Ci sò e Ciotole Açaí Veramente Sane?

Cuntenutu

• Pumpkin Papaya Superfood Acai Bowl
• Ciotola Super Mango Ananas Açaí
• Ciotola di burro di arachidi e banane açaí
• Ciotola d'Açai Licious Berry
• Ciotola Açaí di Cioccolata Cruda
• Rivista per

Apparentemente da a notte à l'altru, ognunu hà cuminciatu à manghjà i "vantaghji nutrizionali" di e bocce açaí.(Pella ardente! Super immunità! Studi super alimentari di i social media!) Ma i bocci açaí sò ancu sani? Si scopre, ci puderebbe ghjustu esse un aureola di salute viola calda chì irradia da u piattu di moda.

"Duvete veramente guardà e bocce di açaí cum'è più di un trattu occasionale, micca qualcosa chì avessi da manghjà", dice Ilana Muhlstein, RD, dietista registratu in Beverly Hills, CA, chì dirige u Bruin Health Improvement Program in UCLA. "Pensate à elli cum'è un sustitutu di u gelato".

Allora chì hè u hang-up di salute? U bowl açaí hè basicamente una "bomba di zuccheru", dice Muhlstein. "E bocce Açaí ponu avè 50 g di zuccheru [l'equivalente di 12 cucchiaini di tè], o u doppiu di ciò chì l'American Heart Association raccomanda à e donne per un ghjornu sanu", dice. Per mette in perspettiva: Hè quattru volte più di zuccaru cà a maiò parte di i donuts. È se andate pesante nantu à e guarnizioni, stu numeru diventa ancu più altu. Per esempiu, l'acai bowl di Jamba Juice hà una grossa 67g di zuccheru è 490 calorie! (Eccu altri cosiddetti colazioni sane cù più zuccheru chè dessert).

Eccu a cosa: Sola, a bacca açaí hè legittima. Hè carcu di antiossidanti (10 volte di più cà i mirtilli!) È di fibre chì aiutanu cù a salute di u core, a digestione è l'anzianu. È hè un fruttu chì hè relativamente bassu in zuccheru. Ma siccomu a bacca vene da l'Amazonia, è hè altamente deperibile, ùn serà micca affaccata nantu à u mercatu di i vostri agricultori prestu.

Questu dumanda a dumanda: Se i bacchi açaí ùn sò micca dispunibili, chì ci hè in ogni casu in a vostra ciotola açaí? E bacche sò spessu vendute in forma di polvere o purea, chì a maiò parte di a ghjente preferisce cunsumà mischiata cù qualcosa di latte noce è frutti congelati sò opzioni popolari. È cusì : hè natu u zuccheru di açaí.

Ci hè manere di mischjassi cun benefici, però. Eccu cumu si pò manghjà u vostru açaí senza esse lanciati da e cose dolci.

Sempre BYOB (portate a vostra propria ciotola).

Invece di urdinà unu da u succu di moda in u vostru quartieru, fate in casa. Questu vi permette di cuntrollà esattamente ciò chì passa in a vostra tazza açaí è a dimensione di u vostru servitore. (Relativu: Cumu fà u vostru propiu Smoothie Bowl)

Tagliate.

Parlendu di dimensioni, per aiutà à diminuisce i livelli di zuccaru celeste, fate solu ciò chì si mette in una tazza, dice Muhlstein. Manghjerete una frazzioni di u zuccheru è ùn avete mancu avvistu. Dolce !

Imbulighjate!

Aduprate pacchetti açaí senza zuccheru per fà a vostra ciotola (60 $ per un pacchettu 24, amazon.com), è poi cumbinatelu cù acqua invece di suchju. Se preferite aduprà un latte di noce, sceglite una versione senza zuccheru. È pensate à mischjà in additivi salati, cum'è barbabietole à vapore, verdi fugliali o carote dolce, micca solu frutti pieni di frutosa.

Pensate à i toppings.

Ciò chì aghjunghjite à a ciotola açaí hè induve e cose ponu diventà eccessive (è e calorie elevate), allora limitatevi à unu o dui elementi. Sceglite sempre per frutta fresca sopra secca, è saltate ogni pioggia zuccherata, cum'è u mele. Pruvate una culletta di yogurt grecu o burro di cacahuè invece per aiutà à stabilisce u zuccherinu in sangue. (Relazionatu: Tuttu ciò chì avete bisognu di sapè nantu à l'ultimi edulcoranti alternativi)

Avà chì avemu rispostu "chì hè una ciotola açaí?" simu pronti à scavà in queste cinque ricette culurite è sane. Mischjà unu cun noi è Instagram via.

Pumpkin Papaya Superfood Acai Bowl

Scuprite u rut di bacca cù sta ricetta di zucca è papaia (a manca) da Breakfast Criminals, un blog cumpletamente cumpostu di colazioni superfood, cù un enfasi in ricette vegane, senza glutine è crude. (Se amate u gustu di u vaghjimu, pruvate ancu sta ricetta di acai bowl di vaghjimu).

"Quandu pensu à a zucca, a prima cosa chì mi vene in mente hè a torta di zucca - micca l'alimentu più sano fora, hè", dice Ksenia Avdulova, blogger di New York. "Questu Pumpkin Papaya Açaí Bowl crea un deliziosu colazione di zucca o una alternativa di dessert per quelli chì cercanu di manghjà più sanu. Hè una putenza di nutrimentu chì nutrirà u vostru corpu cù antioxidanti, potassiu, grassi sani, vitamini è un impulsu di energia pulita ".

Ingredienti

• 1/2 pò zucca organica
• 1/2 tazza di papaia
• 1 pacchettu di frullati açaí senza zuccheru ghjalatu
• 2/3 banana matura
• 1 cucchiara di maca
• 1 cucchiara per ogni spezia di cannella è zucca
• 1 tazza di latte d'amanduli

Indicazioni

1. Unisce in u frullatore è mischjà.
2. In cima cù granola, banana restante, papaia, anacardi, bacche di goji è semi di melograna.

Ciotola Super Mango Ananas Açaí

A blogger di Los Angeles Kristy Turner è u so maritu, u fotografu alimentariu dedicatu Chris Miller dirigenu u spettaculu à Keepin' It Kind, chì narra e so avventure in una dieta vegana deliziosamente sana, di quale u so Super Mango Pineapple Açaí Bowl hè un primu esempiu.

"I bowls d'Açaí sò u mo modu preferitu per inizià u ghjornu. Sò ligeri, savore è ripienu ", dice Turner. "Questu in particulare hè riccu di superalimenti densi di nutrienti da l'acai stessu à u polveru di maca chì equilibra l'hormone è e bacche di goji, cacao nibs, è e sementi di canapa chì hè sopra. (Assuciatu: 10 Frullati Verdi OGNU Amarà)

Ingredienti

• 1/4 tazza di latte di coccu (da u cartone, micca a canna) o altru latti vegan
• 1/2 banana
• 3/4 tazza di kale imballata liberamente, picata
• 1/2 tazza di muneta congelata
• 1/2 tazza d'ananas congelata
• 1 pacchettu açaí
• 1 teaspoon di maca in polvere
• 1/2 tazza + 1/4 tazza di granola, siparata
• 1/2 banana, tagliata finamente
• 3-4 fragole, tagliate sottili (opzionale)
• 1/4 tazza di mango frescu, picatu (o altru fruttu frescu di a vostra scelta)
• 1 cucchiara di bacche di goji
• 2 cucchiaini di cibi di cacao
• 1 cucchiara à tè di cori di canapa (semenze di canapa sgusciate)

Istruzzioni

1. Sceglite a tazza chì site per serve a tazza açaí, è piazzalla in u congelatore (opzionale, ma questu mantene u pruduttu finitu più fretu più longu).
2. Preparate i vostri toppings, cum'è a fette di fragole è a meza banana. Metta da parte.
3. Unisce i primi 7 ingredienti in u vostru frullatore à grande velocità, è purea finu à chì sia liscia. Puderete bisognu di raschjà i lati unepoche di volte o di stirallu per rompe i ciuffi. Questu serà un smoothie densu.
4. Eliminate a tazza da u freezer è pour 1/4-cup granola in u fondu di a tazza. Pigliate delicatamente u smoothie nantu à a granola (Se u smoothie hà cuminciatu à liquefy, pudete vulete mette u blender canister in u freezer per circa cinque minuti prima di versà in a tazza). Cumpigliate cù a 1/2 tazza di granola è frutti in fette. Spruzzate e bacche di goji, i cibi di cacao, è i semi di canapa sopra u fruttu è servite subitu.

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Ciotola di burro di arachidi e banane açaí

Questu Açaí Banana Peanut Butter Bowl (diritta) da Hearts in My Oven hè riccu di proteine ​​​​extra, per quelli tempi avete bisognu di un pocu impulsu extra in a mattina.

"Adore sta ricetta perchè hè incredibbilmente simplice è faciule di fà. In più, hè sana è gustu fantasticu ", dice a bloggera di u Sud di California Lynna Huynh.

Ingredienti

• Pacchettu da 3,5 ounce congelatu açaí puru
• 1/2 tazza di frutti congelati
• 1 1/2 banana, affettata, divisa in una è metà
• 1/4 tazza di iogurt
• Piglia di nettaru d'agave
• 1 à 2 cucchiai di burru di arachidi
• 1 tazza di granola

Indicazioni

1. In un frullatore, mischjà inseme l'açaí, i frutti, 1 banana, u yogurt, u nettaru d'agave è u butiru d'arachidi finu à chì sia liscia è cumbinata. Scoop a mità in una ciotola.
2. Stratu cù a mità di a granola.
3. In cima cù u restu di u mischju açaí.
4. In cima cù granola è 1/2 di fette di banana.

Ciotola d'Açai Licious Berry

Mentre chì parechje ricette di bowl di açaí lancianu da l'açai congelatu, ci sò ancu alcune chì ponu esse fatte da u polveru di açaí, cum'è questu (centru) riccu di bacca da u blogger di Los Angeles Jordan Younger, autore di The Balanced Blonde.

"Venu da un sfondate di una relazione tumultuosa cù l'alimentariu, soprattuttu per via di prublemi di stomacu severi è intolleranze alimentari, è andendu à basa di a pianta hà arricchitu assai a mo qualità di vita", spiega. "Parechje ricette di ciotola açaí cuntenenu una sovraccarica di zuccheru è di guarnizioni finu à u puntu induve cuntenenu più calorie ch'è un Big Mac. Mi piace à tene e mo ricette semplici è savurose cù tutti l'ingredienti interi, à base vegetale."

Ingredienti

Ciotola

• 1 banana
• 4 fragole
• 3 more
• 1/2 cucchiaia di polvere açaí
• 1/2 tazza di latte d'amanduli
• 2 pezzi di ghiaccio

Toppings

• 3 more
• 1/4 tazza di mirtilli
• 1/2 tazza di granola
• 1 cucchiara di burro d'amanduli
• 1 cucchiara di iogurt di coccu
• 1 piuvita di mele o agave

Indicazioni

1. Mischjà a banana, e fragole, e more, a polvere açaí, u latte d'amandula è u ghjacciu. Una volta mischiata, versate in una conca.
2. In cima cù more, mirtilli, granola, burru d'amanduli, yogurt di coccu, è piuvita di meli o agave.
3. Sè vo sceglite a forma più simplice di stu colazione, sopra cù qualsiasi frutti o noci chì avete intornu.

Ciotola Açaí di Cioccolata Cruda

Questa ricetta di Ciotola Cruda Açaí Bowl di A Little Insanity hè u megliu tipu di "dessert" per cumincià a ghjurnata.

"Sò sempre statu appassiunatu di manghjà sanu, ma odiatu quandu a ghjente assume automaticamente chì significava chì aghju cunsumatu solu grandi quantità di tofu è wheatgrass. Allora, aghju cuminciatu à mette in linea tutte e mo ricette alimentari in 2009 per dimustrà à u mondu chì manghjà sanu puderia esse divertente. è deliziosu ", dice Erika Meredith, chì dirige u blog da Maui, Hawaii. "Amu a mo ricetta Acai Bowl perchè hè un modu divertente di manghjà in bona salute, è un modu gustosu per conservà è rifornisce l'energia aduprendu superfoods è minerali essenziali, in particulare da a polvere di maca, chì hè fantastica per l'allenamentu postale".

Questa ricetta face abbastanza per dui, perchè u vostru cumpagnu di stanza ùn averà micca invidia alimentaria prima di a matina.

Ingredienti

• 1 pacchettu di bacche di açaí congelate o a vostra propria mistura di açaí
• 1 banana matura (fresca o congelata)
• 1 cucchiaia di cacao crudu in polvere o cacao senza zuccheru
• 1 cucchiaia di maca in polvere
• 1/4 tazza d'amandule germinate (o qualsiasi noce o semente)
• Stevia à gustu
• 1 tazza di latte alternativa (coccu, amandula, soia, risu, canapa, ecc.)
• 2 tazzi di ghiaccio

Toppings (opzionale)

• Kale
• Spirulina
• Oliu / farina di lino
• Oliu di coccu
• Frutta fresca
• Cereale superfood crudo
• Mele cruda
• Granola
• Fiocchi di coccu
• Noci o semi

Istruzzioni

1. Mette in un frullatore l'açaí congelatu, a banana, a cicculata, a maca, a stevia, l'amandule è u latte.
2. Partendu da a più bassa velocità è travagliendu u vostru modu à a più alta mischja l'ingredienti finu à liscia.
3. Aghjunghjite u ghjacciu è torna u frullatore à a massima velocità. Aduprate u vostru tamper o cucchiaiu per spinghje l'ingredienti in e lame finu à chì u mischiu sia lisu.
4. Quandu hè finitu, duverete vede 4 grumuli si formanu in cima di u cuntinuu. Spegni u vostru frullatore è serve cù cundizioni opzionali.
5. Amparate e resti in un cuntainer ermeticu o stampi di ghiacciu in u congelatore. U mischju pò facilmente esse riunitu à a vostra consistenza desiderata (basta aghjunghje un stroppu di latte in più, se necessariu).

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