Dieta Buddista: Cumu Funziona è Cosa Manghjà

Cuntenutu

• Pratiche dietetiche di u Buddhismu
• U vegetarianismu
• Alcolu è altre restrizioni
• Dighjunu
• Dieta Pro è Contro
• Benefici
• Inconvenienti
• Pro è svantaghji di u dighjunu
• Alimenti da manghjà è da evità
• Alimenti da manghjà
• Alimenti da evità
• Esempiu di menu per 1 ghjornu
• Breakfast
• Pranzu
• Snack
• Cena
• U fondu

Cum'è parechje religioni, u Buddhismu hà restrizioni dietetiche è tradizioni alimentari.

I Buddisti - quelli chì praticanu u Buddhismu - seguitanu l'insignamenti di u Buddha o "sveglianu unu" è rispettanu leggi specifiche di dieta.

Sì site novu in u Buddhismu o vulete praticà solu certi aspetti di a religione, vi puderete dumandà ciò chì comportanu quelle usanze dietetiche.

Questu articulu spiega tuttu ciò chì avete bisognu di sapè nantu à a dieta buddista.

Pratiche dietetiche di u Buddhismu

Siddhartha Gautama, o u "Buddha", hà fundatu u Buddhismu in u V à u IV seculu a.C. in a parte orientale di l'India. Oghje ghjornu, hè praticatu in u mondu sanu ().

Parechje forme di Buddismu esistenu à u mondu, cumprese Mahayana, Theravada è Vajrayana. Ogni tippu hà interpretazioni leggermente diverse di l'insegnamentu di Buddha, in particulare quandu si tratta di pratiche dietetiche.

U vegetarianismu

Cinque insegnamenti etichi guvernanu cumu campanu i Buddisti.

Unu di l'insignamenti pruibisce di piglià a vita di qualsiasi persona o animale. Parechji Buddisti interpretanu questu per significà chì ùn avete micca da cunsumà animali, chì per fà ciò richiede l'uccisione.

I Buddisti cun sta interpretazione seguitanu di solitu una dieta lacto-vegetariana. Questu significa chì cunsumanu prudutti lattichi ma escludenu ova, pollame, pesci è carne da a so dieta.

D’altronde, altri Buddisti cunsumanu carne è altri prudutti animali, fintantu chì l’animali ùn sò micca macellati apposta per elli.

Tuttavia, a maiò parte di i piatti cunsiderati buddisti sò vegetariani, malgradu chì tutte e tradizioni ùn richiedenu micca seguitori laici di u Buddismu di seguità sta dieta (2).

Alcolu è altre restrizioni

Un altru insegnamentu eticu di u Buddhismu pruibisce l'intussicazione da l'alcolu, postu chì nebulizeghja a mente è pò guidà à rompe altre regule religiose.

Eppuru, seguitori laici di a religione spessu ignoranu questu insegnamentu, cume alcune cerimonie tradiziunali incorporanu alcolu.

A parte l'alcol, certi Buddisti evitanu di cunsumà piante à forte odore, specificamente agliu, cipolla, erba cipollina, porri è scalogna, postu chì si pensa chì queste verdure aumentanu u desideriu sessuale quandu si manghjanu cotte è a rabbia quandu si manghjanu crude ().

Dighjunu

U dighjunu si riferisce à l'astensione di tutti o di certi tippi di alimenti o di beie.

A pratica - specificamente u dighjunu intermittente - diventa di più in più pupulare per a perdita di pesu, ma hè ancu spessu fatta per scopi religiosi.

I Buddisti sò astenuti da astene da l'alimentu da meziornu finu à l'alba di u lindumane cum'è una manera di praticà l'autocontrollu (, 5).

Tuttavia, cum'è cù l'esclusione di carne è alcolu, micca tutti i Buddisti o seguaci laici di a religione dighjunu.

Cum'è altre religioni, u Buddhismu hà pratiche dietetiche specifiche chì i seguitori ponu o ùn ponu praticà. Alcuni Buddisti ponu dighjunà o astene da cunsumà animali, alcolu, è certi ligumi.

Dieta Pro è Contro

Ogni dieta, inclusa a dieta buddista, hà vantaghji è svantaghji da cunsiderà.

Benefici

Una dieta buddista segue un approcciu principalmente basatu vegetale.

Una dieta vegetale hè ricca in frutti, ligumi, noce, sementi, cereali integrali, legumi è fasgioli, ma pò ancu cuntene alcuni prudutti d'animali.

Questa dieta furnisce cumposti impurtanti, cum'è antioxidanti, fitoquimici, vitamine, minerali è fibre, chì sò stati assuciati cun un risicu diminuitu di malatie cardiache, diabete di tip 2, è certi tipi di cancru (,,,).

A parte da questi benefici per a salute, seguità una dieta vegetale o vegetariana pò ancu benefiziu a vostra cintura.

Un studiu hà dimustratu chì i Buddisti chì seguitanu una dieta vegetariana per 11-34 anni avianu menu grassu corporeu cà quelli chì seguitavanu a dieta per 5-10 anni ⁠- è ancu menu grassu corporeu di quelli chì a seguitavanu per 3-4 anni ().

Inconvenienti

E diete vegetariane chì limitanu l'ingestione di carne ponu esse carenti in certi nutrienti s'elli ùn sò micca previsti adeguatamente - ancu s'elli permettenu ova è latticini.

Studii anu trovu chì i lacto-vegetariani buddisti anu avutu assunzioni caluriche simili à quelle di i cattolici non vegetariani. Tuttavia, avianu una assunzione più alta di folatu, fibra è vitamina A è cunsumavanu menu proteine ​​è ferru (,).

Di conseguenza, avianu livelli più bassi di ferru è vitamina B12. U nivellu bassu di sti nutrienti pò causà anemia, una cundizione caratterizata da una mancanza di globuli rossi purtatori di ossigenu (,,).

A parte da u ferru è a vitamina B12, altri nutrienti chì i vegetariani ponu mancà includenu vitamina D, acidi grassi omega-3 è zincu ().

Eppuru, hè pussibule di cunsumà una dieta vegetariana nutrizionalmente adatta pianificendu currettamente è pigliendu supplementi per colmà qualsiasi lacuna nutrizionale.

Pro è svantaghji di u dighjunu

U dighjunu hè una pratica impurtante in u Buddhismu. I Buddisti generalmente dighjunanu da meziornu à l'alba di u lindumane.

A seconda di e vostre preferenze è di u vostru calendariu, pudete truvà digiunu per circa 18 ore ogni ghjornu per esse sia un pro sia un contra di a dieta buddista.

Cunsumà tutta a vostra caloria quotidiana prima di meziornu ùn pò esse solu fisicamente difficiule ma ancu interferisce cù a vostra vita suciale è prufessiunale.

D'altra parte, pudete truvà u dighjunu cunveniente è utile per a perdita di pesu, sì questu hè un scopu di voi.

In un studiu di 4 ghjorni in 11 adulti in sovrappesu, quelli chì dighjunavanu per 18 ore avianu un megliu cuntrollu di u zuccherinu in sangue è una spressione aumentata di geni implicati in l'autofagia - un prucessu chì rimpiazza e cellule danneggiate cù quelle sane - paragunatu cù quelli in digiunu per 12 ore (,) .

Mentre questi risultati sò prometenti, studii più lunghi sò necessarii per fà conclusioni definitive nantu à se a pratica hè superiore à una dieta standard di calorie ridotte per a perdita di pesu è altri benefici per a salute (,,,).

Datu chì a dieta buddista si compone principalmente di piante, pò mancà certe vitamine è minerali, in particulare u ferru è a vitamina B12.U dighjunu, mentre chì hè una cumpunente impurtante di u Buddhismu, pò ùn esse micca per tutti.

Alimenti da manghjà è da evità

Mentre micca tutti i Buddisti sò vegetariani, assai scelenu di seguità una dieta vegetariana o lacto-vegetariana.

Eccu esempi di alimenti da manghjà è da evità cù una dieta lacto-vegetariana:

Alimenti da manghjà

• Latticini: yogurt, furmagliu cottage è latte
• Granuli: pane, farina d'avena, quinoa è risu
• Frutti: mele, banane, bacche, uva, aranci è pesche
• Ligumi: broccoli, pumati, fasgioli verdi, cucumari, zucchini, asparagi è pimentari
• Legumi feculi: patate, granu, piselli è maniuca
• Legumi: ceci, fasgioli, fasgioli pinto, fasgioli neri è lenticchie
• Noci: amanduli, noci, pecane è pistacchi
• Olii: oliu d'aliva, oliu di lino, è oliu di canola

Alimenti da evità

• Carni: vacca, vitellu, porcu è agnellu
• Pesci: salmone, aringa, baccalà, tilapia, truite è tonu
• Ovi è aviculture: ova, pullastru, tacchinu, anatra, quaglia è fasgianu
• Legumi è spezie piccanti: cipolle, agliu, cipolline, cipolline è porri
• Alcolu: birra, vinu è spiriti

Mentre ùn hè micca un requisitu di praticà u Buddhismu, assai seguitanu una dieta vegetariana o lacto-vegetariana chì esclude ancu l'alcol è e verdure pungenti è spezie.

Esempiu di menu per 1 ghjornu

Di seguito hè un menu di campione di 1 ghjornu di una dieta buddista lacto-vegetariana:

Breakfast

• 1 tazza (33 grammi) di cereali per a colazione fortificati cù vitamina B12 è ferru
• 1/2 tazza (70 grammi) di mirtilli
• 1 once (28 grammi) d'amanduli
• 1 tazza (240 ml) di latte à pocu grassu
• 1 tazza (240 mL) di caffè

Pranzu

Un sandwich fattu cù:

• 2 fette di pane integrale
• 2 fette di furmagliu pocu grassu
• 1 grande foglia di lattuga
• 2 fette d'avucatu

Cum'è una parte di:

• 3 once (85 grammi) di bastoni di carota freschi
• 1 banana
• 1 tazza (240 ml) di tè senza zuccheru

Snack

• 6 crackers di granu interu
• 1 tazza (227 grammi) di yogurt grecu
• 1/2 tazza (70 grammi) di albicocche
• 1 once (28 grammi) di arachidi senza sale

Cena

Un burritu fattu cù:

• 1 tortilla di granu interu
• 1/2 tazza (130 grammi) di fasgioli fritti
• 1/4 tazza (61 grammi) di pomodori tagliati
• 1/4 tazza (18 grammi) di cavulu trituratu
• 1/4 tazza (25 grammi) di furmagliu sfracellatu
• 2 cucchiai (30 grammi) di salsa
• Rice spagnolu fattu da 1 tazza (158 grammi) di risu marrone, 1/2 tazza (63 grammi) di zucchine, è 1/2 cucchiaia (7 ml) d'oliu d'oliva

Se sceglite di dighjunà, cunsumerebbe sti pasti è stuzzichini prima di meziornu.

Una dieta buddista lacto-vegetariana deve cuntene una varietà di frutti, verdure, cereali integrali, legumi, noci è latticini.

U fondu

I Buddisti sò incuragiti à seguità linee guida dietetiche specifiche. Queste differenu secondu a forma di u Buddhismu è e preferenze individuali.

Parechji Buddisti seguitanu una dieta lacto-vegetariana, evitanu l'alcol è certe verdure, è praticanu u digiunu da meziornu à l'alba u ghjornu dopu.

Dice questu, a dieta hè flessibile, ùn importa se site un seguitu laicu di u Buddhismu o vulete praticà solu certi aspetti di a religione.