8 Ricette di Pecan incredibilmente deliziose è sane

Cuntenutu

• Peperoni Farciti Chevre cù Pecani
• Pecans à la cannelle et au beurre
• Zuppa Dolce di Finocchiu Pecan
• Popcorn maison à l'érable et aux noix de pécan
• Ricetta di Squash di Ghianda Ripienu Pecan Cranberry
• Gelato crudo ai pecani di cioccolato
• Better-For-You Pecan Pie
• Smoothie di proteina di pecan
• Rivista per

Riccu di proteini, fibre, grassi per u core, è 19 vitamini è minerali facenu i pecani una parte di a vostra dieta cù queste ricette gustose da una zuppa inespettata à una torta di pecan chì hà quasi a mità di calori è grassu di una ricetta tradiziunale.

Peperoni Farciti Chevre cù Pecani

Questi pimentari ripieni vegetariani facenu una bella presentazione in una festa di cena, ma sò abbastanza faciuli da fà in una notte di settimana.

Serve: 4

Tempu di preparazione: 15 minuti

Tempu di coccia: 10-15 minuti

Ingredienti:

4 peperoni arrustiti rossi grossi

4 oz di furmagliu di capra molle, cum'è Belle Chevre

¼ tazza di foglie di basilicu, chiffonade

1/4 tazza di pecane, tostate

1/4 tazza di uvetta d'oru

1 cucchiaia d'oliu d'aliva

sale è pepe macinatu frescu

Indicazioni:

Preheat à 450 gradi. Pone i pimentari nantu à un tagliolu è aprite ognunu facendu una fessura in un latu. Sprinkle with sale and pepper. Spread una cucchiara di furmagliu di capra in u centru. Distribuite uniformemente a basilica, i pecani è l'uvetta nantu à a cima, riservendu un pocu di ognuna per a guarnizione.

Piegate ogni pepite per chjude è pressu cun gentilezza. Mettite nantu à una teglia cù una lamina è foglia cù oliu d'oliva. Focu per circa 10 minuti, finu à chì u furmagliu di caprettu hè bubuli. Dispone nantu à un platu per serve, guarniscenu cù basilica, pecans è uvetta.

Score nutrizionale per peperoncino farci:

Calorie: 202

Grasse: 14g

Grassi saturi: 5 g

Colesterolu: 13mg

Sodium: 231 mg

Potassiu: 127mg

Glucidati: 12g

Fibra: 1,8 g

Zucchero: 9,3g

Proteine: 6,7 g

Ricetta per gentile concessione di Tasia Malakasis, Belle Chevre.

Creditu di foto: Stephanie Schamban

Pecans à la cannelle et au beurre

Dimenticate u rollu di cannella grassu è godite invece di sti pecani savorosi. E pecane leggermente imburrate sò altrettantu soddisfacenti senza culpabilità. In più, sò senza glutine è bassu glicemicu.

Serve: 4

Ingredienti:

1/2 libbra di pecane

1 cucchiara di ghee (burro clarificatu) o oliu di coccu per i vegani

1/8 cucchiaina di sale celticu o himalayanu, o più à gustu

1/4 teaspoon di foglia dolce stevia, o più à gustu

1 cucchiaia di cannella

1/4 cucchiara di estratto di vaniglia (opzionale)

Indicazioni

1. Calà u fornu à 350 gradi. Roast pecans per 10 à 15 minuti, secondu a grandezza.

2. Melt ghee o oliu in una cassetta abbastanza grande per mantene e pecane dopu arrustitu.

3. Incorporate in u restu di ingredienti è riservate.

4. Mettite e pecane arrustite calda in una casseruola cù salsa fusa è agite per copre.

5. Lasciate friddà è serve un pocu caldu o friddu. Refrigera i pecani rimanenti.

Puntu nutrizionale per ½ once di porzione:

Calorie: 106

Grasse: 11g

Carboidrati: 2,8 g

Ricetta cortesia di Debbie Johnson, autore più vendutu di Divertimentu cù GF / LG Food libru di cucina.

Zuppa Dolce di Finocchiu Pecan

Questa suppa ligeramente dolce è nutizie hè vegetariana è senza glutine. À menu di 100 calori per porzione hè unu di i modi più sani è più satisfacenti per gode di e pecans.

Serve: 8

Tempu di preparazione: 10 minuti

Tempu di coccia: 15 minuti

Ingredienti:

2 grandi lampadine di finocchiu cù ceppi, tagliati

2 cucchiai d'oliu d'aliva

2 grossi porri, tagliati

1 cipolla bianca grossa, finamente tritata

1 cucchiaia di foglie di origanu fresche, più di più per cundisce

1/6 cucchiaina di sale marinu

3 tazzi di tè verde, brewed

1cucchiara di mele

3 tazze di spinaci freschi

1/2 tazza di yogurt grecu senza grassu, più di più per cundisce

1 cucchiara di scorza d'aranciu

2 cucchiaini di suchju d'aranciu frescu

1/3 tazza di pecans, terra

Indicazioni: In una grande padella, saltate a cipolla bianca è l'oliu d'oliva finu à caramellizate, circa 5 minuti. Aghjunghjite u finocchio è i porri; coccia per 10 minuti o finu à chì sia dolce.

Trasferisce u mischju à un processatore alimentariu, aghjunghje l'ingredienti rimanenti. Impulsu finu à lisu.

Zuppa di cucchiaia in servitori. Guarnite cù iogurt grecu addizionale è foglie fresche di origanu.

Puntu nutrizionale per porzione:

Calorie: 96

Grasse: 6g

Proteine: 8g

Carboidrati: 13 g

Ricetta per gentile concessione di Amie Valpone di The Healthy Apple.

Popcorn maison à l'érable et aux noix de pécan

Dimenticate u corn di caramelu, sta merendella micca troppu dolce hè imballata di fibre, proteine, cereali integrali, è furnisce 8 per centu di u RDA per u ferru.

Serve: 1

Tempu di preparazione: 5 minuti

Tempu di cucina: NA

Ingredienti:

2-3 tazze di popcorn, spuntati

2 cucchiai 100% di sciroppu d'acero puru

¼ tazza di pecane, tritata

Data di zuccheru, à gustu (circa mezu cucchiainu)

Indicazioni:

Distribuite uniformemente u sciroppu d'acero nantu à i popcorn. Imbulighjate in e pecane è sprinkle cù u zuccheru di data à u gustu.

Puntu nutrizionale per porzione:

Calorie: 380

Grassi: 21 g

Grasse saturatu: 2g

Colesterol: 0 mg

Sodiu: 5mg

Carbuidrati: 48g

Fibra: 6g

Sucre : 27 g

Proteine: 5g

Ricetta cortesia di Rachel Begun, MS, RD.

Ricetta di Squash di Ghianda Ripienu Pecan Cranberry

Questa ricetta di zucca imbottita furnisce 40 per centu di l'indemnità ghjurnata raccomandata per a vitamina C è 15 per centu di ferru. Inoltre, ogni porzione hè perfettamente porzionata in a mità di a zucca di ghianda, dunque ùn sarete micca tentati di manghjà troppu u deliziosu ripieno.

Servisce: 12

Tempu di preparazione: 20 minuti

Tempu di coccia: 40-60 minuti

Ingredienti:

6 zucca di ghjanda o piccula zucca di dumpling, dimezzata

2 cucchiaini d'oliu d'aliva, per spazzola

1 1/2 tazzi di risu marronu

1 tazza di risu salvaticu

1/3 tazza d'oliu d'aliva

1/3 tazza di l'acitu di vinu di Sherry

2 cucchiai di timu frescu, sale trinciatu, à gustu

pepe macinatu frescu, à gustu

1/2 tazza di mirtilli secchi

1/2 tazza di pecane, tritata

Indicazioni:

Scaldate u fornu à 400 gradi. Sceglite e membrane è i semi di zucca. Tagliate u fondu arrotondatu di ogni mità di zucca in modu chì hè robusta. Brusgià a carne di zucca cù oliu d'oliva. Pone a zucca tagliata à u latu in una padedda, micca una foglia di cookie piatta. Infornate per circa 30-40 minuti, finu à chì a zucca hè leggermente cotta. A metà di a coccia, aghjunghjite un pocu d'acqua à a padedda per chì a zucca ùn si appicchi. Lasciate da parte finu à chì u mischju di stuffing hè preparatu. Ùn fate micca cucinà a zucca finu à tuttu, chì u restu di a coccia serà fattu dopu chì u ripienu sia statu aghjuntu à a zucca.

Cogliu i dui risi secondu e so struzzioni di u pacchettu. Mentre u risu hè in cucina, appruntate u cundimentu sbattendu inseme l'oliu d'oliva, l'acitu di vinu, u timu. è l'agliu. Stagione cù sale è pimentu à gustu. In una grande tazza, mischjà a vinaigrette cù i risi caldi è lanciate à u mantellu. Mettite in i cranberries è pecan è distribuite uniformemente.

Usendu una cucchiaia, riempite a zucca cù u ripienu in modu chì sia accatastata sopra a linea di a zucca. Rimette a zucca in a padedda cù u ripienu. Coperta cù foglia è infornate per 20 minuti in più, o finu à chì a zucca sia tenera.

Puntu nutrizionale per porzione:

Calorie: 330

Grasse: 11g

Colesterol: 0 mg

Sodiu: 240mg

Carbuidrati: 55g Fibra: 6g

Zucchero: 4g

Proteine: 6g

Ricetta per cortesia di Rachel Begun, MS, RD.

Gelato crudo ai pecani di cioccolato

Tuttu u mondu pò gode di stu trattatu di ghjacciu bonu per voi! Hè riccu di boni grassi è hè senza glutine, senza latti, senza soia è senza colesterol.

Serve: 6

Tempu di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:

4 tazzi d'acqua filtrata

2 tazzi di pecani organici

3/4 tazza di date pitted, picatu

1 cucchiainu di nettaru biologicu agave crudu (pptionale)

1 cucchiaina di estratto di vaniglia

1 tazza di chips di cioccolatu scuru biologicu senza latticini

Indicazioni:

Pone tutti l'ingredienti (eccettu i chips di cioccolata) in un blender o processatore alimentariu. Imbulighjate à alta velocità per mischjà bè, per circa 2 minuti.

Aghjunghjite i patatine Chocolate è agite cù una cucchiaia. Lasciate rinfriscà in a frigorifera per 30 minuti, poi mette in u freezer per circa 2 ore.

Puntu nutrizionale per una porzione di tazza:

Calorie: 209

Grassi: 31 g

Grassi saturati: 31g

Carbuidrati: 35g

Sucre : 27 g

Proteine: 5,2g

Ricetta per cortesia di Mark D. Emerson, DC, CCSP.

Better-For-You Pecan Pie

Questa ricetta di torta di pecan ùn usa micca sciroppu di granu o burru ma hà un gustu cusì bonu cum'è a ricetta preferita di e vostre famiglie. Pruvate - nimu ùn saprà mai a diferenza! Vede cumu una fetta di sta ricetta s'accupa à a tradiziunale, i numeri vi stupiranu!

Servisce: 10

Tempu di preparazione: 20 minuti

Tempu di coccia: 30 à 40 minuti

Ingredienti:

1 tazza di zuccherinu marrone chjaru

1/4 tazza di zuccheru biancu

1/4 tazza d'oliu di coccu

3 ova

1 cucchiaia di farina universale

1 cucchiaiata 2% latte

1 cucchiaina di estratto di vaniglia

1 tazza di pecane tritate

Indicazioni:

1. Scaldate u fornu à 350 gradi F (175 gradi C).

2. In una grande tazza, batte l'ova finu à spumante, è mette in oliu di coccu. Imbulighjate u zuccaru marronu, u zuccheru biancu è a farina; mischjà bè. Ultimu aghjunghje u latte, a vaniglia è i noci.

3. Versate in una cunchiglia di torta di 9 pollici non cotta. Infornate in fornu precalentatu per 10 minuti à 400 gradi, poi riduce a temperatura à 350 gradi è infornate per 30 à 40 minuti, o finu à fattu.

Puntu nutrizionale per porzione: Calorie: 342

Grasse: 20,9 g

Grassi Saturati: 7.6g

Sodium: 134 mg

Carbuidrati: 45g

Zuccheru: 35,6 g

Proteine: 3.9

Ricetta cortesia di u Chef Justin Keith di Food 101 in Atlanta.

Smoothie di proteina di pecan

U sciroppu d'acero di Grade B dà un bellu sapore d'acero riccu è forte, ma pudete aduprà u vostru tippu preferitu. Assicuratevi solu di ùn aduprà sciroppu artificiale per mantene sta ricetta di smoothie sana!

Serve: 2

Tempu di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:

1 tazza di pecane crude, imbevuta per 2 ore o più

2 tazzi d'acqua filtrata

2 banane ghjalate

3 grande foglie di lattuga romana

1 cucchiaiata di lino macinatu

2 cucchiai di sciroppu d'acero puru

2 cucchiaini di strattu di vaniglia

1/2 cucharadita di cannella

pizzicate di sale micca raffinatu

Indicazioni

Mettite tutti l'ingredienti in u frullatore è u purè finu à chì sia liscia.

Puntu nutrizionale per porzione:

Calorie: 575

Grassi: 41 g

Grassi saturati: 4g

Sodiu: 5mg

Carbuidrati: 53mg

Fibra: 12g

Proteine: 7g

Ricetta per cortesia di Sheree Clark, Furca in Strada.

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