11 Benefici per a Salute è Nutrizione di Cacao in Polvere

Cuntenutu

• 1. Riccu in Polifenoli chì Furniscenu Parechji Benefici per a Salute
• 2. Puderà Riduce l'Alta Pressione Sanguinaria migliorendu i livelli di Ossidu Nitricu
• 3. Pò Abbassà u Risicu di Attaccu Cardiacu è Corsu
• 4. I Polifenoli Migliuranu u Flussu di Sangue à u Vostru Cervellu è a Funzione di u Cervellu
• 5. Puderà Migliurà l'Umore è i Sintomi di Depressione cù vari Mezzi
• 6. Flavanols Pò Migliurà i Sintomi di u Diabete di Tipu 2
• 7. Maghju Aiutà u Cuntrollu di u Pesu in Parechji Modi Sorprendenti
• 8. Pò Avè Proprietà di Prutezzione di u Cancru
• 9. Contenutu di Teobromina è Teofilina Pò Aiutà e Persone Con Asma
• 10. Pruprietà Antibatteriche è Stimulanti Immune Pò Beneficà i Vostri Denti è Pelli
• 11. Facile da Includite in a Vostra Dieta
• U Bottom Line

Si pensa chì u cacao hè statu prima adupratu da a civilizazione Maya di l'America Centrale.

Hè statu introduttu in Europa da i cunquistatori spagnoli à u XVIu seculu è hè diventatu prestu pupulare cum'è una medicina chì prumove a salute.

U cacau in polvere hè fattu frantumendu i fasgioli di cacao è eliminendu u grassu o u burru di cacao.

Oghje, u cacao hè u più famosu per u so rolu in a pruduzzione di cicculata. Tuttavia, a ricerca muderna hà rivelatu chì cuntene veramente cumposti impurtanti chì ponu benefiziu a vostra salute.

Eccu 11 benefici per a salute è a nutrizione di u cacao in polvere.

1. Riccu in Polifenoli chì Furniscenu Parechji Benefici per a Salute

I polifenoli sò antioxidanti naturali chì si trovanu in alimenti cum'è frutti, ligumi, tè, cicculata è vinu.

Sò stati ligati à numerosi benefici per a salute, tra cui infiammazione ridotta, migliore flussu di sangue, pressione sanguigna più bassa è livelli di colesterolu è di zuccheru in sangue migliorati ().

U cacao hè una di e più ricche fonti di polifenoli. Hè sopratuttu abbundante in flavanoli, chì anu effetti putenti antioxidanti è antiinflamatori.

Tuttavia, l'elaborazione è u riscaldamentu di u cacao ponu fà perde e so proprietà benefiche. Hè ancu spessu trattatu cù alcalini per riduce l'amarezza, chì risultatu in una diminuzione di 60% in u cuntenutu di flavanol ().

Dunque, mentre u cacao hè una grande fonte di polifenoli, micca tutti i prudutti chì cuntenenu cacao daranu i stessi benefici.

Riassuntu U cacao hè riccu in polifenoli, chì anu benefici significativi per a salute, cumprese una infiammazione ridutta è livelli di colesterolu migliorati. Tuttavia, trasfurmà u cacao in cicculata o in altri prudutti pò diminuisce sostanzialmente u cuntenutu di polifenoli.

2. Puderà Riduce l'Alta Pressione Sanguinaria migliorendu i livelli di Ossidu Nitricu

U cacao, sia in forma pulverulente sia in forma di cicculata scura, pò esse in gradu di aiutà à calà a pressione sanguigna ().

Stu effettu hè statu nutatu per a prima volta in a ghjente isulana chì beve cacao in America Centrale, chì avianu una pressione sanguigna assai più bassa di i so parenti cuntinentali chì ùn bevianu micca cacao ().

I flavanoli in cacao sò pensati per migliurà i livelli di ossidu nitricu in u sangue, chì ponu migliorà a funzione di i vostri vasi sanguini è riduce a pressione sanguigna (,).

Una rivista analizò 35 esperimenti chì furnianu i pazienti cun 0.05-3.7 ounces (1.4-105 grammi) di prudutti di cacao, o circa 30-1.218 mg di flavanoli. Hà trovu chì u cacao pruduce una piccula ma significativa riduzione di 2 mmHg di pressione sanguigna.

Inoltre, l'effettu era più grande in e persone chì avianu dighjà pressione sanguigna alta di quelle senza ellu è in e persone anziane paragunate à i più ghjovani ().

Tuttavia, hè impurtante ricurdà chì l'elaborazione riduce significativamente u numeru di flavanoli, cusì l'effetti più prubabili ùn seranu micca vistu da a barra di cicculata media.

Riassuntu Studii rivelanu chì u cacao hè riccu in flavanoli, chì riduce a pressione sanguigna migliorendu i livelli di ossidu nitricu è a funzione di i vasi sanguini. U cacao chì cuntene trà 30-1,218 mg di flavanoli pò riduce a pressione sanguigna di una media di 2 mmHg.

3. Pò Abbassà u Risicu di Attaccu Cardiacu è Corsu

Oltre à abbassà a pressione sanguigna, pare chì u cacao abbia altre proprietà chì ponu riduce u risicu di attacchi di core è di ictu (,,).

U cacao riccu in Flavanol migliora u livellu di l'ossidu nitricu in u sangue, chì rilassa è dilata e vostre arterie è i vasi sanguini è migliora u flussu di sangue (,).

In più, u cacao hè statu trovu per riduce u colesterolu LDL "cattivu", avè un effettu di diluizione di sangue simile à l'aspirina, migliurà i zuccheri di sangue è riduce l'infiammazione (,,).

Queste prupietà sò state ligate à un risicu più bassu di attaccu di core, insufficienza cardiaca è ictus (,,,).

Una rivista di nove studii in 157.809 persone anu trovu chì un cunsumu più altu di cicculata era assuciatu cù un risicu significativamente più bassu di malatie cardiache, ictus è morte ().

Dui studii svedesi anu trovu chì l'ingestione di cicculata hè ligata à un ritmu più bassu di fallimentu cardiacu à dosi finu à una porzione di 0,7-1,1 once (19-30 grammi) di cicculata per ghjornu, ma l'effettu ùn hè statu vistu quandu cunsumava quantità più alte ( ,).

Questi risultati suggerenu chì u cunsumu frequente di piccule quantità di cicculata ricca in cacao pò avè benefici protettivi per u vostru core.

Riassuntu U cacao pò migliurà u flussu di sangue è riduce u colesterolu. Manghjà finu à una porzione di cicculata à u ghjornu pò riduce u risicu di attaccu di core, insufficienza cardiaca è colpu.

4. I Polifenoli Migliuranu u Flussu di Sangue à u Vostru Cervellu è a Funzione di u Cervellu

Parechji studii anu trovu chì i polifenoli, cum'è quelli di u cacao, ponu riduce u risicu di malatie neurodegenerative migliorendu a funzione cerebrale è u flussu di sangue.

I flavanoli ponu attraversà a barriera hematoencefalica è sò implicati in i percorsi biochimici chì producenu neuroni è molecule impurtanti per a funzione di u vostru cervellu.

Inoltre, i flavanoli influenzanu a produzzione di ossidu nitricu, chì rilassa i musculi di i vostri vini sanguini, migliurendu u flussu di sangue è u fornimentu di sangue à u vostru cervellu (,).

Un studiu di duie settimane in 34 adulti anziani datu cacao à altu flavanol hà trovu u flussu di sangue in u cervellu aumentatu di 8% dopu à una settimana è di 10% dopu à duie settimane ().

Ulteriori studii suggerenu chì l'assunzione quotidiana di flavanoli di cacao pò migliorà e prestazioni mentali in e persone cù e senza indebolimenti mentali (,,).

Questi studii indicanu un rolu pusitivu di u cacao nantu à a salute di u cervellu è possibili effetti pusitivi nantu à e malatie neurodegenerative cum'è Alzheimer è Parkinson. Tuttavia, più ricerca hè necessaria.

Riassuntu I flavanoli in cacao ponu sustene a produzzione di neuroni, a funzione cerebrale è migliurà u flussu di sangue è furnisce u tessutu cerebrale. Puderanu avè un rolu in a prevenzione di a degenerazione cerebrale ligata à l'età, cum'è in a malatia di Alzheimer, ma hè necessaria più ricerca.

5. Puderà Migliurà l'Umore è i Sintomi di Depressione cù vari Mezzi

In più di l'impattu pusitivu di u cacao nantu à a degenerazione mentale ligata à l'età, u so effettu nantu à u cervellu pò ancu migliurà l'umore è i sintomi di depressione ().

L'effetti pusitivi nantu à l'umore pò esse dovutu à i flavanoli di cacao, a cunversione di triptofanu in serotonina stabilizatore d'umore naturale, u so cuntenutu in caffeina o semplicemente u piacè sensoriale di manghjà a cicculata (,,).

Un studiu nantu à u cunsumu di cicculata è i livelli di stress in e donne incinte hà trovu chì una ingestione più frequente di cicculata era assuciata cun stress riduttu è umore miglioratu in i zitelli ().

Inoltre, un altru studiu hà scupertu chì bere cacau à altu polifenolu hà miglioratu a calma è a soddisfazione ().

Inoltre, un studiu in omi anziani hà mostratu chì manghjà a cicculata era ligata à una salute generale megliu è à un megliu benessere psicologicu ().

Mentre i risultati di sti primi studii sò prometenti, più ricerca nantu à l'effettu di u cacao nantu à l'umore è a depressione hè necessaria prima di cunchiusioni più definite ponu esse tirate.

Riassuntu U cacao pò esercità alcuni effetti pusitivi nantu à l'umore è i sintomi di depressione riducendu i livelli di stress è migliorendu a calma, a soddisfazione è u benessere psicologicu generale. Tuttavia, più ricerca hè necessaria.

6. Flavanols Pò Migliurà i Sintomi di u Diabete di Tipu 2

Ancu se u cunsumu eccessivu di cicculata ùn hè certamente micca bonu per u cuntrollu di u zuccherinu in sangue, u cacao hà, in fattu, alcuni effetti antidiabetichi.

Studi di provette indicanu chì i flavanoli di cacao ponu rallentà a digestione di i carboidrati è l'assorbimentu in l'intestinu, migliurà a secrezione d'insulina, riduce l'infiammazione è stimula l'assorbimentu di zuccheru fora di u sangue in u musculu ().

Alcuni studii anu dimostratu chì un assunzione più alta di flavanoli, cumpresi quelli di cacao, pò traduce in un risicu inferiore di diabete di tip 2 (,).

Inoltre, una rivista di studii umani hà dimustratu chì manghjà cioccolatu fondu riccu in flavanol o cacao pò riduce a sensibilità à l'insulina, migliurà u cuntrollu di zuccaru in sangue è riduce l'infiammazione in persone diabetiche è non diabetiche ().

Malgradu questi risultati prometenti, ci sò incongruenze in a ricerca cù alcuni studii chì trovanu solu un effettu limitatu, un cuntrollu ligeramente peghju di a diabete o nisun effettu ().

Tuttavia, questi risultati combinati cù l'effetti positivi più concreti nantu à a salute di u core indicanu chì i polifenoli di cacao ponu avè un impattu pusitivu sia à prevene sia à cuntrullà a diabete, ancu se più ricerche sò necessarie.

Riassuntu U cacao è a cicculata scura ponu riduce u risicu di diabete è mantene livelli sani di zuccheru in sangue. Tuttavia, ci sò alcuni risultati cunflitti in l'evidenza scientifica, cusì hè necessaria più ricerca.

7. Maghju Aiutà u Cuntrollu di u Pesu in Parechji Modi Sorprendenti

Un pocu paradossu, l'ingestione di cacao, ancu in forma di cicculata, pò aiutà à cuntrullà u vostru pesu.

Si pensa chì u cacao pò aiutà regulendu l'usu di l'energia, riducendu l'appetitu è ​​l'infiammazione è aumentendu l'ossidazione di grassu è i sentimenti di pienezza (,).

Un studiu di pupulazione hà trovu chì e persone chì cunsumavanu a cicculata più spessu avianu un IMC più bassu chè e persone chì a manghjavanu menu spessu, malgradu l'anzianu gruppu manghjendu ancu più calorie è grassu ().

Inoltre, un studiu di perdita di pesu aduprendu diete à bassu carboidrati hà trovu chì un gruppu datu 42 grammi o circa 1.5 once di 81% cacao à a cicculata per ghjornu hà persu pesu più veloce di u gruppu di dieta regulare (29).

Tuttavia, altri studii anu trovu chì u cunsumu di cicculata aumenta u pesu. Eppuru, assai di elli ùn anu micca fattu una differenza trà u tippu di cicculata cunsumata - a cicculata bianca è a latte ùn anu micca i listessi benefizii chè u foscu (,).

In generale, pare chì u cacao è i prudutti ricchi in cacao ponu esse utili per uttene a perdita di pesu o mantene u pesu, ma sò necessarii ulteriori studii.

Riassuntu I prudutti di cacao sò associati à un pesu più bassu, è l'aggiunta di cacao à a vostra dieta pò aiutà à ottene una perdita di pesu più veloce. Tuttavia, più ricerca hè necessaria nantu à questu sughjettu per determinà esattamente chì tippu è quantu cacao hè ideale.

8. Pò Avè Proprietà di Prutezzione di u Cancru

I flavanoli in frutti, ligumi è altri alimenti anu attrattu un grande interessu per via di e so pruprietà di prutezzione di u cancheru, di poca tossicità è di pochi effetti collaterali avversi.

U cacao hà a più alta concentrazione di flavanoli di tutti l'alimenti per pesu è pò cuntribuisce significativamente à a so quantità in a vostra dieta ().

Studi di provette nantu à i cumpunenti di u cacao anu trovu chì anu effetti antiossidanti, prutegge e cellule da i danni da molecule reattive, luttanu contr'à l'infiammazione, inibiscenu a crescita cellulare, inducenu a morte di e cellule tumorali è aiutanu à prevene a diffusione di e cellule tumorali (,).

Studii annantu à l'animali cù una dieta ricca di cacao o estratti di cacao anu vistu risultati pusitivi in ​​a riduzzione di u cancheru di u senu, di u pancreas, di a prutata, di u fegatu è di u colon, è ancu di a leucemia ().

Studii in umani anu dimustratu chì e diete ricche in flavanol sò assuciate à una diminuzione di u risicu di u cancheru. Tuttavia, l'evidenza per u cacao hè specificamente cunflittu, chì alcuni prucessi ùn anu trovu alcun benefiziu è alcuni anu ancu nutatu un risicu aumentatu (, 35,).

Picculi studii umani nantu à u cacao è u cancheru suggerenu chì pò esse un putente antioxidante è pò ghjucà un rolu in a prevenzione di u cancheru. Tuttavia, molta più ricerca hè necessaria ().

Riassuntu I flavanoli in cacao anu dimustratu chì anu pruprietà anti-cancru promettenti in test-tube è in animali, ma mancanu dati di provi umani.

9. Contenutu di Teobromina è Teofilina Pò Aiutà e Persone Con Asma

L'asma hè una malattia infiammatoria cronica chì provoca ostruzione è infiammazione di e vie aeree è pò esse periculosa per a vita (,).

Si pensa chì u cacao pò esse benefiziu per e persone cun asma, postu chì cuntene cumposti anti-asmatichi, cum'è teobromina è teofilina.

A teobromina hè simile à a caffeina è pò aiutà cù a tosse persistente. U polu di cacao cuntene circa 1,9 grammi di questu compostu per 100 grammi o 3,75 once (,,).

A teofilina aiuta i vostri pulmoni à dilatassi, e vostre vie aeree si rilassanu è diminuite l'infiammazione ().

Studi annantu à l'animali anu dimustratu chì l'estrazzione di cacao pò riduce sia a restrizione di e vie aeree sia u spessore di u tessutu ().

Tuttavia, sti scuperti ùn sò ancu stati testati clinicamente in umani, è ùn hè chjaru se u cacao hè sicuru da aduprà cun altre droghe anti-astmatiche.

Dunque, ancu sì questu hè un spaziu interessante di sviluppu, hè troppu prestu per dì cumu u cacao pò esse adupratu per trattà l'asma.

Riassuntu L'estratti di cacao anu dimustratu alcune pruprietà anti-asmatiche in studii animali. Tuttavia, e prove umane sò necessarie prima di pudè esse raccomandata cum'è trattamentu.

10. Pruprietà Antibatteriche è Stimulanti Immune Pò Beneficà i Vostri Denti è Pelli

Parechji studii anu esploratu l'effetti protettivi di u cacao contr'à e cavità dentali è e malatie di a gomma.

U cacao cuntene assai cumposti chì anu pruprietà antibatteriche, anti-enzimatiche è stimulanti immune chì ponu cuntribuisce à i so effetti orali nantu à a salute.

In un studiu, i topi infettati cù batteri orali chì anu datu estrattu di cacao anu avutu una riduzione significativa di e cavità dentali, paragunatu à quelli chì anu datu solu acqua ().

Tuttavia, ùn ci sò micca studii umani significativi, è a maggior parte di i prudutti di cacao cunsumati da l'omu cuntenenu ancu zuccheru. Di conseguenza, novi prudutti duveranu esse sviluppati per sperimentà i benefici per a salute orale di u cacao.

Malgradu l'opinione pupulare, u cacao in a cicculata ùn hè micca una causa di acne. In fatti, i polifenoli di cacao sò stati trovati per furnisce benefici significativi per a vostra pelle ().

L'ingestione à longu andà di cacao hè statu dimustratu per cuntribuisce à a prutezzione di u sole, à a circulazione sanguigna di a pelle è à migliurà a struttura superficiale è l'idratazione di a vostra pelle (,. 43).

Riassuntu U cacao pò prumove i denti sani cummattendu i batteri chì causanu cavità, ancu se questu ùn vale micca per i prudutti chì cuntenenu zuccheru. Prumove dinò a pelle sana prutegendula da u sole è migliurendu a circulazione, a superficia di a pelle è l'idratazione.

11. Facile da Includite in a Vostra Dieta

A quantità esatta di cacao chì duverebbe include in a vostra dieta per uttene benefici per a salute ùn hè micca chiara.

L'Autorità Europea per a Sicurezza Alimentare raccomanda 0,1 once (2,5 grammi) di cacao in polvere ad alto flavanol o 0,4 once (10 grammi) di cioccolatu fondu ad alto flavanol contenente almenu 200 mg di flavanoli per ghjornu per uttene benefici per a salute di u core (44).

Tuttavia, stu numeru hè statu cunsideratu troppu bassu da altri ricercatori, chì pretendenu quantità più alte di flavanoli sò richiesti per vede benefici (,).

In generale, hè impurtante selezziunà e fonti di cacao chì anu un altu cuntenutu di flavanol - u menu trasfurmatu, u megliu.

I modi divertenti per aghjunghje cacao à a vostra dieta includenu:

• Manghja cioccolatu fondu: Assicuratevi chì sia di bona qualità è cuntene almenu 70% di cacao. Scuprite sta guida nantu à a selezzione di cicculata scura di alta qualità.
• Cacao caldu / fretu: Imbulighjate u cacao cù u vostru latti preferitu o latte non lattice per un frullatu à a cicculata.
• Frullati: U cacao pò esse aghjuntu à a vostra ricetta preferita di frullati sani per dà un gustu più riccu è cicculatu.
• Pudding: Pudete aghjunghje cacao in polvere crudu (micca Olandese) à pudini fatti in casa cum'è chia puddings di colazione o pudding di risu.
• Mousse di cicculata vegana: Trasfurmate avucatu, cacao, latte d'amandule è un edulcorante cum'è e date per una mousse spessa di cicculata vegana.
• Spruce nantu à i frutti: U cacao hè particularmente bellu spruzzatu nantu à banane o fragole.
• Barrette di granola: Aghjunghjite cacao à u vostru mischju preferitu di bar di granola per arricchisce i benefici per a salute è arricchisce u gustu.

Riassuntu Per a salute di u core, include 0,1 ounces (2,5 grammi) di cacao in polvere ad alto flavanol o 0,4 ounces (10 grammi) di cioccolatu high-flavanol in a vostra dieta. Aghjunghje cacao pò dà un gustu gustosu di cicculata à i vostri piatti.

U Bottom Line

U cacao hà captivatu u mondu per migliaia d'anni è face una grande parte di a cucina muderna in forma di cicculata.

I benefici per a salute di u cacao includenu una diminuzione di l'infiammazione, una migliore salute di u core è di u cervellu, u zuccherinu in sangue è u cuntrollu di u pesu è denti è pelle sani.

Hè nutritivu è faciule da aghjunghje à a vostra dieta in modi creativi. Tuttavia, assicuratevi di aduprà cacao in polvere non alcalinizatu o cioccolatu scuru chì cuntene più di 70% di cacao se vulete maximizà i benefici per a salute.

Arricurdatevi chì a cicculata cuntene sempre quantità significative di zuccheru è di grassi, allora sì l'avete da aduprà, attaccate à dimensioni ragiunevuli di e porzioni è cumbinalla cù una dieta sana è equilibrata.