Alimenti ricchi in serina

Cuntenutu

• À chì serve Serina?
• Lista di l'alimenti ricchi in Serina

L'alimenti ricchi in serina sò principalmente ovi è pesci, per esempiu, perchè sò ricchi di proteine, ma hè un aminòcidu non essenziale, chì hè sintetizatu da u corpu s'ellu ùn ci hè micca ingestione.

Malgradu questu, certi individui ùn sò micca capaci di pruduce questu aminoacidu è anu dunque una malattia metabolica rara chjamata carenza di serina. U trattamentu di a malatia si face cù supplementazione cù serina è qualchì volta ancu cù un altru amminuàcidu chjamatu glicina, chì hè prescrittu da u duttore. Se ùn hè micca trattata, sta malattia pò causà sintomi cum'è ritardu sviluppu fisicu, crisi è cataracte.

À chì serve Serina?

Serine serve per aumentà e difese di u corpu, aiutà à u funziunamentu currettu di u sistema nervosu, participà à a trasfurmazione di i grassi è a crescita musculare. Hè ancu impurtante per a furmazione di altri aminoacidi, cum'è l'amminoacidu glicina, per amparà di più nantu à st'aminoacidu vedi: Alimenti ricchi in glicina.

Lista di l'alimenti ricchi in Serina

L'alimenti principali ricchi in serina sò u latte, u furmagliu, u yogurt, a carne, u pesciu è l'ovu. Oltre à questi alimenti, altri alimenti chì anu ancu serina ponu esse:

• Nucigliola, anacardi, noce di Brasile, pecane, amandule, arachidi;
• Fagioli, granu;
• Orzu, segala;
• Barbabietola, melanzana, patate, funghi, zucca, cipolla rossa, agliu.

A preoccupazione per l'assunzione di alimenti ricchi in serina ùn hè micca alta perchè questu aminoacidu hè pruduttu da u corpu è, di solitu, ancu s'ellu ùn ci hè micca assunzione di alimenti ricchi in serina, u corpu produce per furnisce i bisogni di u corpu chì ci hè sò.