Alfalfa

Cuntenutu

• Cuntenutu Nutrizionale di l'Urfalfa
• A luzerna pò aiutà à abbassà u colesterolu
• Altri Benefici Potenziali per a Salute
• Salute metabolica migliorata
• Sollievendu i sintomi di a menopausa
• Effetti Antiossidanti
• Sicurezza è Effetti Side
• Sì sì incinta
• Sì Pigliate Diluenti di Sangue
• Sì Avete un Disordine Autoimmune
• Sì Avete un Sistema Immunitariu Comprumessu
• Cume Add Alfalfa à a vostra Dieta
• Riassuntu

Alfalfa, cunnisciutu ancu cum'è lucerna o Medicago sativa, hè una pianta chì hè stata cultivata cum'è alimentu per u bistiame dapoi centinaie d'anni.

Hè stata apprezzata per u so cuntenutu superiore di vitamine, minerali è proteine, paragunatu à altre fonti d'alimentazione ().

L'alfalfa face parte di a famiglia di i legumi, ma hè ancu cunsideratu cum'è una erba.

Sembra esse uriginariamente venuta da l'Asia Meridionale è Centrale, ma dipoi hè stata cultivata intornu à u mondu dapoi seculi.

Oltre à esse adupratu cum'è alimentu, hà ancu una longa storia d'usu cum'è erbe medicinali per l'omu.

E so sementi o e so foglie secche ponu esse pigliate cum'è supplementu, o e sementi ponu esse germinate è manghjate in forma di germogli di luzerna.

Cuntenutu Nutrizionale di l'Urfalfa

L'alfalfa hè tipicamente cunsumata da l'omu cum'è supplementu di erbe o in forma di germogli di luzerna.

Perchè e foglie o e sementi sò vendute cum'è supplementi vegetali è micca alimenti, ùn ci hè micca infurmazione nutrizionale standard dispunibule.

Tuttavia, sò tipicamente ricchi di vitamina K è cuntenenu ancu assai altri nutrienti, cum'è vitamina C, rame, manganese è folatu.

I germogli di alfalfa cuntenenu i stessi nutrienti è sò ancu assai bassi in calorie.

Per esempiu, 1 tazza (33 grammi) di germogli di alfalfa cuntene solu 8 calorie. Contene ancu i seguenti (2):

• Vitamina K: 13% di u RDI.
• Vitamina C: 5% di u RDI.
• Rame: 3% di u RDI.
• Manganese: 3% di u RDI.
• Folate: 3% di u RDI.
• Thiamin: 2% di u RDI.
• Riboflavina: 2% di u RDI.
• Magnesiu: 2% di u RDI.
• Ferru: 2% di u RDI.

Una tazza cuntene ancu 1 gramma di proteine ​​è 1 gramma di carboidrati, chì vene da a fibra.

L'alfalfa hà ancu un altu cuntenutu di cumposti vegetali bioattivi. Includenu saponine, cumarine, flavonoidi, fitosteroli, fitoestrogeni è alcaloidi ().

L'alfalfa cuntene vitamina K è poche quantità di parechje altre vitamine è minerali. Hè ancu riccu in parechji cumposti vegetali bioattivi.

A luzerna pò aiutà à abbassà u colesterolu

A capacità di riduzzione di u colesterolu di a luzerna hè u so benefiziu di salute u più studiatu finu à oghje.

Numerosi studii in scimmie, cunigli è topi anu dimustratu chì pò abbassà i livelli di colesterolu in u sangue (,, 5, 6).

Uni pochi di picculi studii anu cunfirmatu ancu questu effettu in l'omu.

Un studiu di 15 persone hà trovu chì, in media, manghjà 40 grammi di semi di lucerna 3 volte à ghjornu diminuì u colesterolu tutale di 17% è "cattivu" colesterolu LDL di 18% dopu 8 settimane ().

Un altru picculu studiu di solu 3 vuluntarii hà ancu trovu chì 160 grammi di semi di lucerna per ghjornu puderanu diminuisce i livelli totali di colesterolu in sangue (6).

Stu effettu hè attribuitu à u so altu cuntenutu di saponine, chì sò cumposti vegetali cunnisciuti per calà i livelli di colesterolu.

Facenu questu diminuendu l'assorbimentu di u colesterolu in l'intestinu è aumentendu l'escrezione di cumposti usati per creà u colesterolu novu ().

I studii umani fatti finu à avà sò troppu chjuchi per esse cunclusivi, ma mostranu prumesse per a luzerna cum'è trattamentu per u colesterolu altu.

L'alfalfa hè statu dimustratu per diminuisce i livelli di colesterolu in studii animali è umani. Hè probabilmente perchè cuntene cumposti vegetali chjamati saponine.

Altri Benefici Potenziali per a Salute

Ci hè una longa lista di usi tradiziunali di l'alfalfa cum'è erba medicinali.

Includenu abbassà a pressione sanguigna, agisce cum'è diureticu, aumentendu a produzzione di latte materno, trattendu l'artrite è sbarrazzendu di calcoli renali.

Sfurtunatamente, a maiò parte di sti benefici per a salute pruposti ùn sò ancu stati ricercati. Tuttavia, uni pochi d'elli sò stati studiati in una certa misura.

Salute metabolica migliorata

Un usu tradiziunale di luzerna hè cum'è agente anti-diabetic.

Un recente studiu animale hà trovu supplementi di alfalfa diminuitu alti livelli di colesterolu totale, LDL è VLDL in animali diabetici. Hà migliuratu ancu u cuntrollu di u zuccherinu in sangue ().

Un altru studiu nantu à i topi diabetichi hà trovu chì l'estrazzione di alfalfa hà calatu i livelli di zuccheru in sangue aumentendu a liberazione di insulina da u pancreas ().

Questi risultati parenu sustene l'usu di alfalfa per trattà a diabete è migliurà a salute metabolica. Tuttavia, questu deve esse cunfirmatu in studii umani.

Sollievendu i sintomi di a menopausa

L'alfalfa hè ricca in cumposti vegetali chjamati fitoestrogeni, chì sò chimicamente simili à l'hormone estrogenu.

Questu significa chì ponu causà alcuni di i stessi effetti in u corpu cum'è estrogeni.

I Fitoestrogeni sò cuntruversi, ma ponu avè parechji vantaghji, cumpresi allentendu i sintomi di a menopausa causati da una diminuzione di i livelli di estrogeni.

L'effetti di l'alfalfa nantu à i sintomi di a menopausa ùn sò micca stati ampiamente ricercati, ma un studiu hà trovu chì l'estratti di salvia è d'alfalfa anu sappiutu risolve cumpletamente e sudate di notte è i vampati di calore in 20 donne ().

L'effetti estrogeni ponu ancu avè altri benefici. Un studiu di i sopravviventi di u cancheru di u senu hà trovu chì e donne chì manghjavanu l'alfalfa avianu menu prublemi di sonnu ().

Tuttavia, più studii sò necessarii per cunfirmà questi benefici potenziali.

Effetti Antiossidanti

L'alfalfa hà una longa storia d'usu in a medicina ayurvedica per trattà e cundizioni causate da l'infiammazione è i danni ossidativi.

Hè perchè l'alfalfa hè stata pensata per agisce cum'è un putente antioxidante, prevenendu i danni causati da i radicali liberi.

Parechji studii nantu à l'animali anu cunfirmatu i so effetti antioxidanti.

Anu trovu chì a lucerna hà a capacità di riduce a morte di e cellule è i danni di DNA causati da i radicali liberi. Si face cusì riducendu a produzzione di radicali liberi è migliurendu a capacità di u corpu di luttà contr'à elli (,, 14,).

Un studiu nantu à i topi hà ancu trovu chì u trattamentu cù l'alfalfa puderia aiutà à riduce i danni causati da un colpu o da una ferita cerebrale ().

Tuttavia, studii umani sò necessarii per confermà questi effetti. Studi animali solu ùn tenenu micca assai pesu.

L'alfalfa hà assai benefici potenziali per a salute, ma solu uni pochi sò stati valutati scientificamente. Pò esse benefiziu per a salute metabolica, i sintomi di a menopausa è avè effetti antioxidanti, ma sò necessarii studii umani.

Sicurezza è Effetti Side

Ancu se l'alfalfa hè probabilmente sicura per a maiò parte di a ghjente, pò causà effetti collaterali dannosi per alcune persone.

Sì sì incinta

L'alfalfa pò causà stimulazione o cuntrazzioni uterina. Dunque, deve esse evitata durante a gravidanza ().

Sì Pigliate Diluenti di Sangue

L'alfalfa è i germogli di alfalfa sò ricchi di vitamina K. Ancu se benefica a maiò parte di a ghjente, pò esse periculosa per l'altri.

E dosi elevate di vitamina K ponu fà chì i medicazione per diluisce u sangue, cum'è a warfarina, sianu menu efficaci. Dunque, hè impurtante per e persone chì piglianu sti medicamenti per evità grandi cambiamenti in a so assunzione di vitamina K ().

Sì Avete un Disordine Autoimmune

Ci sò stati segnalati casi di supplementi di alfalfa chì causanu a riattivazione di lupus in alcune persone ().

È in un studiu di scimmia, i supplementi di alfalfa anu causatu sintomi lupus-like ().

Si crede chì questu effettu sia dovutu à possibili effetti immunitimulanti di l'amminoacidu l-cavanina, chì si trova in l'alfalfa.

Dunque, quelli chì anu lupus o qualchì altru disordine autoimmune sò cunsigliati per evità lu.

Sì Avete un Sistema Immunitariu Comprumessu

E cundizioni umide necessarie per spuntà i semi di luzerna sò ideali per a crescita batterica.

In cunsequenza, i germogli venduti in i magazini sò qualchì volta contaminati da batteri, è parechje epidemie batteriche sò state ligate à i germogli di luzerna in u passatu ().

Manghjà germogli contaminati pò potenzialmente fà male à tutti, ma a maiò parte di l'adulti sani si recuperanu senza cunsequenze à longu andà. Eppuru, per e persone cun un sistema immunitariu compromessu, una infezzione cum'è questa pò esse assai seria.

Dunque, zitelli, donne incinte, anziani o chiunque altru cù un sistema immunitariu compromessu per evità i germogli di alfalfa.

L'alfalfa pò esse dannosa per alcune persone, cumprese e donne incinte, e persone chì piglianu diluenti di sangue è quelli chì anu un disordine autoimmune o un sistema immunitariu compromessu.

Cume Add Alfalfa à a vostra Dieta

I supplementi di alfalfa ponu esse aduprati in forma di polvere, presi cum'è una compressa o aduprati per fà u tè.

Perchè cusì pochi studii umani sò stati fatti nantu à e sementi di alfalfa, foglie o estratti, hè difficiule di raccomandà una dose sicura o efficace.

I supplementi à base di erbe sò ancu noti per ùn cuntenenu micca ciò chì hè listatu nantu à l'etichetta, allora assicuratevi di fà a vostra ricerca è di cumprà da un fabbricante reputatu ().

Un altru modu per aghjunghje l'alfalfa à a vostra dieta hè manghjendu cum'è germogli. I germogli di alfalfa ponu esse aghjunti à a vostra dieta in parechji modi, cum'è in un sandwich o mischiati in una insalata.

Pudete cumprà questi in i negozi di alimenti salutari o germoglialli in casa. Eccu cumu:

• Aghjunghjite 2 cucchiai di semi di alfalfa in una suppera, vasu o sprouter è copre cù 2-3 volte a quantità di acqua fresca.
• Lasciateli macerà a notte o circa 8-12 ore.
• Scola è risciacqua bè i germogli cun acqua fresca. Scurcialli torna, caccendu u più acqua pussibule.
• Amparate i germogli fora di u sole direttu è à temperatura ambiente per 3 ghjorni. Risciacquare e scolarli accuratamente ogni 8-12 ore.
• U ghjornu 4, trasferisce i germogli in una zona cù luce solare indiretta per permettere a fotosintesi. Cuntinuà à risciacqualli è scurrisceli bè ogni 8-12 ore.
• U ghjornu 5 o 6, i vostri germogli sò pronti à manghjà.

Tuttavia, tene à mente u risicu elevatu di cuntaminazione batterica. Hè una bona idea di piglià precauzioni per assicurà chì i germogli sò cultivati ​​è conservati in condizioni sicure.

Pudete piglià supplementi o manghjà germogli di luzerna. I germogli ponu esse facilmente aghjunti à panini, insalate è ancu di più. Pudete cumprà i germogli o fà i vostri in casa.

Riassuntu

L'alfalfa hè statu dimustratu per aiutà à calà u colesterolu, è pò ancu avè benefici per u cuntrollu di u zuccherinu in sangue è per alleviare i sintomi di a menopausa.

E persone a piglianu ancu per u so altu cuntenutu di antioxidanti, vitamine C è K, rame, folatu è magnesiu. A luzerna hè ancu estremamente bassa in calorie.

Dittu chistu, alcune persone ponu avè bisognu di evità l'alfalfa, cumprese e donne incinte, e persone chì piglianu medicinali per diluisce u sangue o l'individui cun un disordine autoimmune.

Ancu se l'alfalfa deve esse studiata assai di più, mostra assai prumesse.