Chì ghjè u Latte d'Amandula, è Hè Bè o Cattivu per tè?

Cuntenutu

• Chì ghjè u latte d'amandule?
• Nutrizione di latte d'amandula
• Benefici per a salute di u latte d'amanduli
• Riccu in vitamina E
• E varietà senza zuccheru sò poche di zuccheru
• Inconvenienti putenziali
• Manca di proteine
• Ùn cunvene per i zitelli
• Pò cuntene additivi
• Cumu sceglie u megliu latte d'amandule
• Cumu fà u vostru latte d'amandule
• U fondu

Cù a crescita di e diete vegetali è di e sensibilità à i lattichi, parechje persone cercanu una alternativa à u latte di vacca (,).

U latte d'amandule hè unu di i latti vegetali più venduti per via di a so ricca trama è di gustu ().

Tuttavia, postu chì hè una bevanda trasfurmata, vi puderete dumandà s'ellu hè una opzione nutritiva è sicura.

Questu articulu rivista u latte d'amanduli è s'ellu hè bonu o male per a vostra salute.

Chì ghjè u latte d'amandule?

U latti d'amanduli hè fattu di amanduli macinati è acqua ma pò cuntene altri ingredienti sicondu u tippu.

A maiò parte di a ghjente l'acquista premade, ancu s'ellu hè abbastanza faciule da fà ancu in casa.

Durante a trasfurmazione, l'amanduli è l'acqua sò mischiati è poi filtrati per eliminà a polpa. Questu lascia un liquidu lisciu ().

In a maiò parte di i latti d'amanduli cummirciali, i spessori, i cunservatori è l'aromi sò di solitu aghjuntu per migliurà u gustu, a struttura è a vita di scaffale.

U latte d'amandule hè naturalmente senza latticini, vale à dì hè adattatu per i vegani, è ancu pè e persone cù allergie à i lattichi o intolleranza à u lattosiu ().

Eppuru, duvete evitàlo sì sì allergicu à e noci d'arburu.

U latte d'amandule hè una bevanda vegetale à base di amandule filtrate è acqua. Hè naturale senza lattichi è senza lattosiu, chì ne face una bona opzione per quelli chì evitanu i latticini.

Nutrizione di latte d'amandula

Cù solu 39 calorie per cuppa (240 ml), u latte d'amanduli hè assai bassu in calorie paragunatu cù u latte di vacca è altre bevande à basa vegetale. Contene ancu parechji nutrienti.

Una tazza (240 ml) di latte d'amanduli cummerciale furnisce ():

• Calorie: 39
• Grassu: 3 grammi
• Proteine: 1 gramma
• Carbuidrati: 3,5 grammi
• Fibra: 0,5 grammi
• Calcium: 24% di u Valore Quotidianu (DV)
• Potassiu: 4% di u DV
• Vitamina D: 18% di u DV
• Vitamina E: 110% di u DV

U latte d'amandule hè una fonte eccellente è naturale di vitamina E, chì hè un antioxidante liposolubile chì aiuta à prutege u vostru corpu da i danni radicali liberi ().

Alcune varietà sò furtificate cù calciu è vitamina D, chì sò nutrienti impurtanti per a salute di l'osse. E versioni fatte in casa ùn sò micca una bona fonte di sti nutrienti (, 8).

Infine, u latte d'amanduli hè bassu in proteine, cù 1 tazza (240 ml) chì furnisce solu 1 gramma ().

U latte d'amandula hè naturalmente riccu in vitamina E, un antiossidante di lotta à e malatie. Durante a trasfurmazione, hè cumunemente furtificatu cù calciu è vitamina D. Tuttavia, ùn hè micca una bona fonte di proteine.

Benefici per a salute di u latte d'amanduli

U latte d'amandule pò furnisce certi benefici per a salute.

Riccu in vitamina E

L'amanduli sò una surghjente eccellente di vitamina E, chì hè una vitamina liposolubile impurtante per prutegge e vostre cellule da danni radicali liberi ().

A vitamina E prumove a salute di l'ochji è di a pelle è pò ghjucà un rolu in a prutezzione di e cundizioni cum'è e malatie cardiache (,,).

Una tazza (240 ml) di latte d'amanduli cummerciale furnisce u 110% di u DV per a vitamina E, chì face un modu faciule è accessibile per risponde à i vostri bisogni quotidiani ().

E varietà senza zuccheru sò poche di zuccheru

A maiò parte di a ghjente manghja troppu zuccheru aghjuntu in forma di dessert, bevande è edulcoranti. Cusì, sceglie cibu è bevande naturalmente bassu in zuccheru pò aiutà à gestisce u pesu è à limità u risicu di certe malatie croniche (,).

Parechji latti vegetali sò aromatizzati è zuccherati. In fattu, 1 tazza (240 ml) di latte d'amandule aromatizatu à a cicculata pò imballà più di 21 grammi di zuccheru aghjuntu - più di 5 cucchiaini ().

Sè vo circate di limità a vostra ingesta di zuccheru, u latte d'amanduli senza zuccheru hè una bella scelta. Hè naturalmente bassu in zuccheru, furnisce un totale di 2 grammi per tazza (240 ml) ().

U latte d'amanduli senza zuccheru hè naturalmente bassu in zuccheru è riccu in vitamina E, un forte antioxidante di lotta à e malatie. Tuttavia, u latte amandulinu zuccheratu pò esse carcu di zuccheru.

Inconvenienti putenziali

Mentre u latte d'amandule hà assai benefici, ci sò qualchi impurtanti aspetti negativi da cunsiderà.

Manca di proteine

U latte d'amandula furnisce solu 1 gramma di proteine ​​per tazza (240 ml) mentre chì u latte di vacca è di soia furniscenu 8 è 7 grammi, rispettivamente (,).

A Proteina hè essenziale per parechje funzioni corporee, cumprese a crescita musculare, a pelle è a struttura ossea, è a produzione di enzimi è ormoni (,,).

Parechji alimenti senza latticini è vegetali sò ricchi di proteine, cumprese fasgioli, lenticchie, noci, semi, tofu, tempeh è semi di canapa.

Se ùn evitate micca i prudutti d'animali, l'ova, u pesciu, u pullastru è a vacca sò tutte fonti di prutezione eccellenti ().

Ùn cunvene per i zitelli

I zitelli di menu di 1 annu ùn devenu micca beie latte di vacca o vegetale, chì ponu impedisce l'assorbimentu di ferru. Allattate o aduprate a formula infantile solu finu à l'età di 4-6 mesi quandu l'alimentu solidu pò esse introduttu ().

À 6 mesi di età, offre acqua cum'è una scelta sana di bevanda in più di u latte maternu o di a formula. Dopu à l'età di 1, u latte di vacca pò esse intruduttu in a dieta di u to zitellu ().

Con l'eccezione di u latte di soia, e bevande à base vegetale sò naturalmente basse in proteine, grassi, calorie, è parechje vitamine è minerali, cume u ferru, a vitamina D è u calciu. Questi nutrienti sò essenziali per a crescita è u sviluppu (,).

U latte d'amandula furnisce solu 39 calorie, 3 grammi di grassu, è 1 gramma di proteine ​​per tazza (240 ml). Questu ùn hè micca abbastanza per un criaturu crescente (,).

Se ùn vulete micca chì u to criaturu beie u latte di vacca, cuntinuvate à allattà o cunsultate u vostru duttore per a megliu formula non lattaghja ().

Pò cuntene additivi

U latte di amandule trasfurmatu pò cuntene assai additivi, cum'è zuccheru, sale, gomme, sapori, è lecitina è carragenina (tippi d'emulsificanti).

Certi ingredienti cum'è emulsionanti è gomme sò aduprati per a consistenza è a consistenza. Sò sicuri, salvu cunsumati in quantità estremamente elevate ().

Eppuru, un studiu in provette hà trovu chì a carragenina, chì hè cumunemente aghjunta à u latte d'amandule cum'è emulsificante è ricunnisciuta cum'è sicura, pò disturbà a salute intestinale. Tuttavia, una ricerca più robusta hè necessaria prima chì alcune conclusioni ponu esse fatte ().

Tuttavia, parechje cumpagnie evitanu tuttu questu additivu per via di queste preoccupazioni.

Inoltre, parechji latti d'amanduli aromatizzati è zuccherati sò ricchi di zuccaru. Troppu zuccheru pò aumentà u risicu di guadagnà pesu, cavità dentali è altre condizioni croniche (,,).

Per evità questu, sceglite u latte d'amanduli senza zuccheru è senza gustu.

U latte d'amandule hè una scarsa fonte di proteine, grassi è nutrienti impurtanti per a crescita è u sviluppu di un criaturu. In più, parechje varietà trasfurmate cuntenenu additivi cum'è zuccheru, sale, sapori, gomme, è carragenina.

Cumu sceglie u megliu latte d'amandule

A maiò parte di i buttreghi lucali offre una varietà di latti d'amanduli.

Quandu sceglite un pruduttu, assicuratevi di circà una varietà senza zuccherata. Pudete ancu selezziunà un tippu senza gomme aghjunte o emulsificanti se questi ingredienti sò una preoccupazione per voi.

Infine, se seguite una dieta ristretta, cum'è veganismu o vegetarianismu, è site preoccupatu per a vostra ingesta di nutrienti, sceglite u latte d'amanduli chì hè furtificatu cù calciu è vitamina D.

A casa è alcune opzioni lucali ùn ponu micca cuntene questi nutrienti.

Per coglie i più benefici, sceglite u latte d'amanduli chì ùn hè micca zuccheratu, senza gustu, è furtificatu cù calciu è vitamina D.

Cumu fà u vostru latte d'amandule

Per fà u vostru latte d'amandule, seguitate sta ricetta simplice.

Ingredienti:

• 2 tazze (280 grammi) d'amanduli imbevuti
• 4 tazzi (1 litru) d'acqua
• 1 cucchiaina (5 ml) di estratto di vaniglia (opzionale)

Amassi l'amanduli in acqua per a notte è scorri prima l'usu. Aghjunghjite l'amandule, l'acqua è a vaniglia in un frullatore è pulse per 1-2 minuti finu à chì l'acqua sia turbia è l'amanduli sianu macinati finu.

Pour u mischju in un filtru di rete chì hè piazzatu nantu à una ciotola è rivestitu cù un sacchettu di latte di noce o di furmagliu. Assicuratevi di pressà per estrarre u più liquidu pussibule. Duvete uttene circa 4 tazze (1 litru) di latte d'amandula.

Pone u liquidu in un cuntaineru di servitore è guardatu in u vostru frigorifero per 4-5 ghjorni.

Per fà u vostru latte d'amandule, aghjunghjite amandule imbevute, acqua è estrattu di vaniglia in un frullatore. Pour u mischju attraversu un casgiu è un filtru di maglia. Guardate u liquidu restante in u vostru frigorifero per 4-5 ghjorni.

U fondu

U latte d'amandule pò esse una bella opzione vegetale per quelli chì evitanu u latte vaccinu.

E varietà senza zuccheru sò naturalmente basse in calorie è zuccheru purghjendu assai vitamina E.

Dittu chistu, u latte d'amanduli hè bassu in proteine ​​è i tippi zuccherati ponu esse carichi di zuccheru.

Se vi piace u latte d'amanduli, assicuratevi di selezziunà versioni senza zuccheru è senza gustu è aghjunghje altri alimenti ricchi di proteine ​​à a vostra dieta, cum'è ova, fagioli, noci, semi, pesci è pollu.