A zucca in scatola ùn hè micca veramente una zucca

Cuntenutu

• Rivista per

Tempi più freschi significanu duie cose: hè finalmente l'ora di quelli scorri veloci chì avete aspittatu, è a stagione di spezie di zucca d'autunno hè ufficialmente quì. Ma prima di cumincià à agisce nantu à a voglia alimentata da alimenti di cumincià à frustà a zucca tuttu, ci hè qualcosa chì duvete sapè: Quelle latte di zucca ùn puderianu micca esse zucca.

Sicondu un raportu di Epicurious, a maiurità di "zucca" in scatula nantu à u mercatu hè in realtà una varietà interamente diversa di frutti. Epicurious dice chì l'85 per centu di a zucca in scatula in u mondu hè venduta da a marca Libby's per quintessenza di cunserve in cunserva, è crescenu a so propria cugina di zucca à pelle bruna, a zucca Dickinson, per aiutà à risponde à a dumanda. U kicker: Questa zucca hè più simile à una zucca butternut cà e zucche aranciate brillanti chì vi scolpite sta caduta.

Apparentemente, sta pratica di mischjà e varietà di frutti hè abbastanza cumuna è cumpletamente legale. Sicondu i guideri ufficiali di l'Alimentazione è Drug Administration (FDA), a zucca in scatula pò esse imballata cù zucca di campu ghjustu, "certe varietà di zucca ferma, pulpata d'oru, zucca dolce" o un mischju di i dui, chì spiega perchè pudete avè un gustu o una struttura ligeramente diversa quandu cumprate diverse marche. Perchè e zucche è a "zucca dolce à carne d'oru" sò cugini cusì stretti, a FDA hà rignatu in u 1938 chì e cumpagnie alimentari puderanu chjamà a mistura finale "zucca" indipendentemente da quantu di u fruttu propiu hè in a mistura. E postu chì a maiò parte di a ghjente pensa chì a diferenza hè NBD, a pulitica hè sempre in vigore.

Mentre chì i vostri sapori ùn puderanu micca sapè a diferenza, ci hè una diferenza in u valore nutrizionale di i dui frutti di caduta. A zucca hè in realtà un pocu più sana cà a zucca: Una porzione di 3,5 once di zucca hà 45 calorie è 12 grammi di carboidrati, mentre a zucca pura ùn hà chè 26 calorie è 6 grammi di carboidrati. Allora se site preoccupatu per u conte di calorie, puderete esse megliu à scavà a vostra zucca è purificà voi stessu. (Assicuratevi di pruvà queste 10 ricette mentre ci site.) Altrimente, cunsiderate questu u vostru accolta ufficiale à, err, stagione di spezie di zucca.

Rivista per