I 20 Migliori Alimenti per e Persone cù Malattie di Rene

Cuntenutu

• Dieta è malatie renali
• 1. Cavolfiore
• 2. Mirtilli
• 3. Spigola
• 4. Uva rossa
• 5. Bianchi d'ova
• 6. Agliu
• 7. Sarraffu
• 8. Oliu d'aliva
• 9. Bulgur
• 10. Cavulu
• 11. Pollu senza pelle
• 12. Pimentoni
• 13. Cipolle
• 14. Arugula
• 15. Noci di macadamia
• 16. Ravanellu
• 17. Naphe
• 18. Ananas
• Cumu Tagliate un Ananas
• 19. Cranberries
• 20. Funghi Shiitake
• U fondu

A malatia di i reni hè un prublema cumunu chì tocca à circa 10% di a pupulazione mundiale (1).

I reni sò organi fagioli chjuchi ma putenti chì svolenu parechje funzioni impurtanti.

Sò incaricati di filtrà i prudutti di rifiutu, di liberà ormoni chì regulanu a pressione sanguigna, di equilibrà i fluidi in u corpu, di pruduce urina, è di parechje altre attività essenziali (2).

Ci hè parechje manere in chì questi organi vitali ponu esse danneggiati.

A diabete è a pressione alta sò i fattori di risicu più cumuni per a malattia renale. Tuttavia, l'obesità, u fumu, a genetica, u sessu è l'età ponu ancu aumentà u risicu ().

U zuccherinu in sangue incontrollatu è a pressione alta causanu danni à i vasi sanguini in i reni, riducendu a so capacità di funzionà di manera ottimale ().

Quandu i reni ùn funzionanu micca bè, i rifiuti si accumulanu in u sangue, cumprendu i prudutti di rifiutu da l'alimentu ().

Dunque, hè necessariu per e persone cun malatie renali di seguità una dieta speciale.

Dieta è malatie renali

E restrizioni dietetiche varienu secondu u livellu di danni à i reni.

Per esempiu, e persone in i primi stadii di a malattia renale anu restrizioni diverse da quelle cun insufficienza renale, cunnisciuta ancu cum'è malattia renale di stadiu finale (ESRD) (,).

Sì avete una malattia renale, u vostru duttore di salute determinerà a migliore dieta per e vostre necessità.

Per a maiò parte di e persone cun malatie renali avanzate, hè impurtante seguità una dieta adatta à i reni chì aiuta à diminuisce a quantità di rifiuti in u sangue.

Questa dieta hè spessu chjamata dieta renale.

Aiuta à rinfurzà a funzione renale, evitendu altri danni ().

Mentre e restrizioni dietetiche varienu, hè generalmente raccomandatu chì tutte e persone cun malattie renali limitanu i seguenti nutrienti:

• Sodiu. U Sodiu si trova in parechji alimenti è una cumpunente maiò di u sale da tavula. I reni danneggiati ùn ponu micca filtrà l'eccessu di sodiu, facendu cresce i so livelli in sangue. Hè spessu cunsigliatu per limità u sodiu à menu di 2000 mg per ghjornu (,).
• Potasiu. U potassiu ghjoca parechji roli critichi in u corpu, ma quelli chì anu malatie di rene anu bisognu di limità u potassiu per evità livelli periculosi di sangue. Hè di solitu cunsigliatu di limità u putassiu à menu di 2000 mg à ghjornu (, 12).
• Fosforu. I reni danneggiati ùn ponu micca caccià u fosforu in eccessu, un minerale in parechji alimenti. I livelli alti ponu causà danni à u corpu, cusì u fosforu dieteticu hè limitatu à menu di 800-1.000 mg per ghjornu in a maiò parte di i pazienti (13).

A proteina hè un altru nutriente chì e persone cun malatie renali ponu avè bisognu di limità, chì i reni danneggiati ùn ponu micca eliminà i prudutti di rifiutu da u metabolismu di e proteine.

Tuttavia, quelli chì anu una malattia renale in fase finale sottoposti à dialisi, un trattamentu chì filtra è pulisce u sangue, anu più bisogni di proteine ​​(,).

Ogni persona cù malatie renali hè diversa, hè per quessa chì hè impurtante parlà cù u vostru duttore sanitariu nantu à i vostri bisogni dietetichi individuali.

Per furtuna, parechje opzioni deliziose è sane sò poche in fosforu, putassiu è sodiu.

Eccu 20 di i migliori alimenti per e persone cun malatie renali.

1. Cavolfiore

U cavolfiore hè una verdura nutritiva chì hè una bona fonte di parechji nutrienti, cumpresa a vitamina C, a vitamina K è u folatu di vitamina B.

Hè ancu pienu di cumposti antiinflamatori cum'è l'indoli è hè una ottima fonte di fibra ().

In più, a purè di cavolfiore pò esse aduprata in postu di patate per un piattu laterale à pocu potassi.

Una tazza (124 grammi) di cavolfiore cottu cuntene ():

• sodiu: 19 mg
• putassiu: 176 mg
• fosforu: 40 mg

2. Mirtilli

I mirtilli sò ricchi di nutrienti è una di e migliori fonti di antioxidanti chì pudete manghjà ().

In particulare, sti frutti dolci cuntenenu antioxidanti chjamati antocianini, chì ponu prutegge contra e malatie cardiache, certi tumori, u declinu cognitivo è a diabete (20).

Facenu dinò un aghjuntu fantasticu à una dieta amica di i reni, postu chì sò pochi in sodiu, fosforu è potassiu.

Una tazza (148 grammi) di mirtilli freschi cuntene ():

• sodiu: 1,5 mg
• putassiu: 114 mg
• fosforu: 18 mg

3. Spigola

A robba di mare hè una proteina di alta qualità chì cuntene grassi incredibilmente sani chjamati omega-3.

Omega-3 aiutanu à riduce l'infiammazione è ponu aiutà à diminuisce u risicu di decadenza cognitiva, depressione è ansietà (,,).

Mentre chì tutti i pesci sò ricchi di fosforu, u lupu cuntene quantità più basse chè l'altri frutti di mare.

Tuttavia, hè impurtante cunsumà piccule porzioni per tene cuntrollati i livelli di fosforu.

Trè once (85 grammi) di spigola cotta cuntenenu ():

• sodiu: 74 mg
• putassiu: 279 mg
• fosforu: 211 mg

4. Uva rossa

L'uva rossa ùn hè micca solu deliziosa, ma furnisce ancu una tonna di nutrizione in un picculu pacchettu.

Sò ricchi di vitamina C è cuntenenu antioxidanti chjamati flavonoidi, chì sò stati dimustrati per riduce l'infiammazione ().

Inoltre, l'uva rossa hè ricca in resveratrol, un tipu di flavonoide chì hè statu dimustratu per benefiziu a salute di u core è prutegge contra a diabete è u declinu cognitivo (,).

Questi frutti dolci sò adatti à i reni, cù una mezza tazza (75 grammi) chì cuntenenu ():

• sodiu: 1,5 mg
• putassiu: 144 mg
• fosforu: 15 mg

5. Bianchi d'ova

Benchì i tuorghi d'ovu sianu assai nutritivi, cuntenenu una grande quantità di fosforu, fendu di i bianchi d'ova una scelta megliu per e persone chì seguitanu una dieta renale.

I bianchi d'ova furniscenu una fonte di proteine ​​di alta qualità, amica di i reni.

Inoltre, sò una scelta eccellente per e persone sottumessi à trattamentu di dialisi, chì anu più bisogni di proteine ​​ma chì anu bisognu di limità u fosforu.

Dui grandi bianchi d'ova (66 grammi) cuntenenu ():

• sodiu: 110 mg
• putassiu: 108 mg
• fosforu: 10 mg

6. Agliu

E persone cun prublemi renali sò cunsigliati per limità a quantità di sodiu in a so dieta, cumpresu u sali aghjuntu.

L'agliu furnisce una deliziosa alternativa à u sale, aghjunghjendu sapore à i piatti puru furnendu benefici nutrizionali.

Hè una bona surghjente di manganese, vitamina C è vitamina B6 è cuntene cumposti di zolfu chì anu pruprietà antiinflamatorii.

Trè denti (9 grammi) d'agliu cuntenenu ():

• sodiu: 1,5 mg
• putassiu: 36 mg
• fosforu: 14 mg

7. Sarraffu

Parechji cereali integrali tendenu à esse ricchi di fosforu, ma u granu sarracinu hè un'eccezione sana.

U granu saracinu hè assai nutritivu, chì furnisce una bona quantità di vitamine B, magnesiu, ferru è fibre.

Hè dinò un granu senza glutine, chì face di u sarracenu una bona scelta per e persone cun celiachia o intolleranza à u glutine.

Una mezza tazza (84 grammi) di granu saracinu cottu cuntene ():

• sodiu: 3,5 mg
• putassiu: 74 mg
• fosforu: 59 mg

8. Oliu d'aliva

L'oliu d'aliva hè una fonte sana di grassu è senza fosforu, chì ne face una bella opzione per e persone cun malatie renali.

Spessu, e persone cun malatie renali avanzate anu difficultà à mantene u pesu, rendendu impurtanti alimenti sani è ricchi di calorie cum'è l'oliu d'oliva.

A maiò parte di u grassu in l'oliu d'oliva hè un grassu monoinsatu chjamatu acidu oleicu, chì hà proprietà antiinflamatorie ().

In più, i grassi monunsaturati sò stabile à alte temperature, fendu di l'oliu d'aliva una scelta sana per a cucina.

Una cucchiaia (13,5 grammi) d'oliu d'oliva cuntene ():

• sodiu: 0,3 mg
• putassiu: 0,1 mg
• fosforu: 0 mg

9. Bulgur

U Bulgur hè un pruduttu di granu integrale chì face un'alternativa terrificante, amica di i reni, à l'altri cereali integrali chì sò ricchi di fosforu è potassiu.

Stu granu nutritivu hè una bona fonte di vitamine B, magnesiu, ferru è manganese.

Hè ancu una ottima fonte di proteine ​​vegetali è piena di fibre dietetiche, chì hè impurtante per a salute digestiva.

Una porzione di mezza tazza (91 grammi) di bulgur cuntene ():

• sodiu: 4,5 mg
• putassiu: 62 mg
• fosforu: 36 mg

10. Cavulu

U Cavaddu appartene à a famiglia vegetale cruciferosa è hè carcu di vitamine, minerali è putenti cumposti vegetali.

Hè una grande fonte di vitamina K, vitamina C, è parechje vitamine B.

Inoltre, furnisce fibre insolubili, un tipu di fibre chì mantene u vostru sistema digestivu in bona salute, prumove i movimenti intestinali regulari è aghjunghjendu quantità à e feci ().

Inoltre, hè bassu in putassiu, fosforu è sodiu, cù una tazza (70 grammi) di cavulu trituratu chì cuntene ():

• sodiu: 13 mg
• putassiu: 119 mg
• fosforu: 18 mg

11. Pollu senza pelle

Ancu se un ingaghjamentu limitatu di proteine ​​hè necessariu per alcune persone cun prublemi di rene, furnisce u corpu una quantità adeguata di proteine ​​di alta qualità hè vitale per a salute.

U pettu di pullastru senza pelle cuntene menu fosforu, putassiu è sodiu cà u pollu senza pelle.

Quandu shopping per u pullastru, sceglite u pollulu frescu è evite u pollo arrustitu prefabbricatu, chì cuntene grandi quantità di sodiu è fosforu.

Trè once (84 grammi) di pettu di pullastru senza pelle cuntene ():

• sodiu: 63 mg
• putassiu: 216 mg
• fosforu: 192 mg

12. Pimentoni

I peperoni campani cuntenenu una quantità impressionante di nutrienti ma sò pochi in potassiu, à u cuntrariu di parechje altre verdure.

Sti peperoni di culori vivaci sò carchi di a putente vitamina antioxidante C.

In fattu, un picculu peperone russu (74 grammi) cuntene 105% di l'ingestione raccomandata di vitamina C.

Sò ancu carchi di vitamina A, un nutriente impurtante per a funzione immune, chì hè spessu compromessa in e persone cù malattie renali (40).

Un picculu pepe rossu (74 grammi) cuntene ():

• sodiu: 3 mg
• putassiu: 156 mg
• fosforu: 19 mg

13. Cipolle

E cipolle sò eccellenti per furnisce un sapore senza sodiu à i piatti di dieta renale.

Riduce l'ingestione di sale pò esse sfida, rendendu un alternativu di sale gustosu un must.

Saltate e cipolle cù l'agliu è l'oliu d'oliva aghjunghjenu gustu à i piatti senza compromettere a vostra salute di i reni.

In più, e cipolle sò ricche di vitamina C, manganese è vitamine B è cuntenenu fibre prebiotiche chì aiutanu à mantene u vostru sistema digestivu sanu alimentendu batteri intestinali benefichi ().

Una piccula cipolla (70 grammi) cuntene ():

• sodiu: 3 mg
• putassiu: 102 mg
• fosforu: 20 mg

14. Arugula

Parechji verdi sani cum'è spinach è kale sò ricchi di potassiu è difficiule da mette in una dieta renale.

Tuttavia, l'arugula hè un verde densu di nutrienti chì hè bassu in potassiu, chì ne face una bona scelta per insalate amichevuli per i reni è piatti laterali.

Arugula hè una bona fonte di vitamina K è di i minerali manganese è calciu, chì sò tutti impurtanti per a salute di l'osse.

Stu verde nutritivu cuntene ancu nitrati, chì sò stati dimustrati per calà a pressione sanguigna, un benefiziu impurtante per quelli chì anu malatie renali ().

Una tazza (20 grammi) di rucola cruda cuntene ():

• sodiu: 6 mg
• putassiu: 74 mg
• fosforu: 10 mg

15. Noci di macadamia

A maiò parte di e noci sò ricche in fosforu è micca cunsigliatu per quelli chì seguitanu una dieta renale.

Tuttavia, i noci macadamia sò una deliziosa opzione per e persone cun prublemi di rene. Sò assai più bassi in fosforu chè e noci pupulari cum'è l'arachidi è l'amandule.

Sò ancu ricchi di grassi sani, vitamine B, magnesiu, rame, ferru è manganese.

Una once (28 grammi) di noce macadamia cuntene ():

• sodiu: 1,4 mg
• putassiu: 103 mg
• fosforu: 53 mg

16. Ravanellu

I ravanelli sò ligumi croccanti chì facenu un aghjuntu sanu à una dieta renale.

Questu hè perchè sò assai pochi di potassiu è di fosforu ma alti in parechji altri nutrienti impurtanti.

Ravanelli sò una grande fonte di vitamina C, un antioxidante chì hè statu dimustratu per diminuisce u risicu di malatie cardiache è cataratta (,).

Inoltre, u so gustu peperatu face un aghjuntu gustosu à i piatti à pocu sodiu.

A mezza tazza (58 grammi) di ravanelli in fette cuntene ():

• sodiu: 23 mg
• putassiu: 135 mg
• fosforu: 12 mg

17. Naphe

E rape sò adatte à i reni è facenu un rimpiazzamentu eccellente per e verdure chì sò più alti in putassiu cum'è e patate è a zucca invernale.

Queste legumi radichi sò carchi di fibra è di vitamina C. Sò ancu una fonte decente di vitamina B6 è manganese.

Pò esse arrustiti o bolliti è macinati per un piattu laterale sanu chì funziona bè per una dieta renale.

Una mezza tazza (78 grammi) di rape cotte cuntene ():

• sodiu: 12,5 mg
• putassiu: 138 mg
• fosforu: 20 mg

18. Ananas

Parechji frutti tropicali cum'è l'aranci, e banane è i kiwi sò assai ricchi di potassiu.

Fortunatamente, l'ananas face una alternativa dolce, bassa di potassiu per quelli chì anu prublemi di reni.

In più, l'ananas hè riccu in fibre, manganese, vitamina C è bromelina, un enzima chì aiuta à riduce l'infiammazione ().

Una tazza (165 grammi) di pezzi d'ananas cuntene ():

• sodiu: 2 mg
• putassiu: 180 mg
• fosforu: 13 mg

Cumu Tagliate un Ananas

19. Cranberries

I mirtilli benefizianu tramindui l'urinariu è i reni.

Sti picculi frutti à torta cuntenenu fitonutrienti chjamati proantocianidini di tipu A, chì impediscenu à i batteri di attaccassi à u rivestimentu di e vie urinarie è di a vescica, evitendu cusì l'infezioni (53

Questu hè utile per quelli chì anu malatie di reni, chì anu un risicu aumentatu di infezioni di l'urinariu (55).

I Cranberries ponu esse manghjati secchi, cucinati, freschi, o cum'è un suchju. Sò assai bassi in putassiu, fosforu è sodiu.

Una tazza (100 grammi) di mirtilli freschi cuntene ():

• sodiu: 2 mg
• putassiu: 80 mg
• fosforu: 11 mg

20. Funghi Shiitake

I funghi Shiitake sò un ingrediente salatu chì pò esse adupratu cum'è un sustitutu di carne à base vegetale per quelli in una dieta renale chì anu bisognu di limità e proteine.

Sò una ottima fonte di vitamine B, rame, manganese è seleniu.

Inoltre, furniscenu una bona quantità di proteine ​​vegetali è fibre dietetiche.

I funghi Shiitake sò più bassi in putassiu chè i funghi portobello è i buttoni bianchi, chì li facenu una scelta intelligente per quelli chì seguitanu una dieta renale (,).

Una tazza (145 grammi) di funghi shiitake cotti cuntene ():

• sodiu: 6 mg
• putassiu: 170 mg
• fosforu: 42 mg

U fondu

L'alimenti amichevuli per i reni sopra sò scelte eccellenti per e persone chì seguitanu una dieta renale.

Ùn vi scurdate di discute sempre di e vostre scelte alimentarie cù u vostru duttore sanitariu per assicurà chì seguite a dieta migliore per i vostri bisogni individuali.

E restrizioni dietetiche varienu secondu u tippu è u livellu di danni à i reni, è ancu di l'intervenzioni mediche in piazza, cume i medicamenti o u trattamentu di dialisi.

Mentre chì seguità una dieta renale pò sembrà restrittiva à volte, ci sò assai cibi deliziosi chì si inseriscenu in un pianu di manghjà sanu, ben equilibratu è favuritu à i reni.