7 Benefici di Jiló è Cumu Fà

Cuntenutu

• Infurmazione nutrizionale
• Cumu aduprà Jiló
• Ricetta Vinaigrette Jiló
• Ricetta Jiló Farofa

Jiló hè riccu in nutrienti cum'è vitamine B, magnesiu è flavonoidi, chì portanu benefici per a salute cum'è migliurà a digestione è prevene l'anemia.

Per caccià a so amarezza, una bona punta hè di fascià u jilò in sale è di lascià scurrà l'acqua per un tamaru per circa 30 minuti. Dopu, lavate u jilò per caccià u sale in eccessu è asciugatelu cù asciugamani di carta prima di usallu.

I so benefici per a salute includenu:

1. Aiutate à perde u pesu, perchè hè riccu in acqua è fibre, chì aumentanu a sazietà;
2. Impedisce i prublemi di visione, cum'è hè riccu in vitamina A;
3. Impedisce l'aterosclerosi è prublemi di core, postu chì cuntene flavonoidi chì pruteggenu i vini sanguini da placche ateromate;
4. Migliurà a salute orale è cumbatte u cattivu rispiru, postu chì hà pruprietà antibatteriche;
5. Prevenite l'anemia, postu chì hè riccu in ferru è vitamine B;
6. Migliurà a digestione, per esse riccu in acqua è fibre, aiutendu à cumbatte a stinzia;
7. Aiutà à cuntrullà u zuccherinu in sangueperchè hè riccu in fibre è bassu in carboidrati.

Ogni 100 g di jilò hà solu 38 kcal, chì ne facenu una bella opzione da aduprà in diete di perdita di pesu. Vede 10 altri alimenti chì vi aiutanu à perde u pesu.

Infurmazione nutrizionale

A tavula seguente mostra l'infurmazioni nutrizionali per 100 g di jilò crudu:

Jiló pò esse facilmente inclusu in parechji tippi di preparazioni culinarii, cum'è mostratu sottu. Hè un fruttu cù un gustu amaru chì hè spessu cunfusu cù una verdura, di listessa manera chì i pumati è e melanzane. Ellu

Cumu aduprà Jiló

U Jiló pò esse adupratu crudu in insalate, cù u suchju di limonu o in ricette cotte, fritte, à a griglia è inseme cù arrosti.

Ricetta Vinaigrette Jiló

A vinaigrette Jiló ùn hà micca u gustu amaru di stu fruttu, essendu una bella opzione per accumpagnà e carni rosse.

Ingredienti:

• 6 jilós tagliati à cubetti mediani
• 1 cipolla tagliata
• 2 pumate à cubetti
• 1 picculu pepe à cubetti
• 2 denti d'agliu
• u sale, l'odore verde è l'acitu à gustu
• 1 cucchiaia d'oliu d'aliva
• sauce calde (optional)

Modu di preparazione:

Mette i jilós in picculi cubi in un cuntainer, copre d'acqua è aghjunghjite qualchì goccia di limone per evità di rossu mentre preparate l'altre verdure. Scaricate l'acqua da u jilò, aghjunghjite tutti l'ingredienti è copre dinò cù l'acqua, poi cundite cù sale, odore verde, 3 à 4 cucchiai di acetu, 1 cucchiaia d'oliu d'oliva è 1 cucchiaina di salsa di pepe (opzionale).

Ricetta Jiló Farofa

Ingredienti:

• 6 jilós tagliati a cubetti
• 1 cipolla tritata
• 3 denti d'agliu
• 3 ova
• 1 tazza di farina di maniuca
• 2 cucchiai d'oliu d'aliva
• odore verde, sale è pepe à gustu

Modu di preparazione:

Saltate a cipolla tritata è l'agliu in oliu d'oliva. Quandu a cipolla diventa trasparente, aghjustate i jilós è saltate. Dopu aghjunghjite l'ove, aghjunghjenu u sale, l'odore verde è u pimentu (facultativu). Quandu l'ove sò cotte, spinghje u focu è aghjunghjite a farina di manioc arrustita, mischjendu tuttu.