Principali vantaghji di Abricó

Cuntenutu

• Cumu cunsumà
• Funzioni principali

L'Apricot hè un fruttu cumunu in u Nordu di u Brasile chì hè generalmente adupratu per esse cunsumatu frescu, in suchji è altre ricette cum'è mousses, ghjacciu, gelatina, insalata o marmellata, per esempiu. Ci hè 4 sfarenti tippi di stu fruttu, ma i benefici sò assai simili.

Stu fruttu hè riccu in fibre è beta-carotene, chì hà un'azzione antioxidante chì lotta contr'à l'invechjamentu prematuru, impedisce u cancheru, l'aterosclerosi, e malatie cardiovascolari è e malatie infiammatorie.

U Beta-carotene hè un precursore di a vitamina A, chì hè essenziale per mantene a salute di l'ochji è l'integrità di a mucosa, è hè ancu utile per rinfurzà u sistema immunitariu è prumove a crescita ossea.

Cumu cunsumà

U fruttu d'Apricot pò esse manghjatu quandu hè maturu, di solitu in a stagione di autunno, è pò esse adupratu per preparà succhi o marmellate, per esempiu.

• Ricetta di suchju d'albicocca: Per preparà u suchju, batte a polpa di albicocca cù 500 ml d'acqua in u frullatore è poi addulciallu cù zuccheru o meli, se necessariu.
• Ricetta di cunfittura d'albicocca: Tagliate a polpa in picculi pezzi è aghjunghjite 1 tazza di zuccheru è portate à focu bassu, rimendu sempre. Di solitu ùn ci hè bisognu di aghjunghje l'acqua, ma se pensate chì si colla à a padella, aghjunghjite piccule quantità. Pocu à pocu a struttura di a cunfittura si forma è u caramelu hè prontu in circa 20 minuti. Poi mette in un contenitore di vetru ben lavatu è tenitelu in u frigorifero.

Inoltre, hè ancu pussibule di preparà altre ricette dolce cù albicocca è frullatu di frutti, per esempiu.

Funzioni principali

Albicocca, di nome scentificu Mammifero americanu L., hè un fruttu grande è duru, di culore giallu-aranciu, cù assai pulpa è solu un grande core à mezu, è ancu mangu è avocatu, per esempiu. Pò pisà da 500 g à più di 4 kg.

L'arburu chì pruduce l'albicocca, chjamatu albicocca, hè grande è pò ghjunghje à 15 metri d'altura cù fiori bianchi, è cù i so boccioli si pò preparà un liquore assai apprezzatu in u Nordu, Nordeste è in i Stati Uniti. E foglie di l'arburu sò grande, circa 10 cm o più, è i fiori bianchi parenu singuli o in coppia, in direzzioni opposte.