Alimenti ricchi in fosforu

Cuntenutu

• Table di alimenti ricchi in fosforu
• Funzioni di Fosforu
• Ricette ricche di fosforu
• Ricetta di Salsa Pesto cun Semi di Zucca
• Pane à Pane à u Furmagliu

L'alimenti principali ricchi in fosforu sò i semi di girasole è zucca, frutti secchi, pesci cum'è sardine, carni è prudutti casgili. U fosforu hè ancu adupratu cum'è additivu alimentariu in forma di sali di fosfatu truvati in bevande gassate è in scatula, per esempiu.

U fosforu hè impurtante per e funzioni cum'è a furmazione di l'osse è di i denti, è per a trasmissione di l'impulsi nervi in ​​u corpu. Tuttavia, hè un minerale chì deve esse cuntrullatu in i pazienti cù insufficienza renale, è ancu di potassiu, è hè necessariu evità l'alimenti ricchi in fosforu.

Table di alimenti ricchi in fosforu

U tavulu seguente mostra a quantità di fosforu è calorie per 100g di i principali alimenti ricchi in questu minerale:

Un adultu sanu deve ingestà circa 700 mg di fosforu à ghjornu è a so assorbimentu in l'intestinu hè migliuratu quandu sò dispunibili livelli adeguati di vitamina D. Sapete induve truvà vitamina D.

Funzioni di Fosforu

U Fosforu svolge parechje funzioni in u corpu, cume participà à a cumpusizione di l'osse è di i denti, trasmettendu impulsi nervosi, participendu à a contrazione musculare, essendu parte di l'ADN è di l'ARN di e cellule è participendu à e reazioni chì generanu energia per l'organisimu.

L'alterazione di i valori di fosforu in sangue pò indicà prublemi cum'è ipotiroïdismu, ménopause, prublemi renali o carenza di vitamina D. Vede ciò chì significanu i valori di fosforu in u test di sangue.

Ricette ricche di fosforu

Eccu 2 ricette ricche in fosforu, chì utilizanu alimenti chì sò fonti di stu minerale:

Ricetta di Salsa Pesto cun Semi di Zucca

A salsa pesto hè una ottima opzione nutrizionale chì pò esse aduprata per accumpagnà pasta, antipasti è insalate.

Ingredienti:

1 tazza di semi di zucca
4 cucchiai d'oliu d'aliva
1 tazza di basilicu frescu
1 cucchiaiata di suchju di limonu
2 cucchiai d'acqua o abbastanza
1/2 dente d'agliu
2 cucchiai di furmagliu parmigianu grattatu
Salt à gustu

Modu di preparazione:

Tostate i semi di zucca in una padedda finu à u marrone doratu. Poi mette in u processatore o frullatore cù l'altri ingredienti è mischjà finu à a struttura desiderata. Infine, aghjunghje l'oliu d'aliva. Questa salsa pò esse conservata in a frigorifera finu à 3 ghjorni.

Pane à Pane à u Furmagliu

Ingredienti:

3 ova
3 cucchiai di sprinkles sour
1 cucchiaia d'acqua
1 cucchiaia da dessert di yogurt semplice o casgiu
1 pizzicu di sale
3 fette di mozzarella leggera o 1/2 tazza di parmigianu grattatu

Modu di preparazione:

Battite tutti l'ingredienti in un frullatore è portate à marrone in a padedda antiaderente. Face 2 à 3 porzioni.