flaccidità chì si verifica quandu si perde assai pesu o vulume.

Hà ancu poche calorie è aiuta à suddisfà a fame, rendendu più faciule a tenuta à a dieta. Hè sempre bassu in carboidrati è pò esse adupratu quandu ci hè una restrizione di carboidrati o quandu avete solu bisognu di sceglie più proteine ​​in a vostra dieta.

Scuprite u video seguente per più cunsiglii per una perdita di pisu sana: