6 Ricette Deliziosi di Diabete chì Vi Piacerà Quist'istate

Cuntenutu

• 1. Cuppetti à basa di cavolfiore
• Perchè funziona:
• 2. Una opzione di colazione fatta da anticipu
• Perchè funziona:
• 3. Insalata tuttu, ma inutile cù noci
• Perchè funziona:
• 4. Un piattu principale cù prutine vegetale
• Perchè funziona:
• 5. U risu frittu chì hè leggeru nantu à i carbuidrati
• Perchè funziona:
• 6. Una dolce dolce bassa in zuccheru
• Perchè funziona:

Truvà ricette sane è nove da pruvà quandu avete diabete pò esse una sfida.

Per tene u zuccherinu in sangue sottu cuntrollatu, idealmente vulete coglie ricette chì sò menu in carboidrati è più alti in proteine, grassi sani è fibre.

Eccu 6 ricette da pruvà, direttamente da nutrizionisti è esperti di u diabete.

1. Cuppetti à basa di cavolfiore

Avete probabilmente scontru u risu di cavolfiore oramai, chì ghjè una bella scelta ricca di fibre, bassa in carboidrati chì furnisce una tessitura simile à u risu in una varietà di piatti. Piglia u sapore di tuttu ciò chì serve cù, chì ne face una basa di pastu incredibilmente versatile.

A ricetta: Ciotole di risu di cavolfiore mediterraneu cù salmone norvegese

Perchè funziona:

"Cum'è una alternativa à u risu brunu, u risu di cavolfiore hè perfettu per i pasti di tippu ciotola", spiega Mary Ellen Phipps, dietista arregistrata chì hà ancu u diabete di tip 1. «Stu piattu hè ancu bonu per e persone cun diabete di tippu 2, grazia à l'altu cuntenutu di omega-3 di salmone. È cun una grande proteina (da salmone, verdura è furmagliu feta), stu pastu hè ottimu per u cuntrollu di l'appetitu è ​​".

2. Una opzione di colazione fatta da anticipu

Opzioni tipichi di colazione cum'è cereali, bagels, muffins, è ancu granola bars spessu ùn sò micca amichevuli di u diabete per via di u so cuntenutu raffinatu di zuccheru è amidu, chì pò purtà à livelli di zuccheru in sangue instabili.

A ricetta: Quiche d'asperges et de mozzarella sans croûte

Perchè funziona:

"L'ovi sò una opzione piena di proteine ​​per a colazione ... ma chì si ùn avete micca u tempu di frustalli in a mattina? Sta quiche senza crosta senza casgiu hè a suluzione perfetta ", dice Nicole Villeneuve, una coach certificata di modu di vita per a prevenzione di u diabete in PlateJoy. "Lascià a crosta tradiziunale di a torta ùn hè micca solu un modu per riduce u conte di carboidrati. Rende ancu senza sforzu di lancià inseme davanti à u tempu è di riscaldà tutta a settimana ".

Inoltre, ricerche recenti suggerenu chì una dieta bassa in carboidrati accoppiata à un apportu moderatu di grassu pò esse particolarmente efficace per migliorà u cuntrollu glicemicu. Pò ancu aiutà e persone cun diabete à riduce i so medicamenti. "Cù menu di 5 grammi di carboidrati netti (vale à dì carboidrati totali menu fibre) è qualchì grassu da a deliziosa combinazione di furmagliu, questu hè un ottimu modu per cumincià stu viaghju", dice Villeneuve à Healthline.

Cum'è un bonus, l'asparagus aghjusta un impulso di fibra è hè un. Questu pò aiutà à riduce altre condizioni croniche relative à a diabete, cume malatie cardiache è artrite, secondu Villeneuve.

3. Insalata tuttu, ma inutile cù noci

I noci aghjunghjenu eccitazione è gustu à l'insalate, è sò state per aiutà à riduce i livelli di zuccheru in sangue è insulina, ciò chì li face un aghjuntu meravigliosu à qualsiasi ricetta favurèvule di u diabete.

A ricetta: Insalata piccante di cetrioli è pistacchi

Perchè funziona:

"Cù 6 grammi di carboidrati per porzione, sta insalata hè un ottimu aghjuntu à ogni pastu o spuntinu", dice Lori Zanini, dietista registratu è educatore certificatu in diabete. «In più, i pistacchi è i cucumari sò dispunibili tutta l'annata, dunque hè un modu faciule per uttene più fibre è proteine ​​vegetali. Amu ricumandà i pistacchi perchè sò densi in nutrienti, sò unu di i più alti in proteine ​​trà e noce spuntinu, è quasi u 90 per centu di u grassu di i pistacchi hè u tippu insaturatu megliu per voi ".

4. Un piattu principale cù prutine vegetale

Un pastu senza carne hè un modu ideale per uttene una piccula proteina vegetale - cum'è e lenticchie - in a vostra dieta. Inoltre, suggerisce chì scambià alcune proteine ​​basate animali per quelle vegetali pò aiutà à aumentà u cuntrollu glicemicu in e persone cun diabete.

A ricetta: Patate dolce carche di stufatu di lenticchie

Perchè funziona:

"I legumi (fasgioli, piselli è lenticchie) anu un indice glicemicu eccezziunale bassu, dunque l'aggiunta à qualsiasi pastu aiuta à rallentà u ritmu chì u glucosiu di u pastu hè assurbitu in u sangue", spiega Cyrus Khambatta, PhD, è Robby Barbaro di Mastering Diabetes.

I legumi anu ancu ciò chì si chjama u «secondu effettu di pastu». Ciò significa chì i so effetti benefiziali nantu à u cuntrollu di u glucosiu in sangue duranu ore dopu u pastu - o ancu in u ghjornu dopu. "Dunque questu stufatu di lenticchie ùn hà micca solu un gustu stupente, ma averete numeri fermi tuttu u ghjornu dopu avè manghjatu", dicenu. "Avarà qualcosa di megliu?"

5. U risu frittu chì hè leggeru nantu à i carbuidrati

Twists sani nantu à i cucuzzuli da asportu facenu assai più faciule di attaccà à una dieta adatta à u diabete. Mentre chì e persone cun diabete ùn anu micca bisognu di evità i carboidrati cumpletamente, e ricette chì sò equilibrate trà macronutrienti (proteine, grassi è carboidrati) sò megliu.

A ricetta: Rice frittu di gamberi - edizione di cavolfiore

Perchè funziona:

"Questu pastu sanu hè ottimu per e persone chì anu diabete perchè quandu si accumpagna carboidrati ricchi di fibre cù proteine, ci serà menu impattu annantu à u zuccheru in sangue", nota Haley Hughes, dietista registratu è educatore certificatu in diabete.

«L'American Diabetes Association recomanda d'avè da 2 à 3 porzioni di pesci o crustacei à a settimana. U Gamberu hè riccu in proteine, hà pocu effetti nant'à u zuccherinu in sangue, è hè una grande fonte di seleniu, B-12 è fosforu ". Micca un fan di i gamberi? Basta à scambialu per un'altra proteina cum'è u pollu, o pruvà una opzione vegetariana aghjunghjendu lenticchie.

6. Una dolce dolce bassa in zuccheru

U Dessert ùn deve micca esse imballatu cù zuccheru, chì pò causà oscillazioni di glucosiu in sangue. È iè, a cicculata pò esse parte di una dieta sana à prò di u diabete - basta ch'ella sia gudita cù moderazione, secondu l'Associazione Americana di u Diabete.

A ricetta: Sandwich di ghjacciu di yogurt grecu Flatout

Perchè funziona:

"Invece di gode di un ghjacciu carcu di zuccheru in una ghjurnata calda, stu scambiu sanu cumpressa tuttu u listessu gustu maiò cun significativamente menu zuccheru, cù una bona fonte di proteine ​​è di fibre", dice Erin Palinski-Wade, dietista registratu.

"A cumbinazione di e proteine ​​è di e fibre aiuta à rallentà l'ascesa di i livelli di glucosiu in sangue dopu avè manghjatu mentre vi aiuta ancu à sente più soddisfatti. U cuntenutu riduttu di grassu è caluria di sta ricetta paragunatu à u sandwich tradiziunale di ghjacciu hè ancu perfettu per l'individuu cun diabete chì hè focalizatu nantu à a gestione di u pesu ", dice à Healthline.

U tempu di scavà - senza risicà un piccu di zuccheru in sangue.

Julia hè un anzianu redattore di riviste diventata scrittore di salute è "furmatore in furmazione". Basata in Amsterdam, viaghja in bicicletta ogni ghjornu è viaghja intornu à u mondu in cerca di sessioni di sudore dure è di a più bona tariffa vegetariana.