I Ciotuli di Smoothie di Brodu d'Ose Combinanu Dui Tendenze Alimentarii Buzzy Health In Un Piattu

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Foto: Jean Choi / Chì Great Grandma Ate

Se pensate chì aghjunghje coliflore congelate à u vostru smoothie era stranu, aspettate finu à chì avete intesu parlà di l'ultima tendenza di l'alimentariu: ciotole di smoothie di brodo d'ossu.

Abbracciatu per a prima volta da a cumunità paleo, u brodu d'osse hè diventatu mainstream circa dui anni fà in u buzz, l'elisir puderia guarisce u vostru intestinu leaky, prutegge e vostre articuli, migliurà l'elasticità di a vostra pelle, è più. A ghjente in ogni locu hà cuminciatu à sipping in u brodu d'ossu drittu, aduprendu cum'è una basa per a zuppa, o per imbulighjà in u so granu preferitu. Ma una nova tendenza chì guadagna trazione intornu à u mondu di l'alimentarii di salute spinge u brodu d'osse in un novu territoriu. Avà, e persone aghjunghjenu brodu d'ossu à i frullati in forma di cubi congelati, liquidu fretu, o polvere di proteine ​​di brodu d'ossu.

"Bere un brodu d'osse in un frullatu hè un modu deliziosu per ottene in a vostra dieta", dice Jean Choi, un terapeuta nutrizionale è un veru blogger alimentariu dietro à ciò chì Great Grandma Ate hà nutatu "ùn si pò micca veramente tastà" u brodu d'ossu. In e so ricette, aghjusta tipicamente u caldo di l'osse liquidu friddu, cum'è in questa ciotola di smoothie di brodu d'ossa di ginger curcuma. (Scoprite 10 più ricette di smoothie bowl ognuna per menu di 500 calori.)

L'usu di a polvere di proteine ​​di brodu d'ossu hè ancu un modu faciule per uttene i benefici in una forma diversa se ùn ti piace micca u gustu di u brodu d'ossu regulare, dice Marcelle Phene, un coach nutrizionale certificatu basatu in California. Marche cum'è Nutrizione Antica facenu polveri di proteine ​​di brodu d'ossu aromatizate cum'è a cicculata è a vaniglia per mascherà ancu di più u gustu carnosu.

Prima di pensà à queste ciotole belli culurite cum'è u santu graal di l'alimenti salutari, sapete solu chì a ghjuria hè sempre fora di sapè se i benefici di u brodu d'ossa sò à l'altezza di a reputazione esaltata. "Unu di i principali benefici di u brodu d'osse hè di migliurà l'elasticità di a pelle, i capelli è l'unghie per via di l'altu cuntenutu di collagene", dice Karey Boerst, R.D., un coach di salute certificatu in Oakland, CA. (Quistione: Duvete aghjustà u collagenu à a vostra Dieta?) Tuttavia, "si saria megliu manghjà fonti di proteine ​​cum'è ova o latte per uttene quelli nutrienti necessarii", dice Caitlyn Elf, R.D.

Mentre chì i frullati sò stati in moda dapoi qualchì tempu (è probabilmente ùn passanu mai di moda), l'aghjunzione di brodu d'osse hè prubabilmente dovutu in parte à a mania di a dieta cetogenica, chì si cuncentra à manghjà tunnellate di grassi sani, quantità moderate di proteina. , è calorie minimu da carbuidrati. Cù u brodu di l'ossu essendu tipicamente riccu in proteine ​​è bassu in carboidrati, questu hè un modu senza penseru per suddisfà a vostra fame è mantene i vostri macronutrienti ceto-specifici in linea.

"Facciu [un smoothie] chì hà una latta piena di grassu di latte di coccu, una scoop di proteina di brodo d'osse, è u caffè neru chì hà un gustu cum'è un moka di coccu, chì hè estremamente amichevule à keto", dice Jason Nobles, DC, nutrizione certificata. cunsiglieru è direttore clinicu di The Wellness Way in Green Bay, WI. (Connessu: Stu Smoothie di Canapa, Fragola, Anacardio, Low Carb è Approvato da Keto)

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