Fatti nantu à i grassi monoinsaturi

U grassu monoinsatu hè un tipu di grassu dieteticu. Hè unu di i grassi sani, cù u grassu polinsaturatu. I grassi monosaturati sò liquidi à temperatura ambiente, ma cumincianu à indurisce quandu sò refrigerati.

I grassi saturati è i grassi trans sò solidi à temperatura ambiente. Queste grasse malsane ponu aumentà u vostru risicu per e malatie cardiache è altri prublemi di salute.

I grassi monunsaturati si trovanu in l'alimenti vegetali, cum'è noce, avocado è olii vegetali. Manghjà quantità moderate di grassi monunsaturati (è polinsaturati) invece di i grassi saturati è trans pò benefiziu a vostra salute.

I grassi monoinsaturi sò boni per a vostra salute in parechji modi:

• Puderanu aiutà à calà u vostru livellu LDL (cattivu) di colesterolu. U colesterolu hè una sustanza dolce è cera chì pò causà arterie intasate, o bluccate (vini sanguini). Mantene u vostru livellu LDL bassu riduce u risicu di malatie cardiache è di colpu.
• I grassi monoinsaturi aiutanu à sviluppà è mantene e vostre cellule.

U vostru corpu hà bisognu di qualchi grassi per l'energia è altre funzioni. I grassi monoinsaturi sò una scelta sana.

Quantu duverebbe uttene ogni ghjornu? Eccu raccomandazioni da e Linee Guida Dietetiche 2015-2020 per l'Americani:

• Scopu di uttene micca più di u 10% di e vostre calorie totali à ghjornu da i grassi saturati (truvati in carne rossa, burru, furmagliu è prudutti lattichi integrali) è grassi trans (trovati in alimenti trasformati). Per una dieta di 2.000 calorie, vale à dì un totale di 140 à 200 calorie, o da 16 à 22 grammi à ghjornu.
• Mantene u cunsumu totale di grassu à micca più di 25% à 30% di e vostre calorie à ghjornu. Ciò include i grassi monoinsaturi è polinsaturi.

Manghjà grassi più sani hè bonu per a vostra salute. Ma manghjà troppu grassu pò purtà à un ingrossu di pesu. Tutti i grassi cuntenenu 9 calorie per gramma di grassu. Questu hè più di duie volte a quantità truvata in carboidrati è proteine.

Ùn basta à aghjunghje alimenti ricchi di grassi insaturati à una dieta piena di alimenti malsani è grassi. Invece, rimpiazzate i grassi saturati o trans per grassi sani, insaturati.

Tutti i cibi imballati anu una etichetta nutrizionale chì include u cuntenutu grassu. A lettura di l'etichette di l'alimentu pò aiutà à seguità a quantità di grassu chì manghjate.

• Verificate u grassu tutale in una porzione. Assicuratevi di aghjunghje u numeru di porzioni chì manghjerete in una seduta.
• Fighjate bè a quantità di grassu satuatu è grassu trans in una porzione. U restu hè grassu insaturatu. Alcune etichette elenceranu u cuntenutu grassu monoinsatu, alcune no.
• Assicuratevi chì a maiò parte di i vostri grassi di u ghjornu venenu da fonti monoinsaturati è polinsaturati.
• Parechji ristoranti di fast food furniscenu ancu informazioni nutrizionali nantu à i so menu. Se ùn a vidite micca posta, dumandate à u vostru servitore. Puderete ancu pudè truvà lu in u situ di u risturante.

A maiò parte di l'alimenti anu una cumminazione di tutti i tipi di grassi. Certi anu una quantità più alta di grassi sani chè l'altri. Alimenti è olii cù quantità più elevate di grassi monoinsaturi includenu:

• Noci
• Avucatu
• Oliu di canola
• Oliu d'aliva
• Oliu di cartamenu (altu oleicu)
• Oliu di girasole
• Oliu d'arachide è burru
• Oliu di sesame

Per uttene i benefici per a salute, avete bisognu di rimpiazzà i grassi malsani cù grassi sani. Eccu alcune idee:

• Manghjate noci invece di biscotti per una merendella. Assicuratevi solu di mantene a vostra porzione chjuca, chì e noci sò ricche di calorie.
• Aghjunghje avucatu à insalate è panini.
• Rimpiazzà u burru è i grassi solidi cù oliu d'oliva o di colza.

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• Grassi dietetichi
• Cume Abbassà u Colesterolu cù Dieta