Alimenti - frescu vs congelatu o in scatula

I vegetali sò una parte impurtante di una dieta ben equilibrata. Parechje persone si dumandanu se e verdure surgelate è in scatula sò sane per voi cum'è e verdure fresche.

In generale, e verdure fresche da a splutazione o appena cuglite sò più sane chè quelle congelate o in scatula. Ma e verdure surgelate è in scatula ponu sempre esse una bona scelta. Hanu bisognu à esse cunservati o congelati subitu dopu à a cugliera, quandu anu sempre tutti i so nutrienti sani.

Inoltre, tenite à mente quantu sale hè aghjuntu à e verdure in scatula. Pruvate à cumprà quelli senza sale aghjuntu è ùn cocci micca troppu ligumi, frescu, congelatu o in scatula. Invece di bolle in acqua per periodi più lunghi di tempu, devenu esse leggermente cotti à vapore.

Alimenti congelati vs freschi o in scatula; Alimenti freschi vs. congelati o in scatula; Legumi congelati versus freschi

• Alimenti congelati vs freschi

Thompson M, Noel MB. Nutrizione è medicina di famiglia. In: Rakel RE, Rakel DP, eds. Manuale di Medicina di Famiglia. 9a ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2016: chap 37.

Dipartimentu di Salute è Servizii Umani di i Stati Uniti è situ di u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti. Linee guida dietetiche 2015-2020 per l'Americani. 8a Edizione. Dicembre 2015. health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. Accessu à u 6 di settembre di u 2019.