Dieta per a cirrosi epatica

Cuntenutu

• Cumu deve esse a dieta
• Alimenti da Evità
• Menu di una dieta per a cirrosi
• Cumu cuntrollà a retenzioni di fluidi
• Alimentazione per cirrosi epatica avanzata

A cirrosi epatica hè una malattia in cui u fegatu funziona cun grande difficoltà, è pò esse causata da un eccessivu cunsumu d'alcol, da epatite virale o da altre malatie. In queste situazioni, una nutrizione adeguata hè di primura, chì di solitu ste cundizioni sò accumpagnate da una forte perdita di pesu, perdita di massa musculare, accumulazione di fluidi è carenza di alcuni nutrienti, resultendu in malnutrizione, chì pò finisce per aggravà a malattia.

L'alimenti chì devenu esse cunsumati in a dieta per trattà a cirrosi sò frutti, ligumi, cereali integrali è carni à pocu grassu, postu chì sò alimenti chì furniscenu nutrienti essenziali è sò faciuli à digerisce, ùn necessitanu micca assai travagliu di u fegatu per esse metabolizatu.

U dannu di u fegatu causatu da a cirrosi ùn pò esse riversatu, solu se un trapianto di fegatu hè fattu, tuttavia, se hè identificatu prestu è trattatu cù medicazione è una dieta adeguata, l'evoluzione di a malattia pò esse ritardata.

Cumu deve esse a dieta

A dieta di cirrosi epatica duveria avè a quantità ideale di nutrienti, dunque hè impurtante chì a persona manghji 5 à 6 pasti à u ghjornu, in piccule porzioni, soprattuttu s'elli anu pocu appetitu o si sentenu soddisfatti assai prestu.

A dieta deve cuntene carboidrati cumplessi, boni grassi è proteine ​​di altu valore biologicu. Inizialmente, si pensava chì a dieta duvia limità u cunsumu di proteine ​​u più pussibule, tuttavia, i studii attuali anu dimustratu chì l'impattu di e proteine ​​nantu à u sviluppu di l'encefalopatia epatica hè minima, è chì e proteine ​​ponu esse incluse in a dieta.

Hè ancu impurtante di cuntene frutti, ligumi è cereali integrali in a dieta, cum'è u risu, a pasta, u pane è a farina di granu integrale. Pesce, ova, carni bianche à pocu grassu è casgi pochi è pocu grassu, cum'è ricotta è cottage, per esempiu, devenu ancu esse inclusi. U cunsumu di latte è di latticini deve esse scrematu è, in casu di grassi, l'oliu d'oliva pò esse cunsumatu in piccule quantità, è ancu sementi è noci.

Inoltre, se u nutrizziunistu u cunsidereghja necessariu, pò indicà supplementazione cù calciu, vitamina D è altri nutrienti, è ancu u cunsumu di una formula nutrizionale per aumentà a quantità di calorie cunsumate.

Alimenti da Evità

Per cuntrullà a cirrosi è impedisce à u fegatu di fà troppu sforzi per metabolizà l'alimentu, si consiglia di evità:

• Carne rossa;
• Carne secca o affumicata, pancetta è frattaglie;
• Salsicce, cum'è salciccia è salame;
• Latte interu è derivati ​​(latte scrematu è derivati ​​ponu esse cunsumati ogni volta chì a persona hà una bona tolleranza);
• Formaggi gialli è ricchi di grassu cum'è cheddar, brie, feta, parmigianu;
• Salse cum'è maionese, ketchup è mustarda;
• Alimentazione fritta;
• In cunserva cum'è a sardina, u tonu è l'alivi;
• Pasticcerie, croissant, biscotti ripieni, bibite analcoliche è suchji industrializati;
• Butiru, crema è latte condensatu;
• Alimenti surgelati cum'è pizze, pepite, hamburger o lasagna, per esempiu;
• Fast food.

Inoltre, hè impurtante evità di beie bevande alcoliche, perchè puderebbenu peghju a cundizione. Inoltre, in alcune persone cun cirrosi epatica, l'intolleranza à alcuni alimenti permessi pò apparisce, chì puderebbe causà disconfort o dolore quandu li cunsumanu, in particulare quelli chì causanu gasu, hè impurtante identificà quali alimenti sò da evità.

Menu di una dieta per a cirrosi

U tavulu chì seguita mostra un esempiu di menu di 3 ghjorni per una persona cun cirrosi epatica:

I quantità inclusi in a dieta è a quantità di fluidi da cunsumà varienu secondu a gravità di a malatia, età è sessu. Dunque, l'ideale hè di circà un nutrizziunistu in modu chì si possi fà una valutazione cumpleta è elaborà un pianu nutrizionale adattatu à i bisogni. Inoltre, hè ancu impurtante ricurdà chì i medicazione devenu esse cunsumati solu sottu a guida di u duttore.

Cumu cuntrollà a retenzioni di fluidi

Per cuntrullà a ritenzione di fluidi chì si face nurmalmente in cirrosi è chì si chjama ascite, u cunsumu di sale deve esse riduttu, evitendu di aghjunghje lu à i pasti è cunsumendu cibi chì u cuntenenu in grande quantità, cum'è salsicce, salami, cubi di carne, piatti pronti, veloce alimentariu, salsa Worcestershire, salsa di soia è cunservazione.

In alternativa, si deve dà preferenza à l'usu di erbe naturali per staghjunà l'alimenti, cum'è agliu, cipolla, pepe, prezzemolo, basilicu, coriandru, origanu, frà altri. Inoltre, hè cunsigliatu di cunsultà u nutrizziunistu per sapè o avè un cuntrollu di l'assunzione di fluidi, postu chì secondu u gradu di ascite pò esse necessariu.

Alimentazione per cirrosi epatica avanzata

Quandu a cirrosi epatica hè in un stadiu più avanzatu, a dieta deve esse normalmente effettuata in ospedale, postu chì hè necessariu per compensà u deficit nutrizionale è cuntrullà i cambiamenti metabolici, ciò chì si face cù l'analisi di campioni di sangue regulari chì permettenu di valutà a statu di salute di a persona.

E persone cun cirrosi epatica avanzata anu di solitu carenze di minerali cume u potassiu, u magnesiu è u fosforu, è ancu di vitamine B, soprattuttu quandu a cirrosi hè d'origine alcolica. In i casi di steatorrea, chì currispondenu à u muvimentu di l'intestinu liquidu è grassu, si ponu ancu nutà carenze di vitamine liposolubili (A, D, E è K). Inoltre, ponu ancu presentà ritenzione di sodiu, perdita di massa musculare è ipoalbuminemia.

Dunque, se a persona tollera a via orale, l'alimentariu duveria puntà à a prutezzione di u fegatu, è duveria esse integrata cù vitamine è minerali. In i casi induve a via orale ùn hè micca tollerata, a dieta deve esse amministrata per mezu di formule nutrizionali attraversu un tubu nasogastricu o nasoentericu o per via intravenosa, permettendu à u nutrizionistu di cuntrollà megliu i nutrienti è a quantità di fluidi ch'elli ricevenu, evitendu u sovraccaricu di u fegatu è migliurendu u pronosticu è u statu nutrizionale di a persona.

Queste formule nutrizionali sò generalmente ricche in aminoacidi à sedia ramificata (BCAA) è bassu in aminoacidi aromatici (AA). Apparentemente i BCAA impediscenu à e sostanze tossiche di entrà in u cervellu, diminuendu u risicu è peghju di l'encefalopatia epatica, impedendu a degradazione di a massa musculare è ponu esse aduprati cum'è fonte d'energia da u musculu, u cervellu, u core è u fegatu quandu u corpu ùn pò micca aduprà glucosiu o grassu per generà energia.

Verificate cumu deve esse u trattamentu per a cirrosi epatica.