I Novi Sofritas di Chipotle sò un Ordine Sano?

Cuntenutu

• Rivista per

Lunedì, Chipotle Mexican Grill hà iniziatu à offra sofritas, tofu sminuzzatu brasatu cù peperoncini chipotle, poblanos arrustiti (chili peppers leggeri), è una miscela di spezie, in i so lochi in California. L'unica fonte di prutezione per i vegetariani è i vegani in Chipotle in altri stati avà sò i fasgioli, è mentre sò un grande fan di fagioli, avè più di una opzione ùn hè mai male.

Cum'è l'altri ripieni, i sofritas ponu esse aghjunti à i burritos, tacos, burrito bowl, è insalate cù altri ingredienti, è à 145 calorie è 1,5 grammi di grassu satuatu per porzione di 4 once, sembranu abbastanza boni per voi. E mentre chì sò cuntentu chì Chipotle hà una nova opzione vegana è sperendu chì i carnivori anu da pruvà ancu, ci sò parechje sorprese nantu à u so menu chì avete bisognu à guardà, cum'è:

1. Solu una tortilla di burrito-prima di aghjunghje alcun ripieno-vi rende 290 calorie è 670mg sodiu.

2. Normalmente ùn suggereraghju nunda cù a parolla "croccante" in a so descrizzione, ma quandu sceglite i tacchi, e tortillas di mais croccanti anu in realtà 90 calorie in menu per porzione di e tortillas di farina dolce.

3. Tutte e scelte di riempimentu-bistecca, barbacoa, carnitas è pollu sò circa u listessu calorie- è grassu-sàviu, ma u bistecca hà u minimu quantità di sodiu (320mg) è u carnitas u più (540mg). È sfurtunatamente a so più nova aghjunta, a sofrita, hè a più alta di tutte à 710mg per porzione. Aiò!

4. Un veru shocker di sodiu hè chì a salsa di u pumadoru (470mg) è a salsa di chili tomatillo-rossu (570mg) sò assai più alti di a salsa di chili tomatillo-verde (230mg). È ancu i fasgioli varianu abbastanza per influenzassi in una direzzione cù u pinto (330mg) più altu ch'è u neru (250mg)

5.Add-ons chì ponu causà un disastru caluricu sò a vinaigrette (260 calorie), u guacamole (150 calorie), u furmagliu (100 calorie), è a crema agria (120 calorie).

Allora chì pò esse urdinatu s'ellu volenu mantene calori à una quantità raghjone è sodiu menu di a so indemnità di ghjornu tutale?

In generale, sceglite un carb, sia i tacchi sia i fasgioli o u risu marrone, poi aghjunghjite a vostra proteina. (Siccomu a maiò parte di i vegetariani anu solu l'opzione di fasgioli cum'è proteina, avete quellu cù i tacos o u risu marrone.) Ùn si pò mai sbaglià aghjunghjendu veggies fajita, lattuga, o salsa, preferibilmente a salsa chili tomatillo-verde postu chì hè a più bassa in sodiu. È se vulete un grassu sanu, sceglite guac o furmagliu è dumandate un mezu ordine.

Alcune di e migliori opzioni dispunibili includenu:

1. Tacos di tortilla di mais croccanti cù pollu, lattuga romaine, verdure fajita, salsa di tomate chili-verde = 410 calorie, 800 mg di sodiu

2. Ciotola di Burrito cun bistecca, risu marrone, verdure fajita, salsa di chili-corn arrustita = 450 calorie, 1,050mg di sodiu

3. Insalata di pollu, fasgioli neri, veggies fajita, vinaigrette (1/2 porzione; dumandalla à fiancu) = 470 calorie, 1.145mg di sodiu

Rivista per