Sò i Pasticceria di Riz in Salute? Nutrizione, Calorie è Effetti per a Salute

Cuntenutu

• Pocu in Nutrienti
• Pocu in Calorie
• Effetti per a Salute
• Certi cuntenenu Cereali Sani
• A maiò parte sò senza glutine
• Pò Alzà u Zucchero di Sangue
• Cumu aghjunghje li à a vostra Dieta
• U Bottom Line

I pasticci di risu eranu una merendella pupulare durante a mania à pocu grassu di l'anni ottanta - ma vi puderete dumandà se duvete manghjalli sempre.

Fatti da risu sbuffulatu pressatu inseme in una torta, e torte di risu sò spessu manghjate cum'è un sustitutu pocu caluricu per u pane è i crackers.

Mentre e varietà aromatizate sò dispunibili, u tippu più basicu hè fattu solu da risu è à volte sale. Cume si pò aspettà, ùn anu micca assai gustu per contu soiu.

Questu articulu esamina l'effetti nutrizionali è sanitarii di e torte di risu.

Pocu in Nutrienti

E torte di risu sò essenzialmente risu è aria è dunque ùn vantanu micca un prufilu nutrizionale impressiunante.

Una torta di risu semplice fatta di risu integrale offre (1):

• Calorie: 35
• Carbuidrati: 7,3 grammi
• Fibra: 0,4 grammi
• Proteine: 0,7 grammi
• Grassu: 0.3 grammi
• Niacina: 4% di l'entrata quotidiana di riferenza (RDI)
• Magnesiu: 3% di u RDI
• Fosforu: 3% di u RDI
• Manganese: 17% di u RDI

Contenenu ancu quantità minime di vitamina E, riboflavina, vitamina B6, acidu pantotenicu, ferru, putassiu, zincu, rame è seleniu (1).

U so cuntenutu in sodiu dipende da s’elli sò saliti.

Inoltre, u prucessu di sbuffà u risu - cum'ellu hè adupratu per fà e torte di risu - hè statu dimustratu per diminuisce u cuntenutu antioxidante di u risu ().

Tenite à mente chì sti fatti nutrizionali sò solu per e torte di risu chianu. E varietà aromatizate cuntenenu spessu zuccheru aghjuntu è altri ingredienti.

I pasticci di risu sò pochi di vitamine è minerali essenziali. Sò virtualmente senza grassu è cuntenenu poche proteine ​​o fibre.

Pocu in Calorie

Una torta di risu (9 grammi) hà 35 calorie - principalmente da carboidrati (1).

A maiò parte di e persone manghjanu torte di risu invece di pane o crackers, chì tramindui ponu esse più alti in calorie.

Per esempiu, una fetta (28 grammi) di pane integrale impacca 69 calorie. Dunque, rimpiazzà duie fette di pane cù duie torte di risu vi risparmierà 68 calorie (1, 3).

Tuttavia, vi mancherete ancu 3 grammi di fibra è parechji nutrienti.

Inoltre, duie torte di risu furniscenu solu circa 0,6 once (18 grammi) di cibo, paragunatu à 2 once (56 grammi) per duie fette di pane. In sostanza, a differenza di calorie pò esse dovuta solu à manghjà menu alimenti.

In fattu, gramma per gramma, e torte di risu anu più calorie - circa 210 in una porzione di 2 once (56 grammi), paragunatu à 138 per u pane integrale.

In listessu modu, una uncia (28 grammi) di cracker di granu integrale hà 124 calorie. Se i rimpiazzassi cù una quantità equivalente di torte di risu - trè torte di risu, o 27 grammi - cunsumerebbe 105 calorie - un risparmiu di solu 19 calorie (1, 4).

Pò dà l'impressione di manghjà di più perchè l'aria di e torte di risu aiuta à fassi sentire pienu, ma u risparmiu caluricu in u scambiu di torte di risu per pane o cracker hè minimu - è pudete mancà a fibra è altri impurtanti nutrienti.

Una porzione di torte di risu hè più bassa in calorie ch'è u pane o i crackers, ma a differenza hè minima. In fattu, gramma per gramma, e torte di risu ponu ancu avè più calorie. Sò ancu più bassi in fibra è nutrienti paragunatu à u pane integrale o i crackers.

Effetti per a Salute

I pani di risu ponu avè effetti pusitivi è negativi nantu à a salute.

Certi cuntenenu Cereali Sani

I pasticci di risu sò spessu fatti cù risu integrale à granu integrale.

Una dieta ricca di cereali integrali hè stata dimustrata per abbassà u risicu di malatie croniche.

Un grande studiu nantu à più di 360 000 persone hà trovu chì quelli chì cunsumanu u più di granu interu - cum'è u risu integrale - avianu un risicu di 17% più bassu di morte per tutte e cause, paragunatu à quelli chì anu manghjatu u menu di granu sanu ().

Inoltre, u cunsumu di granu integrale hè statu ligatu à un risicu più bassu di diabete di tip 2 è obesità ().

Tuttavia, micca tutti i dolci di risu di u mercatu adupranu cereali sani, allora cercate "risu integrale à granu integrale" nantu à l'etichetta per assicurà chì cumprate u currettu.

A maiò parte sò senza glutine

I pasticci di risu fatti solu cù u risu sò senza glutine.

Alcune varietà incorporanu orzu, kamut o altri cereali chì cuntenenu glutine, allora assicuratevi di leghje attentamente l'etichetta se avete malattia celiaca o intolleranza à u glutine.

Inoltre, e torte di risu sò largamente dispunibili, ciò chì li face una opzione pratice senza glutine fora di casa. Se vi truvate in qualchì locu induve i vostri prudutti preferiti senza glutine ùn sò micca dispunibili, i pasticci di risu si trovanu in tutti i butteghe di alimentariu.

Pò Alzà u Zucchero di Sangue

Pane di risu pò alzà u zuccherinu in sangue.

L'indice glicemicu (GI) hè una misura di a rapidità di un alimentu alza i livelli di zuccheru in sangue. I pasticci di risu sbuffati anu un puntu GI di più di 70 - chì hè cunsideratu altu glicemicu ().

Mentre chì alcuni rapporti dicenu chì i pasticci di risu ponu avè un puntu GI finu à 91, nisuna publicazione scientifica sustene stu numeru.

Indipendentemente, sò soprattuttu carboidrati cun poche proteine ​​è fibre per rallentà l'effettu di questi carboidrati nantu à u zuccherinu in sangue.

Manghjà torte di risu da per ellu hè prubabile di fà cresce u zuccherinu in sangue è l'insulina. Per sminuisce u so effettu nantu à u zuccherinu in sangue, cumbinatelu cù proteine, cum'è carne, furmagliu, hummus o burru di noce, è aghjunghjite fibre in forma di frutti o verdure.

I pasticci di risu sò fatti di cereali integrali è sò generalmente senza glutine. Tuttavia, sò prubabili di alzà u zuccherinu in sangue prestu quandu si manghjanu da per elli.

Cumu aghjunghje li à a vostra Dieta

I pasticci di risu sò bassi in calorie, è ancu fibre è proteine. A maiò parte di e calorie venenu da carboidrati (1).

Combinalli cù proteine ​​è fibre ponu equilibrà u so effettu potenziale nantu à u zuccherinu in sangue.

Pruvate di accumpagnà e torte di risu cù:

• Hummus è fette di cetrioli è pumate
• Furmagliu crema, salmone affumicatu è cetrioli in fette
• Burru d'arachidi è fette di banane
• Burru d'amanduli è fragole in fette
• Guacamole è casgiu à fette
• Tagliata di tacchino è pumate
• Fagioli bianchi spargugliati è ravanelli
• Insalata di tonu è api
• Purè d'avucatu è un ovu
• Tomate, basilicu è mozzarella

A maiò parte di e calorie in e torte di risu venenu da carboidrati. Per equilibrà u so effetti nantu à u zuccherinu in sangue, cumbinateli cù proteine ​​è fibre.

U Bottom Line

I pasticci di risu ponu esse menu calurichi cà u pane ma ancu menu in fibre è altri nutrienti impurtanti.

E varietà di risu integrale à grane intere è piane ponu esse leggermente più sane, ma questu alimentu senza glutine hè ancu prubabile di fà cresce u zuccherinu in sangue. Per equilibrà st'effettu, hè megliu accumpagnà e torte di risu cù e proteine ​​è e fibre.

I pasticci di risu ponu esse un alimentu cumunu di dieta, ma ùn ci hè micca un veru benefiziu per manghjalli se ùn li piaci micca.