10 ricette di tofu ricchi di sapori per a perdita di pisu

Cuntenutu

• Tofu Pistachiatu
• Tazze Pudding à u Tofu Chocolate
• Tofu affumicatu piccante
• Hoisin Tofu Grillé è Asparagi
• Nuggets Croccanti di Tofu
• Tofu Limonu Dolce è Acitu
• Tofu anneritu
• Pumpkin Honey Tofu
• Triple Pesto Verde Cremosu
• Tofu marinatu
• Rivista per

Pensate chì u tofu sia insipitu è ​​senza gustu? Queste ricette gustose cambieranu a vostra mente nantu à i blocchi dolci è cremosi di cagliata di fagioli per sempre! U tofu ùn hè micca solu grande per dieti low-cal, ma riccu di proteina di soia, ferru è omega-3 acidi grassi boni per voi. U Tofu hè ancu unu di i cibi più versatili, chì ne facenu una bella basa per l'entrati salati è i dolci dolci. Scuprite questi 10 piatti deliziosi chì ùn sò altru cà insipidi!

Tofu Pistachiatu

243 calorie, 15 grammi di grassu, 19 grammi di carboidrati, 14 grammi di proteine, 570 milligrammi di sodiu, 4 grammi di fibra

In sta ricetta unica, lastre di tofu sò immersi in un mischju nucliu di pistacchiu è di pangrattate per un piattu riccu di sapori cù una struttura interessante.

Ingredienti:

14 oz. tofu

2 tbsp. salsa di soia bassa in sodiu

1 1/2 fette di pane integrale

1/2 c. pistacchi

Pepite macinatu à u gustu

2 tbsp. mustarda piccante

2 tbsp. sciroppu d'acero

1/2 cucchiaia. salsa di soia bassa in sodiu

1 tbsp. mayonnaise di tofu

Indicazioni:

Scaldate u fornu à 400 gradi; preparate una teglia da forno sia oliandola leggermente o rivestindola con un liner di silicone. Tagliate u tofu in 8 1/2-in. fette è asciugateli leggermente cù asciugamani di carta. Spazzola i dui lati di u tofu cù 2 tbsp. salsa di soia è riservate à marinate per almenu 10 minuti. Mentre u tofu hè marinatu, mette u pane in u processatore di l'alimentariu è pulse in migliuli fini. Misurate 1 tazza di briciole in una ciotola larga è bassa (salvate tutte e briciole rimanenti per un altru usu.) Pulse i pistacchi in u processatore finu à chì sò ridotti à bollicine fini. Aghjunghjite à u pane grattugiatu cù una gratina generosa di pepite neru, è mischjà bè. In un'altra ciotola bassa, combina a mustarda, u sciroppu, a salsa di soia è a maionese. Immergete una fetta di tofu in a mistura di mustarda, copre ligeramente tutti i lati; poi mette in u pane frittu, sprinkle crumbs sopra a cima è i lati, è pressu ligeramente in u tofu. Pone nantu à a teglia preparata. Repetite cù tutte e fette di tofu. Mettite u tofu in u fornu è infornate per 20 minuti, o finu à chì u pangrattaghju sia doratu. Servite cù a salsa di a vostra scelta.

Face 4 porzioni.

Ricetta furnita da FatFree Vegan Kitchen

Tazze Pudding à u Tofu Chocolate

112 calori, 10,3 grammi di zuccaru, 6,5 grammi di grassu, 11,8 grammi di carboidrati, 1,7 grammi di proteina

Vulete qualcosa di dolce? U Tofu face in realtà una basa sana per i dessert di bassa calma cum'è questu pudding lisu di seta. Sbattite stu gustosu trattamentu cù a cicculata è, benintesa, assai tofu, è poi cullate u pudding in tazze di cicculata comestibili.

Ingredienti:

Per u pudding di tofu à a cicculata:

1 scatula di tofu, sguttata

2 tbsp. nettare d'agave

1/2 c. chips di cioccolatu, sciolti è rinfriscati un pocu

1/4 c. salsa di cicculata (u tippu chì aduprate per u latte à a cicculata)

Per i tazzi di pudding:

2 c. chips di cicculata

2 tbsp. oliu vegetale

1 ricetta pudding di tofu à a cicculata

Lamponi

Panna montata

Indicazioni:

Per pudding tofu di cioccolata:

Mettite tutti l'ingredienti in un Vitamix (o frullatore) è purea finu à chì sia liscia. Refrigera finu à prontu à riempie e tazze di cicculata (circa 30 minuti). Una volta pronta per riempie e tazze, scoop u pudding in un grande saccu zip-lock. Tagliate un picculu foru in l'angulu inferiore di u saccu è sprime u pudding in e tazze.

Per e tazze di pudding:

Linea 24 mini scatuli di muffin cù liners di carta. Fusione i patatine fritte è l'oliu vegetale in una piccula ciotola in u micru. Agite ogni 30 seconde è calore finu à chì i patatine fritte sò completamente fuse. Cullera nantu à 1 tsp. cioccolatu fondu in ogni muffin liner è sparghje i lati cù u spinu di una cucchiara. Mettite a latta in u freezer per piglià a cioccolata ferma. Aghjunghjite un secondu stratu di cicculata à e tazze, congelate torna. Mantene congelate finu à chì site pronta per sguassà a carta. Refrigera i tazzi di pudding chinu per circa 4 ore, perchè u pudding si mette è diventa un pocu più fermu. Top cù crema battuta è lamponi.

Face 24 tazzi.

Ricetta furnita da Fat Girl Intrappulata in un Corpu Magru

Tofu affumicatu piccante

84 calori, 4,6 grammi di zuccaru, 6,1 grammi di grassu, 5,6 grammi di carboidrati, 1,9 grammi di proteina

Queste strisce di cagliata di fagioli leggermente croccanti ottenenu un gustu dolce affumicatu cù un mischju bassu calcu di salse è spezie. Mentre pudete serve cun cavu è risu (cum'è in a foto), sentitevi liberi di cunghjuntà u tofu cù altri ingredienti per arrotondà un pastu sanu è soddisfacente.

Ingredienti:

1 pacchettu di tofu extra fermu

1 1/2 tbsp. oliu di cartamenu

1 1/2 tbsp. sciroppu d'acero

1 tbsp. l'acitu di risu

1/2 tsp. fumu liquidu

1/4 tsp. polvere d'agliu

1/4 - 1/2 tsp. pepe di cayenne

Indicazioni:

Scaricate u vostru tofu è tagliate in 8 fette uguali. Posa e fette in pianu nantu à un asciugamanu radduppiatu cù un altru radduppiatu sopra u asciugamanu. Posa un grande tagliere in cima è mette uni pochi di libri pesanti sopra. Press per 25 - 35 min. Scaldate u fornu à grillà cù un rack nantu à i listelli superiori. Imbulighjate tutti l'altri ingredienti inseme in una ciotola grande. Tagliate u tofu in strisce larghe di 1/4 in o piazze chjuche. Pone u tofu in a grande tazza cù l'ingredienti bagnati è agite assai pianu finu à chì sia ben coperto. Pone u tofu nantu à una padedda rivestita di pergamena è grigliate per quattru à ottu minuti, finu à u marrone d'oru cù bordi ligeramente più scuri. U tempu varieghja secondu u vostru fornu. Flip è griglia per altri quattru à ottu minuti finu à u marrone d'oru. Tipicamente, u secondu latu marrone un pocu più veloce. Cacciate da u fornu è serve immediatamente.

Faci 3-4 porzioni.

Ricetta furnita da A Prospettiva Commestibile

Hoisin Tofu Grillé è Asparagi

138 calorie, 8,2 grammi di zuccheru, 5,2 grammi di grassu, 14,6 grammi di carboidrati, 12,4 grammi di proteine

Les asperges croustillantes offrent un contrepoint savoureux (et nourrissant) à des blocs mous de caillé de soja, tandis qu'un filet de sauce hoisin piquante donne à ce plat un coup de saveur surprenant. Ùn hè solu questu pastu un modu sicuru per impressiunà i invitati di a cena, hè ancu pocu calori è grassu.

Ingredienti:

7 oz. tofu fermu

1/2 tsp. sésame

2 tbsp. salsa hoisin

2 tbsp. salsa di soia bassa in sodiu

1 tsp. salsa Sriracha

1 tsp. zuccaru biancu (facultativu)

10 lance d'asparagus

1/2 tsp. cinque spezia

Indicazioni:

Girate a grill o una padedda di grill à alta. In una piccula padella secca à focu mediu tostate e sésame finu à u doru. Pour nantu à un platu è salvà per guarnizione. Tagliate u bloccu di tofu à a mità, poi turnate una mità da u so latu è tagliate à a mità per avè dui pezzi chì sò circa 1 inch grossu. Salvate a metà più grande per un altru usu o duppiate a ricetta. Pone i pezzi tagliati nantu à una spugna di carta pulita è asciugate.

Per fà a salsa:

In una piccula ciotola mischjà inseme l'oisina, a soia, a Sriracha è u zuccheru. Metta da parte. Pone l'asparagus nantu à a griglia (opzionale: sfregate le lance cù un toccu d'oliu) è grigliate per cinque minuti girendu e lance finu à a griglia uniforme. Divide trà dui piatti. Pone u tofu seccu nantu à un piattu è spruzza i dui lati cù e cinque spezie. Rub a grill cun un toccu d'oliu vegetale nantu à un asciugamanu per chì u tofu ùn si appicca. Pone u tofu nantu à a griglia è ùn tocchi micca per un minutu in modu da pudè brusgià senza attaccà. Girate u tofu à 45 gradi per creà i segni di grill cù u mudellu "X". Cook 30 seconde. Utilizendu una spatula, girate cù cura u tofu è grill per un minutu più. Mentre hè grillu, spazzole o cucchiai una parte di a salsa nantu à u tofu. Eliminate u tofu da a griglia è mette nantu à e spezie d'asparagus. Arricate a salsa restante nantu à ogni piattu (averete un pocu di più). Spruce cù i graneddi di sesame.

Face 2 porzioni.

Ricetta furnita da Jeffrey Saad, ospitante di Cooking Channel I Gusti Uniti d'America, ristoratore, chef, è autore di A cucina globale di Jeffrey Saad: Ricette senza frontiere (dispunibule u 20 di marzu)

Nuggets Croccanti di Tofu

80 calorie, 0,7 grammi di zuccheru, 1,7 grammi di grassu, 11,8 grammi di carboidrati, 3,5 grammi di proteine

Quale hè chì hà bisognu di pepite di pollo quandu pudete manghjà invece pepite di tofu nutritive? Sti dolci à manghjà sò facili da fà è perfetti per immersione in una varietà di salse. U nostru suggerimentu? Una simplicemente deliziosa pasta di mustarda vegana à u melatu fatta da 1 tsp. agave, 2 tbsp. senape, è 1 tbsp. maionese vegana.

Ingredienti:

1 pz. tofu fermu (congelatu, scongelatu è pressatu)

1 c. latte non casgiu senza zuccheru

3 cucchiai. bouillon di verdura

3 cucchiai. mustarda

1 c. panko panini

1 c. farina di granu integrale

Sali è pepite (opcional)

Indicazioni:

Scaldate u fornu à 400 gradi. Pigliate u vostru tofu fermu (congelatu, scongelatu, è pressatu per una struttura megliu), è tagliate in cubetti di 1 in. Imbulighjate "latte" vegan, bouillon di verdura è mustarda. Immerge u tofu in cubbi in u mischju "latte". Trascinate in farina integrale. Immergite dinò in u mischju di latte. Rulli in briciole panko. Pone nantu à una teglia di biscotti grassa. Infornate da 15 à 20 minuti. Prufittate cù a vostra salsa calda, vestitu di ranch vegan, ketchup, senape, ecc.

Face 16 pepite.

Ricetta furnita da Veg Obsession

Tofu Limonu Dolce è Acitu

47 calori, 8,4 grammi di zuccaru, 0,2 grammi di grassu, 11,8 grammi di carboidrati, 0,4 grammi di proteina

Sia chì avete bisognu di una cena abbondante o solu vulete una merenda sana, queste fette di tofu agrodolce facenu una grande opzione. Un mischju di marmellata dolce (cum'è u mangu chutney) è u suchju di limonu infundenu u tofu cun un sapore tangibile irresistibile chì ùn interferisce micca cù a vostra dieta sana.

Ingredienti:

1 bloccu di tofu extra fermu

1/2 c. cunfittura dolce / gelatina / cunserve

1/3 c. meli (sè ùn manghjate micca meli, aduprate agave, acero, o sciroppu di yacon)

1/4 c. suchju di limonu (in un pizzicu, pudete aduprà l'acitu di sidru di mela)

Opzionale ma cunsigliatu:

1/4 c. acitu di sidru di mela

1/2 tsp. polvere di zenzeru

2 tbsp. EVOO (o oliu di coccu, lino, canapa, pepini d'uva)

Indicazioni:

Imbulighjate a marinata in una ciotola è permette u tofu à marinate per almenu 15 minuti finu à a notte. Infornate nantu à un fogliu di biscottu rivestitu di lamina à 450 gradi per 20 minuti da u primu latu (punta: u meli hà da caramellizà, allora utilizate una lamina per una pulizia faciule). Allora, flip è coccia per circa 10 minuti più. Fighjate u melu perchè i zucaroli ponu brusgià. Mette extra in un contenitore è conserva in frigorifero finu à quattru à cinque ghjorni.

Face 18 fette longhe è magre.

Ricetta furnita da Love Veggies è Yoga

Tofu anneritu

24 calorie, 1,3 grammi di grassu, 1,8 grammi di carboidrati, 2,2 grammi di proteine

Calchì volta tuttu ciò chì ci vole hè una manciata di grandi condimenti per fà un platu di tofu. In questa ricetta faciule, basta à mantellu ogni pezzu in spezie assortite cum'è chili powder, cumin è cayenne per un piattu piccante chì ùn sia ancu vicinu à rompe u bancu di calori!

Ingredienti:

1 tofu bloccu

1/4 tsp. cayenne

1/4 tsp. cipolla granulata

1/4 tsp. agliu granulatu

1/4 tsp. chili in polvere

1/4 tsp. cuminu, macinatu

1/4 tsp. coriandru, terra

1/4 tsp. grani di pepite neru, terra

1 tbsp. paprica

1/2 tsp. timu

Indicazioni:

Coat tofu in spice. In una padedda calda, marrone tofu senza oliu o acqua. Quandu i bordi sò marroni, vultulate è copre a coccia finu à u cottu. U tempu dipende da u grossu di u tofu.

Face 4 4 ​​oz. porzioni.

Ricetta furnita da u chef Anthony Stewart di u Pritikin Longevity Center in Miami, Florida

Pumpkin Honey Tofu

29 calori, 6,5 grammi di zuccaru, 0,2 grammi di grassu, 6,9 grammi di carboidrati, 0,4 grammi di proteina

Quale sapia chì u burro di zucca è u meli farianu cusì grandi accumpagnamenti à u tofu ? Queste fette di gustu dolce anu una struttura spugnosa è vi lascianu perfettamente soddisfatti.

Ingredienti:

1 bloccu di tofu extra fermu

1/4 c. burro di zucca

1/3 c. meli (o agave o acero)

1 tsp. ginger macinatu

1/4 c. l'acitu di sidru di mela

Opcional:

Dash di tamari o salsa di soia

Pizzica di noce moscata / cayenne / chili in polvere / cumin / spezia di torta di zucca / cannella

Un filet d'huile EVOO/coco/chanvre

Indicazioni:

Batte per unisce tutti l'ingredienti. Marinate u tofu in fette per 15 minuti à 24 ore. Agghiunciu nantu à una foglia di biscotti in foglia à 450 gradi per 20 minuti è flip è coccia altri cinque minuti o più. Nota: Aghju utilizatu tofu chì era statu precedentemente congelatu, scongelu è pressatu.

Face 18 fette longhe è magre.

Ricetta furnita da Love Veggies and Yoga

Triple Pesto Verde Cremosu

436 calorie, 3,1 grammi di zuccheru, 42 grammi di grassu, 12,4 grammi di carboidrati, 5,6 grammi di proteine

Se amate u pesto ma u truvate troppu ingrassante (grazie à assai olii d'oliva, pinoli è parmigianu), pruvate sta cunfusione creativa fatta cù tofu di seta è ligumi. Truvate manere di adornà i vostri platti preferiti, cum'è a pasta integrale o a pizza, cù sta salsa deliziosa, chì cade à circa 436 calori per tazza.

Ingredienti:

1/2 c. piselli

50 g. spinach

30 foglie di basilicu frescu

1/4 c. anacardi senza sale

1 dente d'agliu

5 tbsp. oliu d'aliva

4 tbsp. tofu di seta

Una macinata di pepite neru

Indicazioni:

Sbiancà i piselli per un paiu di minuti per ammollisce leggermente. Asciugà l'espinaci mettendu in un colander è versendu nantu à una bolla d'acqua bollente. Quandu sguassate, risciacquate cù acqua fridda è sprime u liquidu quant'è pussibule. Sbattite tutti l'ingredienti inseme è cundite cun pepe neru appena macinatu.

Face 2 tazzi.

Ricetta furnita da i Pumati Stagnati

Tofu marinatu

39 calorie, 1,2 grammi di grassu, 4,2 grammi di carboidrati, 2,5 grammi di proteine

Questa ricetta sana piglia solu uni pochi di minuti di tempu di preparazione, ma i risultati sò tentativi! Soaking fette di tofu in l'acitu balsamicu, l'agliu è l'oregano dà à u platu un pocu extra. Servite cù i vostri veggies preferiti per arrotonda u vostru pranzu.

Ingredienti:

1 bloccu di tofu extra fermu

1/2 c. acitu balsamicu

3 cucchiai. agliu tagliatu

2 tbsp. oregano seccu

Indicazioni:

Tagliate u tofu in fette. Imbulighjate l'acitu balsamicu, l'agliu è l'oreganu inseme, è marinate u tofu per 30 minuti. Grill, cuite, o pan-sear.

Face 4 porzioni.

Ricetta furnita da u chef Anthony Stewart di u Pritikin Longevity Center in Miami, Florida

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