Cumu almacenà l'alimentu in u frigorifero per evità di spoiling

Cuntenutu

• Alimenti chì ponu esse congelati
• Validità di l'alimentu in u frigorifero
• Cumu urganizà l'alimentu in u frigorifero
• Alimenti chì ùn anu micca bisognu à esse in frigorifero
• Cumu salvà i resti di pranzi
• Cumu uttene u cattivu odore fora di u frigorifero
• Cunsiglii di pulizia di cucina

Per tene l'alimentu in frigorifero per più tempu, senza risicà danni, avete bisognu di cucinà è di cunservà l'alimentu currettamente è fate attenzione à pulisce a cucina, i piani è e mani.

Inoltre, a temperatura di u frigorifero deve sempre esse mantenuta sottu à 5 ° C, perchè più bassa hè a temperatura, più lenta hè a crescita di microorganismi chì guastanu l'alimentu è causanu infezioni intestinali cum'è gastroenterite chì genera sintomi cum'è u dolore addominale acutu. È a diarrea.

Alimenti chì ponu esse congelati

Hè pussibule di cunservà l'alimentu in u congelatore o in u congelatore per chì durerà più. Hè praticamente pussibule cunghjelà tutti l'alimenti, ancu se alcuni anu bisognu di cure specifiche. Alcuni alimenti chì ponu esse congelati sò:

• Yogurt: pò esse utile se vulete purtallu à u pic nic perchè deve esse sbrinatu quandu si manghja;
• Resti di una torta d'anniversariu: ponu esse guardati in un cuntaineru pulitu è ​​seccu, cum'è un vechju vasettu di ghjacciu, ma duvete mette un fogliu di tovagliolo sottu. Per scongelà, basta à lasciallu in frigorifero, ma ùn deve micca congelà torna;
• Restu di pranzi: in imballaggi adatti chì ponu esse di plastica senza BPA o vetru, ma sempre ben identificati, per sbrinà aduprate u microonde o lasciate scongelà in u frigorifero;
• Carne: ponu esse cunservati in u saccu chì vene da a macelleria, da l'imballaggi chì vene da u mercatu o in contenitori quadrati o rettangulari, chì permettenu un megliu usu di u spaziu;
• Verdura, frutta è verdura: pò esse conservatu in sacchetti di congelatore di dimensioni diverse, ma devenu esse tagliati è sempre asciutti prima di cunghjelà. Per congelà e bucce di banane prima è avvolgerle ognuna in pelliccia plastica, sò grandi per fà frullati di frutti. Amparate à cunghjelà a polpa di frutti.
• Fettucciu di prisuttu è casgiu: pò esse conservatu in scatule di plastica senza BPA, ben chjosi o in vasetti di vetru cù un coperchio;
• Pane francese, baguette o pane: ponu esse congelati in sacchetti di congelatore, o individualmente cun film plasticu.

Amparate à cunghjelà e verdure senza perde nutrienti.

Validità di l'alimentu in u frigorifero

Ancu se un alimentu pare bellu in frigorifero, pò esse contaminatu da funghi è batteri, è per questa ragione, a data di scadenza di ognunu deve sempre esse rispettata. U tavulu chì seguita mostra a durata di vita chì l'alimenti anu quandu sò conservati currettamente in u frigorifero.

Per chì l'alimentu duri più, hè impurtante di cunservallu in vetru pulitu o in contenitori di plastica cù un coperchio, affinch'elli ùn entrinu in cuntattu cù altri alimenti, in particulare alimenti crudi.

Cumu urganizà l'alimentu in u frigorifero

Ogni alimentu in a frigorifera deve esse conservatu in contenitori o sacchetti chjusi, per ùn avè micca cuntattu cù altri prudutti chì ponu esse contaminati. Inoltre, u frigorifero ùn deve micca esse affollatu, per chì l'aria fredda circuli più faciule è cunservi l'alimentu per un tempu più longu.

Per riduce u risicu di contaminazione di l'alimentu, u frigorifero deve esse urganizatu cume:

• Cima: ioghji, casgi, maionese, patè, prisuttu è ova;
• Parte intermediaria: u manghjà cottu hè piazzatu nantu à u largu superiore;
• Scaffale in fondu: carne è pesciu crudu o in traccia di sbrinà;
• Tiroir: frutti è ligumi freschi;
• Porta: latti, alivi è altre cunserve, cundimenti, butiru, suchji, gelatine, acqua è altre bevande.

Un cunsigliu per priservà e verdure tritate è i condimenti per un tempu più longu, duvete lavà è asciugà bè ogni verdura prima di mette li in u frigorifero, copre u contenitore di almacenamentu cù asciugamani di carta per assorbe l'acqua in eccessu chì si forma in l'ambiente freddu.

Inoltre, in casu di latte, per esempiu, chì a so raccomandazione hè di stà nantu à a porta di u frigorifero, hè impurtante chì u so cunsumu sia fattu secondu l'indicazione annantu à l'etichetta. Questu hè chì quandu u latte ferma nantu à a porta di u frigorifero, hè espostu à più variazioni di temperatura per via di l'apertura è di a chjusura di u frigorifero, chì pò favurisce u sviluppu di microorganismi dannosi è pò purtà à l'insorgenza di infezioni, ancu s'ellu hè in a data di scadenza.

Alimenti chì ùn anu micca bisognu à esse in frigorifero

A lista quì sottu indica l'alimenti chì ùn anu micca bisognu di mantene in frigorifero:

1. Cipolla perchè si guasta più veloce chè in a dispensa;
2. Agliu perchè pò esse senza gustu è muffa più veloce;
3. Tomate perchè pò perde u so gustu;
4. Patata bianca o patata dolce perchè ponu diventà più secchi è piglià più tempu à cucinà;
5. Pebru marinatu perchè hà dighjà ingredienti chì l'impediscenu di guastassi;
6. Ogni tipu di pane perchè u face più seccu;
7. Meli o melassa perchè cristallizaranu;
8. Frutti cum'è banana, mela, pera, mandarina o aranciu perchè perdenu i so antioxidanti, l'ideale hè di cumprà in quantità più chjuche;
9. Frutti cum'è papaia, anguria, melone o avucatu una volta aperti, ponu stà in u frigorifero impannillatu in pelliccia plastica;
10. Zucca perchè perde liquidu è gustu è deve dunque esse tenutu in un locu bughju, ma ben ventilatu;
11. Beurre d'arachidi è Nutella perchè sò duri è secchi, allora devenu sempre esse in a dispensa o nantu à un bancu pulitu, cù un imballu strettu chjosu;
12. Carota perchè pò esse seccu è senza gustu, preferiscenu un locu ariosu, ma prutettu da a luce;
13. Cioccolatini ancu s’elli sò aperti perchè hè dura è tende à sente è gustà altrimente, ùn lasciarla mai vicinu à a cipolla;
14. Cereali per a colazione perchè ponu esse menu croccanti;
15. Condimenti è spezie cum'è oregano, prezzemolo, pepe in polvere, paprica ùn devenu micca tene in frigorifero perchè ponu bagnassi è perde u so gustu;
16. Salse industrializate cum'è u ketchup è a senape ùn anu micca bisognu à esse in frigorifero perchè cuntene cunservatori chì li tenenu per un bellu pezzu ancu à temperatura ambiente;
17. Cookies ancu in imballaggi aperti perchè l'umidità pò caccià a croccantezza è u gustu sfarenti di l'uriginale.

L'ove ponu esse tenute in frigorifero perchè duranu solu 10 ghjorni à temperatura ambiente, ma ponu durà più quandu sò messi in frigorifero perchè a temperatura fredda aiuta à cunservalli.

Quandu u fruttu hè assai maturu, hè cunsigliatu di mette lu in u frigorifero perchè maturarà è durerà più, ma per una megliu cunservazione di frutti è ligumi hè cunsigliatu di cumprà solu abbastanza per a settimana, perchè cusì sò micca à u risicu di spoiling facilmente in a dispensa, ùn hè micca necessariu guardà in u frigorifero.

Cumu salvà i resti di pranzi

L'alimenti caldi ùn devenu micca esse piazzati in u frigorifero perchè in più di dannà u funziunamentu di u frigorifero, ponu permette u sviluppu di microorganismi chì ponu esse dentru di u frigorifero, in un alimentu guastatu, per esempiu. Dunque per salvà e resti di u pranzu o di a cena, lasciate rinfriscà prima è poi guardatelu in u frigorifero.

Per congelà i resti di un pastu, deve esse piazzatu in un contenitore di plastica, senza BPA, o un bichjeru cù u so propiu coperu in a quantità chì vulete. Pudete salvà u «piattu fattu» da manghjà un altru ghjornu, quandu site fora di tempu, o pudete congelà u risu, i fasgioli è a carne in cuntinenti separati.

U modu u più currettu per cunghjelà i resti hè di mette li in u cuntinente chì vulete, fintantu chì hè pulitu è ​​seccu è poi mette lu in una teglia cù acqua fredda è cubi di ghiacciu, perchè questu cambierà rapidamente a temperatura, permettendu a u manghjà dura più.

Cumu uttene u cattivu odore fora di u frigorifero

Per fà una bona pulizia in u frigorifero è caccià u cattivu odore, duvete seguità i seguenti passi:

• Scollegate è dispunite di qualsiasi alimentu guastatu in a spazzatura;
• Cacciate i cassetti è i scaffali è lavateli cù acqua calda è detergente. Dopu, passate l'acitu o u limone, risciacquate è lasciate asciugà naturalmente o asciugate cù un pannu pulitu;
• Pulite tuttu u frigorifero cù acqua è detergente;
• Pulisci l'esternu cù un pannu pulitu è ​​dolce;
• Pulite a bobina di u condensatore cù una spazzola;
• Pone i scaffali è urganizeghja u manghjà;
• Accende u dispusitivu è regule a temperatura trà 0 è 5 ° C.

Se a frigorifera hè tenuta pulita ogni ghjornu, una pulizia più profonda deve esse fatta ogni 6 mesi, ma se hè costantemente sporca è cù rottami alimentari, a pulizia generale deve esse mensile.

Cunsiglii di pulizia di cucina

L'igiene in cucina hè necessaria per riduce u risicu di contaminazione di l'alimentu in u frigorifero, hè impurtante di lavà l'utensili, una spugna è un pannu cù acqua è detergente dopu l'usu, ricurdendusi di lavà u pianu è u lavapiatti in u stessu tempu. almenu una volta à a settimana, aduprendu limone, acitu o candeghju per aiutà cù a pulizia.

Una bona punta per pulisce a spugna per lavà i piatti hè di riempila d'acqua è di scaldalla in u microonde per 1 minutu da ogni latu. Inoltre, duvete aduprà diverse tagliere per carne, pesce è verdura, è aduprà un secchettu à a spazzatura cù un coperchio, affinchì i resti alimentarii ùn sianu esposti à l'insetti.