Fibrosi cistica - nutrizione

A fibrosi cistica (CF) hè una malattia chì mette in periculu a vita è chì face accumule mucus spessi è appiccicosi in i pulmoni è in u trattu digestivu. E persone cun CF anu bisognu di manghjà cibi ricchi di calorie è proteine ​​per tutta a ghjurnata.

U pancreas hè un organu in l'addome daretu à u stomacu. Un travagliu impurtante di u pancreas hè di fà enzimi. Quessi enzimi aiutanu u corpu à digerisce è assorbe proteine ​​è grassi. Un accumulu di mucus appiccicosu in u pancreas da CF pò purtà à prublemi seri, cumprese:

• E sgabelli chì cuntenenu mucus, sò puzzulenti, o flottanu
• Gas, gonfiore, o panza distesa
• Prublemi per ottene abbastanza proteine, grassi è calorie in a dieta

Per via di sti prublemi, e persone cun CF ponu avè un tempu difficiule per stà à un pesu normale. Ancu quandu u pesu hè nurmale, una persona ùn pò micca uttene a nutrizione adatta. I zitelli cun CF ùn ponu micca cresce o sviluppassi currettamente.

I seguenti sò modi per aghjunghje proteine ​​è calorie à a dieta. Assicuratevi di seguità altre struzzioni specifiche da u vostru duttore di salute.

Enzimi, vitamine è sale:

• A maiò parte di e persone cun CF anu da piglià enzimi pancreatici. Quessi enzimi aiutanu u vostru corpu à assorbe grassu è proteine. Piglialli tuttu u tempu diminuirà o sbarrazzarà di sgabelli puzzolenti, di gas, è di gonfiore.
• Pigliate l'enzimi cù tutti i pranzi è e merendelle.
• Parlate cù u vostru fornitore per aumentà o diminuisce i vostri enzimi, secondu i vostri sintomi.
• Chiedi à u vostru fornitore di piglià vitamine A, D, E, K è calciu in più. Ci sò formule speciali per e persone cun CF.
• E persone chì campanu in climi caldi ponu avè bisognu di una piccula quantità di sale da tavulinu in più.

Moduli alimentarii:

• Manghjate quandu avete fame. Chistu pò significà manghjà parechji picculi pasti tutta a ghjurnata.
• Mantene una varietà di snack nutritivi intornu. Pruvate à spuntinu qualcosa ogni ora, cum'è furmagliu è crackers, muffins, o mix di piste.
• Pruvate à manghjà regularmente, ancu s'ellu hè solu uni pochi di morsi. Oppure, includite un supplementu nutrizionale o frullatu.
• Esse flessibile. Sì ùn avete micca fame à l'ora di cena, fate a colazione, spuntini à mezu matina, è pranziate i vostri pasti principali.

Uttene più calorie è proteine:

• Aghjunghjite furmagliu grattatu à zuppe, salse, casserole, verdura, purè di patate, risu, tagliatelle o pagnotta di carne.
• Aduprate latte interu, mezu è mezu, crema, o latte arricchitu in cucina o in bevande. U latte arricchitu hà aghjuntu un latte seccu senza grassu.
• Sparse burru d'arachidi nantu à i prudutti di pane o aduprallu cum'è immersione per ligumi crudi è frutti. Aghjunghjite u butiru di cacahuè à e salse o aduprate nantu à e cialde.
• U latte scrematu in polvere aghjusta proteine. Pruvate à aghjunghje 2 cucchiai (8,5 grammi) di latte scrematu seccu in polvere in più di a quantità di latte regulare in e ricette.
• Aghjunghjite marshmallows à frutti o cicculata calda. Aghjunghjite uva passa, date, o noci tritate è zuccheru brunu à i cereali caldi o freddi, o avelli per spuntinu.
• Un cucchiainu (5 g) di burru o margarina aghjusta 45 calorie à l'alimenti. Imbulighjate in cibi caldi cume zuppe, verdure, purè di patate, cereali cotti è risu. Servite nantu à cibi caldi. Pani caldi, frittelle, o waffles assorbenu più burru.
• Aduprate crema agria o yogurt nantu à ligumi cum'è patate, fasgioli, carotte, o zucca. Pò esse ancu adupratu cum'è addimentu per i frutti.
• A carne impanata, u pullastru è u pesciu anu più calorie ch'è à a griglia o arrustite in pianu.
• Aghjunghjite furmagliu in più nantu à pizza preparata congelata.
• Aghjunghjite un ovu duru tritu grossu è cubi di furmagliu à una insalata lanciata.
• Servite furmagliu cottage cù frutta in scatula o fresca.
• Aghjunghjite casgi grattati, tonu, gamberi, carne di granchi, carne macinata, prosciutto tagliato o uova cotte in fette in salse, risu, casserole è tagliatelle.

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