Botulismu

Cuntenutu

• Chì sò i sintomi di u Botulismu?
• Chì sò e Cause di Botulismu? Quale hè in Risicu?
• Cumu hè diagnosticatu u botulisimu?
• Cumu hè trattatu u Botulismu?
• Cumu possu Prevene u Botulismu?

Chì ghjè u Botulismu?

U botulismu (o avvelenamentu da u botulismu) hè una malatia rara ma assai grave chì trasmette per mezu di l'alimentu, cuntattu cù u terrenu contaminatu, o per una ferita aperta. Senza trattamentu iniziale, u botulismu pò purtà à paralisi, difficultà respiratorii è morte.

Ci hè trè tippi principali di botulismu:

• botulismu infantile
• botulismu alimentariu
• botulismu di ferita

L'avvelenamentu da u botulisimu hè duvutu à una tossina prodotta da un tipu di batteri chjamati Clostridium botulinum. Ancu sì assai cumuni, sti batteri ponu prosperà solu in cundizioni induve ùn ci hè ossigenu. Certi fonti alimentarii, cum'è l'alimenti in casa, furniscenu un terrenu di ripruduzzione putente.

Sicondu a, circa 145 casi di botulismu sò signalati ogni annu in i Stati Uniti. Circa da 3 à 5 per centu di quelli chì anu avvelenatu da u botulismu morenu.

Chì sò i sintomi di u Botulismu?

I sintomi di botulismu ponu apparisce da sei ore à 10 ghjorni dopu l'infezzione iniziale. In media, i sintomi di u botulismu di i zitelli è di l'alimentu apparisce trà 12 è 36 ore dopu avè manghjatu cibu contaminatu.

I primi segni di botulismu infantile sò:

• stinimentu
• difficultà à manghjà
• stanchezza
• irritabilità
• sbavendu
• palpebre pendenti
• pienghje debule
• perdita di u cuntrollu di a testa è di i muvimenti floppy per via di a debolezza musculare
• paralisi

I segni di botulismu trascinatu da l'alimentu o ferite include:

• difficultà à ingolle o à parlà
• debule facciale da i dui lati di a faccia
• visione sfocata
• palpebre pendenti
• difficultà per respirà
• nausea, vomitu è ​​crampi addominali (solu in botulismu trascinatu da l'alimentu)
• paralisi

Chì sò e Cause di Botulismu? Quale hè in Risicu?

I rapporti chì 65 per centu di i casi di botulismu si verificanu in zitelli o zitelli menu di 1 annu. U botulismu infantile hè tipicamente u risultatu di l'esposizione à un terrenu contaminatu, o manghjendu cibi chì cuntenenu spore di botulismu. U meli è u sciroppu di granu sò dui esempii d'alimenti chì ponu avè cuntaminazione. Queste spore ponu cresce in l'internu intestinale di i zitelli, liberendu a tossina botulismu. I zitelli più maiò è l'adulti anu difese naturali chì impediscenu a crescita di i batteri.

Sicondu u, circa 15 per centu di i casi di botulismu sò trasmessi da l'alimentu. Quessi ponu esse alimenti in casa o prudutti in scatula cummerciali chì ùn anu micca sottuponutu una trasfurmazioni curretta. I rapporti chì a tossina botulismu hè stata trovata in:

• ligumi cunsirvati cun bassu cuntenutu àcitu, cum'è barbabietole, spinaci, funghi è fasgioli verdi
• tonnu in conserva
• pesciu fermentatu, affumicatu è salitu
• prudutti di carne, cum'è prisuttu è salsiccia

U botulismu di ferita face u 20 per centu di tutti i casi di botulismu, è hè dovutu à e spore di botulismu chì entrenu in una ferita aperta, secondu u. A percentuale di presenza di stu tipu di botulismu hè aumentata in l'ultimi anni per via di l'usu di droghe, chì e spore sò cumunemente prisenti in eroina è cocaina.

U botulisimu ùn hè micca passatu da persona à persona. Una persona deve cunsumà e spore o tossina per mezu di l'alimentu, o a tossina deve entrà in una ferita, per causà i sintomi di avvelenamentu da u botulismu.

Cumu hè diagnosticatu u botulisimu?

Se suspettate chì voi o qualchissia chì sapete hà botulismu, uttene subitu assistenza medica. U diagnosticu precoce è u trattamentu sò cruciale per a sopravvivenza.

Per diagnosticà u botulismu, un duttore cumpleterà un esame fisicu, annunzendu ogni segnu o sintumu di avvelenamentu da u botulismu. Dumanderanu nantu à l'alimenti manghjati in i ghjorni passati cum'è fonti pussibuli di a tossina, è se qualcunu hà manghjatu u listessu cibu. Anu da dumandà dinò nantu à qualsiasi ferita.

In i zitelli, un duttore verificarà ancu per i sintomi fisichi, è dumanderà nantu à qualsiasi alimenti chì u zitellu hà manghjatu, cum'è u meli o u sciroppu di granu.

U vostru duttore pò ancu piglià campioni di sangue o di feci per analizà a presenza di tossine. Tuttavia, i risultati per sti testi ponu piglià ghjorni, cusì a maiò parte di i duttori si basanu nantu à un'osservazione clinica di i sintomi per fà un diagnosticu.

Alcuni sintomi di botulismu ponu imità quelli di altre malatie è condizioni. U vostru duttore pò urdinà testi addiziunali per escludere altre cause. Queste prove ponu include:

• elettromiografia (EMG) per valutà a risposta musculare
• scansioni di imaging per rilevà qualsiasi dannu internu à a testa o u cervellu
• test di u fluidu spinali per determinà se l'infezzione o ferita à u cervellu o a medula spinale causa sintomi

Cumu hè trattatu u Botulismu?

Per u botulismu alimentariu è di ferita, un duttore administra una antitossina u più prestu pussibule dopu u diagnosticu. In i zitelli, un trattamentu cunnisciutu cum'è botulismu immune globulina blocca l'azzioni di e neurotossine chì circulanu in u sangue.

I casi severi di botulismu ponu richiede l'usu di un ventilatore per aiutà à sustene a respirazione. A recuperazione pò piglià settimane o mesi. A terapia à longu andà è a riabilitazione ponu ancu esse necessarie in casi severi. Ci hè un vaccinu per u botulisimu, ma ùn hè micca cumunu, postu chì a so efficacità ùn hè micca stata cumpletamente testata è ci sò effetti collaterali.

Cumu possu Prevene u Botulismu?

In a maiò parte di i casi, u botulismu hè faciule da prevene. Pudete riduce u vostru risicu cù e seguenti misure preventive:

• Seguitate tecniche adatte quandu cunservate manghjà in casa, assicurendu chì ghjunghjite à calore adeguatu è livelli acidi.
• Siate prudenti di tutti i pesci fermentati o di altri alimenti di ghjocu acquaticu.
• Gettate tutte e lattine aperte o gonfie di cibu preparatu cummercialmente.
• Refrigera l'olii infusi cù l'agliu o l'arbe.
• E patate cotte è imballate in foglia d'aluminiu ponu creà un ambiente senza ossigenu induve u botulismu pò prosperà. Mantene questi caldi o rinfriscate immediatamente.
• L'ebullizione di l'alimenti per 10 minuti distruggerà a tossina botulismu.

Di regula, ùn si deve mai nutrisce un meli o un sciroppu di granu, postu chì sti cibi ponu cuntene Clostridium botulinum spore.