28 alimenti ricchi in iodu
Cuntenutu
- Funzione di iodu
- Elencu di cibi ricchi in iodu
- Raccomandazione cutidiana di iodu
- Carenza di iodu
- Excedente di iodu
L'alimenti i più ricchi in iodiu sò quelli d'urigine marina cum'è u sgualtru o e cozze, per esempiu. Tuttavia, ci sò altri alimenti chì sò ricchi in iodu, cum'è u salu iodatu, u latte è l'ova. Hè ancu impurtante di sapè chì u cuntenutu di iodu in ligumi è frutti hè assai bassu.
U iodiu hè impurtante per a produzzione di ormoni tiroidiali, chì sò impurtanti in termini di crescita è sviluppu, è ancu di u cuntrollu di alcuni prucessi metabolichi in l'organisimu. A carenza di iodu pò causà una malattia cunnisciuta cum'è goccia, è ancu una carenza ormonale, chì in i casi più severi pò causà cretinisimu in u zitellu. Per questa ragione, hè essenziale includere iodiu in a dieta.
Funzione di iodu
A funzione di iodu hè di regulà a produzzione di ormoni da a glàndula tiroidea. U iodiu aiuta ancu in gravidanza, mantenendu i prucessi metabolichi di crescita è di sviluppu di u cervellu è di u sistema nervosu di u zitellu in equilibriu, da a 15a settimana di gestazione à 3 anni. Tuttavia, e donne incinte devenu evità di cunsumà alcuni alimenti ricchi in iodiu, in particulare frutti di mare crudi o pocu cotti, è birra, postu chì ponu ancu rischi per a gravidanza.
Inoltre, u iodiu hè incaricatu di regulà vari prucessi metabolichi, cum'è a produzzione energetica è u cunsumu di grassu accumulatu in u sangue. Cusì, si crede chì u iodiu possa un'azione antioxidante in u corpu, tuttavia sò necessarii ulteriori studii per cunfirmà sta relazione.
Elencu di cibi ricchi in iodu
U tavulu seguente indica alcuni alimenti ricchi in iodiu, i principali sò:
| Alimenti animali | Peso (g) | Iodiu per porzione |
| Sgombri | 150 | 255 µg |
| Cozza | 150 | 180 µg |
| Cod | 150 | 165 µg |
| Salmon | 150 | 107 µg |
| Merluza | 150 | 100 µg |
| Latte | 560 | 86 µg |
| Cockle | 50 | 80 µg |
| Merlu | 75 | 75 µg |
| Sardine in salsa di tomate | 100 | 64 µg |
| Gamberi | 150 | 62 µg |
| Aringa | 150 | 48 µg |
| Birra | 560 | 45 µg |
| Ovu | 70 | 37 µg |
| Truite | 150 | 2 µg |
| Fegatu | 150 | 22 µg |
| Bacon | 150 | 18 µg |
| Furmagliu | 40 | 18 µg |
| Tonnu | 150 | 21 µg |
| Rinu | 150 | 42 µg |
| Sole | 100 | 30 µg |
| Cibi vegetali | Peso o misura (g) | Iodiu per porzione |
| Wakame | 100 | 4200 µg |
| Kombu | 1 g o 1 foglia | 2984 µg |
| Nori | 1 g o 1 foglia | 30 µg |
| Fagiolinu cottu (Phaseolus lunatus) | 1 tazza | 16 µg |
| Prune | 5 unità | 13 µg |
| Banana | 150 g | 3 µg |
| Sali iodatu | 5 g | 284 µg |
Alcuni cibi cum'è carote, cavolfiore, granu, maniuca è germogli di bambù riducenu l'assorbimentu di iodu da u corpu, dunque in casu di goccia o di bassa ingerazione di iodu, sti cibi devenu esse evitati.
Inoltre, ci sò ancu alcuni supplementi nutrizionali cum'è a spirulina chì ponu influenzà a glàndula tiroidea, dunque se una persona hà una malattia cunnessa à a tiroide, si consiglia di cercà cunsigli medici o un nutrizionistu prima di piglià qualsiasi tippu di supplementu.
Raccomandazione cutidiana di iodu
A seguente tabella mostra a raccomandazione quotidiana per iodiu in diverse fasi di a vita:
| Età | Raccomandazione |
| Finu à 1 annu | 90 µg / ghjornu o 15 µg / kg / ghjornu |
| Da 1 à 6 anni | 90 µg / ghjornu o 6 µg / kg / ghjornu |
| Da 7 à 12 anni | 120 µg / ghjornu o 4 µg / kg / ghjornu |
| Da 13 à 18 anni | 150 µg / ghjornu o 2 µg / kg / ghjornu |
| Sopra à 19 anni | 100 à 150 µg / ghjornu o 0,8 à 1,22 µg / kg / ghjornu |
| Gravidanza | 200 à 250 µg / ghjornu |
Carenza di iodu
A carenza di iodiu in u corpu pò causà guitru, in u quali ci hè una crescita di e dimensioni di a tiroide, chì a ghiandola hè furzata à travaglià di più per catturà iodiu è sintetizà ormoni tiroidiali. Questa situazione pò causà difficoltà à ingoiare, l'apparizione di grumi in u collu, mancanza di respiru è fastidiu.
Inoltre, iodine fata pò ancu causà disordini in u funziunamentu di a tiroide, chì pò causà ipertiroidismu o ipotiroidisimu, cundizioni in cui a produzzione ormonale hè alterata.
In u casu di i zitelli, a carenza di iodu pò causà bocce, difficoltà cognitive, ipotiroidisimu o cretinisimu, postu chì u sviluppu neurologicu è cerebrale pò esse gravemente influenzatu.
Excedente di iodu
U cunsumu eccessivu di iodu pò causà diarrea, dolore addominale, nausea, vomitu, tachicardia, labbra bluastre è punta di i diti.
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