Cumu Edulcoranti Artificiali Affettanu u Zucchero di Sangue è l'insulina

Cuntenutu

• Chì sò l'Edulcoranti Artificiali?
• Chì Cause Aumenta i livelli di zuccherinu in sangue è insulina?
• I Dolcificanti Artificiali Aumentanu i Livelli di Zucchero in Sangue?
• I Dolcificanti Artificiali Aumentanu i Livelli di Insulina?
• Sucralose
• Aspartame
• Saccarina
• Acesulfame Potassiu
• Riassuntu
• Pudete Utilizà Edulcoranti Artificiali se Avete Diabete?
• Duvete Evità Edulcoranti Artificiali?

U zuccheru hè un tema caldu in nutrizione.

Taglià torna pò migliurà a vostra salute è aiutavvi à perde u pesu.

Rimpiazzà u zuccheru cù edulcoranti artificiali hè un modu per fà quessa.

Tuttavia, alcune persone affermanu chì i dolcificanti artificiali ùn sò micca "metabolicamente inerti" cum'è pensatu prima.

Per esempiu, hè statu dichjaratu ch'elli ponu elevà i livelli di zuccheru in sangue è insulina.

Questu articulu dà un ochju à a scienza dietro queste rivendicazioni.

Chì sò l'Edulcoranti Artificiali?

I dolcificanti artificiali sò chimichi sintetici chì stimulanu i recettori di gustu dolce nantu à a lingua. Sò spessu chjamati edulcoranti à bassa caluria o micca nutritivi.

I dolcificanti artificiali danu à e cose un gustu dolce, senza alcuna caloria aghjunta ().

Dunque, sò spessu aghjuntu à l'alimenti chì sò poi cummercializati cum'è "alimenti sani" o prudutti di dieta.

Si trovanu in ogni locu, da bevande analcoliche è dessert, à pasti à microonde è dolci. I truverete ancu in articuli chì ùn sò micca alimentarii, cum'è gomma da masticà è pasta di denti.

Eccu un elencu di i dolcificanti artificiali i più cumuni:

• Aspartame
• Saccarina
• Acesulfame Potassiu
• Neotame
• Sucralose

L'indulcificanti artificiali sò chimichi sintetichi chì facenu u gustu dolce senza alcuna caluria in più.

Chì Cause Aumenta i livelli di zuccherinu in sangue è insulina?

Avemu miccanismi strettamente cuntrullati per mantene i nostri livelli di zuccheru in sangue stabile (,,).

I livelli di zuccheru in sangue aumentanu quandu manghjemu alimenti chì cuntenenu carboidrati.

A patata, u pane, a pasta, i dolci è i dolci sò alcuni alimenti chì sò ricchi di carboidrati.

Quandu sò digeriti, i carboidrati sò suddivisi in zuccheru è assorbiti in u sangue, purtendu à un aumentu di i livelli di zuccheru in sangue.

Quandu i nostri livelli di zuccheru in sangue crescenu, u nostru corpu libera insulina.

L'insulina hè un ormone chì agisce cum'è una chjave. Permette à u zuccheru in sangue di lascià u sangue è entra in e nostre cellule, induve pò esse adupratu per l'energia o conservatu cum'è grassu.

Ma piccule quantità d'insulina sò liberate ancu prima chì ogni zuccaru entre in u sangue. Questa risposta hè cunnisciuta cum'è liberazione di insulina in fase cefalica. Hè attivatu da a vista, l'olfattu è u gustu di l'alimentu, è ancu da masticà è inghjuttà ().

Se i livelli di zuccheru in sangue cadenu troppu bassu, i nostri fegati liberanu u zuccheru almacenatu per stabilizzallu. Questu accade quandu dighjunemu per periodi prolungati, cum'è per a notte.

Ci sò teorie nantu à cumu i dolcificanti artificiali ponu interferisce cù stu prucessu ().

1. U gustu dolce di i dolcificanti artificiali innesca a fase cefalica di liberazione di insulina, causendu una piccula crescita di i livelli di insulina.
2. L'usu regulare cambia l'equilibriu di i nostri batteri intestinali. Questa puderia rende e nostre cellule resistenti à l'insulina chì pruducemu, purtendu à u nivellu di zuccheru in sangue è di livelli d'insulina.

Mangiare carboidrati provoca un aumento di i livelli di zuccheru in sangue. L'insulina hè liberata per rende i livelli di zuccheru in sangue à u normale. Certi dicenu chì i dolcificanti artificiali ponu interferisce cù stu prucessu.

I Dolcificanti Artificiali Aumentanu i Livelli di Zucchero in Sangue?

I dolcificanti artificiali ùn aumenteranu micca i vostri livelli di zuccheru in sangue à cortu andà.

Cusì, una lattina di coke di dieta, per esempiu, ùn pruvucarà micca una crescita di zuccaru in sangue.

Tuttavia, in 2014, i scienziati israeliani anu fattu notizia quandu anu ligatu i dolcificanti artificiali à i cambiamenti in i batteri intestinali.

I Topi, quandu sò stati alimentati cù edulcoranti artificiali per 11 settimane, avianu cambiamenti negativi in ​​i so batteri intestinali chì anu causatu livelli di zuccheru in sangue aumentati ().

Quandu anu impiantatu i batteri da questi topi in topi senza germe, avianu ancu aumentatu i livelli di zuccheru in sangue.

Curiosamente, i scienziati anu capace di riversà l'aumentu di i livelli di zuccheru in sangue cambiendu a batteria intestinale à a normalità.

Tuttavia, questi risultati ùn sò micca stati testati o riplicati in l'omu.

Ci hè solu un studiu osservativu in l'omu chì hà suggeritu un ligame trà l'aspartame è i cambiamenti à i batteri intestinali ().

L'effetti à longu andà di i dolcificanti artificiali in l'omu sò dunque scunnisciuti ().

Hè teoricamente pussibule chì i dolcificanti artificiali possinu alzà i livelli di zuccheru in sangue affettendu negativamente i batteri intestinali, ma ùn hè micca statu testatu.

À breve tempu, i dolcificanti artificiali ùn aumenteranu micca i livelli di zuccheru in sangue. Tuttavia, l'effetti à longu andà in l'omu sò scunnisciuti.

I Dolcificanti Artificiali Aumentanu i Livelli di Insulina?

Studii nantu à i dolcificanti artificiali è i livelli di insulina anu mostratu risultati misti.

L'effetti varienu ancu trà i sfarenti tippi di edulcoranti artificiali.

Sucralose

Sia studii animali è umani anu suggeritu un ligame trà l'ingestione di sucralosu è i livelli elevati di insulina.

In un studiu, 17 persone anu datu o sucralosu o acqua è poi anu amministratu un test di tolleranza à u glucosiu ().

Quelli chì anu datu u sucralose anu avutu 20% livelli più alti di insulina in sangue. Anu ancu eliminatu l'insulina da u so corpu più pianu.

I scienziati credenu chì u sucralose provoca l'aumentu di l'insulina attivendu recettori di gustu dolce in bocca - un effettu cunnisciutu cum'è liberazione di insulina in fase cefalica.

Per questa ragione, un studiu chì hà injected sucralose in u stomacu, bypassendu a bocca, ùn hà micca rilevatu alcuna crescita significativa di i livelli di insulina ().

Aspartame

L'aspartame hè forse u dolcificante artificiale u più cunnisciutu è u più cuntruversu.

Tuttavia, i studii ùn anu micca ligatu l'aspartame cù livelli elevati di insulina (,).

Saccarina

I scientisti anu investigatu se stimulà i recettori dolci in bocca cù a saccarina porta à un aumentu di i livelli di insulina.

I risultati sò mischiati.

Un studiu hà trovu chì u lavatu di a bocca cù una soluzione di saccarina (senza inghjuttisce) hà fattu cresce i livelli di insulina ().

Altri studii ùn anu truvatu effetti (,).

Acesulfame Potassiu

Acesulfame potassiu (acesulfame-K) pò aumentà i livelli di insulina in topi (,).

Un studiu nantu à i topi hà fighjatu cumu l'injectà grandi quantità di acesulfame-K hà influenzatu i livelli di insulina. Anu trovu una crescita massiccia di 114-210% ().

Tuttavia, l'effettu di acesulfame-K nantu à i livelli di insulina in l'omu hè scunnisciutu.

Riassuntu

L'effettu di i dolcificanti artificiali nantu à i livelli di insulina pare esse variabile, secondu u tippu di edulcorante.

U Sucralose pare aumentà i livelli di insulina attivendu i recettori in bocca. Tuttavia, pochi prucessi umani di alta qualità esistenu, è ùn hè micca chjaru chjaru se altri edulcificanti artificiali anu effetti simili.

A sucralosa è a saccarina ponu alzà i livelli di insulina in l'omu, ma i risultati sò misti è certi studii ùn trovanu effetti. Acesulfame-K eleva insulina in topi, ma ùn sò dispunibuli studii umani.

Pudete Utilizà Edulcoranti Artificiali se Avete Diabete?

I diabetichi anu un cuntrollu anormale di u zuccherinu in sangue per via di una mancanza di insulina è / o resistenza à l'insulina.

À breve tempu, i dolcificanti artificiali ùn aumenteranu micca i vostri livelli di zuccheru in sangue, à u cuntrariu di e alte prese di zuccheru. Sò cunsiderati sicuri per i diabetichi (,,,).

Tuttavia, l'implicazioni per a salute di l'usu à longu andà sò sempre scunnisciute.

I dolcificanti artificiali ùn aumentanu micca i livelli di zuccheru in sangue, è sò cunsiderati alternative sicure à u zuccheru per i diabetichi.

Duvete Evità Edulcoranti Artificiali?

L'edulcificanti artificiali sò stati dichjarati sicuri da l'urganisimi regulatori in i Stati Uniti è in Europa.

Tuttavia, anu ancu nutatu chì l'indicazioni sanitarie è e preoccupazioni di sicurezza à longu andà richiedenu più ricerca (22 / a>).

Ancu se i dolcificanti artificiali ùn ponu micca esse "sani", sò à u minimu significativamente "menu cattivi" di u zuccheru raffinatu.

Se i manghjate cum'è parte di una dieta equilibrata, allora ùn ci hè micca una forte prova chì duvete piantà.

Tuttavia, se site preoccupatu, allora pudete aduprà altri edulcoranti naturali invece o solu eliminà dolcificanti in tuttu.