10 manere naturali di rimpiazzà u zuccheru

Cuntenutu

• 1. Caru
• 2. Stevia
• 3. U zuccheru di coccu
• 4. Xilitol
• 5. Sciroppu d'Arce
• 6. Thaumatin
• 7. Gelatina di frutti senza zuccheru
• 8. Zuccaru brunu
• 9. Melassa di canna
• 10. Eritritolu

Alimenti cum'è u meli è u zuccheru di coccu, è edulcoranti naturali cum'è Stevia è Xylitol sò alcune di l'alternative naturali per rimpiazzà u zuccheru biancu per aiutà cù a perdita di pesu è migliurà a salute, favurendu a prevenzione è u cuntrollu di malatie cum'è u diabete, u colesterolu altu è l'obesità

Hè impurtante evità di aduprà zuccaru perchè u so eccessu favurisce l'aumentu di pesu è stimula a produzzione di grassu, ciò chì aumenta u risicu di prublemi cum'è a carie di i denti, e malatie cardiache è u grassu di u fegatu, per esempiu. Eccu 10 alternative naturali per cambià u zuccheru è esse più sani senza perde u gustu dolce di l'alimentu.

1. Caru

U meli d'api hè un edulcorante naturale è riccu di nutrienti cum'è u putassiu, u magnesiu, u ferru è u calciu, purtendu benefici cum'è rinfurzà u sistema immune, agisce cù anti-ossidanti, migliurà a digestione è mantene una flora intestinale sana.

Inoltre, u mele hà un indice glicemicu mediu, chì significa chì piccule quantità di stu pruduttu ùn stimulanu micca a produzzione di grassu cum'è accade cù u zuccheru. Ogni cucchiau di meli hà circa 46 calorie, hè impurtante ricurdà chì ùn pò micca esse datu à i zitelli di menu di 1 annu. Vede più nantu à i benefici è e contraindicazioni di u mele.

2. Stevia

A Stevia hè un edulcorante naturale ottenutu da a pianta Stevia Rebaudiana Bertoni, è si pò truvà in i supermercati è i butteghe di alimenti naturali in forma di polvere o di gocce. Hà a capacità di zuccherà circa 300 volte di più chè u zuccheru urdinariu, purtendu dinò u vantaghju di ùn avè calorie.

Stevia pò esse aduprata in preparazioni calde o fredde, postu chì hè stabile à alte temperature, essendu faciule da aduprà in torte, biscotti o dolci chì devenu esse bolliti o cotti. Vede e 5 dumande più frequenti nantu à u dolcificante Stevia.

3. U zuccheru di coccu

U zuccheru di coccu hà un indice glicemicu bassu, chì significa chì ùn provoca micca un grande aumentu di glucosiu in sangue è ùn stimula micca a produzzione di grassu, aiutendu cù u cuntrollu di u pesu.

Inoltre, u zuccheru di coccu hè riccu in nutrienti cum'è u ferru, u calciu, u zincu è u putassiu, ma perchè hà un altu cuntenutu di frutosiu, deve esse adupratu cù moderazione, chì u so eccessu pò causà prublemi cum'è u grassu di u fegatu è l'aumento di pesu. Ogni cucchiaina di stu zuccheru hà circa 20 calorie.

4. Xilitol

U xilitol hè un tipu di zuccheru alcolu, cum'è l'eritritolu, u maltitolu è u sorbitolu, chì sò tutti sustanzi naturali ottenuti da frutti, ligumi, funghi o alghe. Perchè anu un indice glicemicu bassu, sò una opzione naturale più sana è anu una capacità dolcificante assai simile à u zuccheru.

Un altru vantaghju hè chì u xilitol ùn face micca dannu à i denti è hà menu calorie chè u zuccheru, avendu circa 8 calorie per ogni cucchiaina di u pruduttu. Cum'è u so putere di zuccherà hè simile à quellu di u zuccheru, pò esse adupratu in listesse proporzioni cum'è un sustitutu in vari preparati culinarii.

5. Sciroppu d'Arce

U sciroppu d'acero, chjamatu ancu acero o sciroppu d'acero, hè pruduttu da un arburu largamente trovu in Canada, è hà benefici per a salute per u so altu cuntenutu di antioxidanti è nutrienti cum'è calciu, putassiu è zincu.

U sciroppu d'acero pò esse adupratu in preparazioni chì saranu riscaldate, ma perchè cuntene calorie è zuccheru, deve ancu esse cunsumatu in poche quantità.

6. Thaumatin

Thaumatin hè un edulcorante naturale cumpostu da duie proteine ​​è hà u pudere di zuccherà circa 2000 à 3000 volte più di u zuccheru ordinariu. Cum'ellu hè cumpostu di proteine, ùn hà micca a capacità di aumentà u glucosiu in sangue è ùn stimula micca a produzzione di grassu, è pò esse adupratu in diete di perdita di pesu è per cuntrullà a diabetes, per esempiu.

Thaumatin hà e stesse calorie di u zuccheru, ma cume u so pudere zuccherante hè assai più grande di quellu di u zuccheru, u so usu hè fattu in quantità assai chjuche, ciò chì aghjusta poche calorie à a dieta.

7. Gelatina di frutti senza zuccheru

L'aggiunta di gelatine di fruttu senza zuccheru, chjamate ancu 100% frutta, hè un altru modu naturale per addulcà l'alimenti è e preparazioni cum'è yogurt, vitamine è paste per torte, torte è biscotti.

In questu casu, u zuccheru naturale di u fruttu hè cuncintratu in forma di gelatina, ciò chì aumenta u so pudere zuccherante, in più di dà gustu à e preparazioni secondu u gustu di a gelatina. Per assicurassi chì a gelatina hè 100% frutta, basta à verificà a lista di ingredienti annantu à l'etichetta di u pruduttu, chì deve cuntene solu u fruttu, senza zuccheru aghjuntu.

8. Zuccaru brunu

U zuccheru brunu hè fattu di canna à zuccheru, ma ùn hè micca sottumessu à un prucessu di raffinamentu cum'è u zuccheru biancu, chì significa chì i so nutrienti sò cunservati in u pruduttu finale. Cusì, cuntene minerali cum'è calciu, magnesiu, putassiu è fosforu.

Tuttavia, hè impurtante ricurdà chì malgradu avè più nutrienti, u zuccheru brunu hà praticamente e stesse calorie cum'è u zuccheru biancu, è ùn deve micca esse cunsumatu spessu o adupratu in casi di diabete.

9. Melassa di canna

A melassa hè un sciroppu pruduttu da l'evaporazione di u suchju di a canna da zuccheru o durante a produzzione di rapadura, avendu un culore scuru è un forte pudere zuccherante. Perchè ùn hè micca raffinatu, hè riccu in i stessi minerali cum'è u zuccheru brunu, cù calciu, magnesiu, potassiu è fosforu.

Tuttavia, si deve ancu cunsumà solu in piccule quantità per u so altu cuntenutu caluricu, è deve esse evitata in casi di diabete è malatie renali. Vede più nantu à a melassa è amparate nantu à u pudere edulcorante è e calorie di i dolcificanti naturali.

10. Eritritolu

L'eritritolu hè un edulcorante naturale chì hà a stessa origine cum'è xilitol, ma cuntene solu 0,2 calorie per gramma, essendu guasi un edulcorante senza valore caloricu. Hà circa u 70% di a capacità di zuccaru di zuccheru, è pò esse adupratu da e persone cun diabete o chì volenu perde pesu.

Inoltre, l'eritritolu ùn causa micca cavità è pò esse truvatu in butteghe di alimenti sanitari o supplementi nutrizionali è hè vendutu in forma di polvere.

Per aiutavvi à perde u pesu è à cuntrullà u vostru glucosiu in sangue, vedi 3 passi per riduce a vostra assunzione di zuccheru.

Fighjate u video seguente è vedi chì sò i danni possibili di edulcoranti artificiali: