Aggiornamenti Facili per Insalate per u Vostru Miglior Ciotulu di u Sempre

Cuntenutu

• Equilibra i Vostri Sapori
• Andate per Varietà in Struttura
• Pensate oltre i Verdi
• Andate Enorme
• Accoppia perfettamente l'ingredienti
• Utilizà a verdura sana
• Date à i Vostri Verdi Qualchì Spaziu
• Uttenite Sperimentale cù Condimenti
• Aduprate i vostri rimanenti
• Rivista per

I manghjatori sani cunsumanu a assai di insalate. Ci sò l'insalate "greens plus dressing" chì venenu cù i nostri hamburger, è ci sò l'insalate "iceberg, pomodori, cetrioli" chì sò cundutte cù u dressing cumpratu in u magazinu. Avemu manghjatu regolarmente insalata per pranzu è sò ancu stati cunnisciuti per manghjà insalata per colazione. Hè per quessa, à volte, vale a pena piglià un pocu di sforzu extra per fà una bona insalata fora di stu mondu fantastica, induve ogni muzzicata hè croccante, ma ancu ricca, rinfrescante ma assai savurosa, ligera è sana, ma ancu riempitiva è satisfacente.

Hè quella mistura di salata, dolce, salata è piccante, più un bonu crunch è un elementu di cremosità, chì trasforma una bella insalata sana in un platu chì sognu. Avemu dumandatu à i chefs star in tuttu u paese per i so cunsiglii è trucchi per fà combos freschi è creativi chì ùn pudete micca piantà di manghjà. E postu chì sò veggie-packed, ùn avete micca bisognu.

Equilibra i Vostri Sapori

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In Ngam in New York, u chef Hong Thaimee serve una classica insalata tailandese di papaia. "Ogni buccata dà freschezza da i pumati, acidu da u tamarindo è a calcina, è dolcezza da u zuccheru di palma", dice. Per ricreà quella sinergia, ricurdate i so cunsiglii: "Ogni insalata duveria avè qualcosa d'acidità, qualcosa di dolce, è qualcosa di salitu".

Andate per Varietà in Struttura

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"Amu veramente un purè in una insalata", dice u chef Zach Pollack di Alimento in Los Angeles. In l'insalata tritata di u risturante, piglia i ceci è li dà duie texture nove: croccante (frittenduli) è cremosu (purendu). "U purè dà u corpu, è agisce cum'è un second dressing. A tecnica funziona megliu cù ingredienti amidi, cum'è carotte o patate dolci ".

Pensate oltre i Verdi

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À u Departure Restaurant + Lounge in Portland, Oregon, l'insalate vanu più in là di i greens plus dressing. Ogni verdura pò truvà u so postu in una insalata, dice u chef Gregory Gourdet. Aduprà li crudi, o marinate, blanch, pickle, sauté, o arrosti di verdura prima, secondu a struttura è u prufilu di sapori chì avete bisognu per equilibrà u vostru piattu. (Pruvate queste 10 Ricette d'insalate culurite per a primavera.)

Andate Enorme

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Per fà li sentenu abbastanza abbondanti per un pastu, ùn abbiate paura di insalate veramente grandi, dice Cortney Burns, di u spot Bar Tartine di San Francisco. Aghjunghjite risu, proteina, sementi, noci, pollo, o lenticchie cotte è germogliate à una grande ciotola di verdura per un manghjà chì vi mantene pienu.

Accoppia perfettamente l'ingredienti

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À u D.C. restaurant Zaytinya, a regula di u chef Michael Costa hè "se cresce inseme, va inseme". Questa guida, basata in a staghjunalità, porta à abbinamenti cum'è piselli di zuccheru, carciofi, è ravanelli in primavera, pumati, peperoni è cucumari in estate, è mele è zucca in autunno. (Quì, 10 Abbinamenti Alimentari Sani Potenti per inizià.)

Utilizà a verdura sana

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"Adore i steli di broccoli, forse più di e curone", dice Jeanne Cheng, a pruprietaria di Kye's in Santa Monica. "Sò nutritivi è anu una grande struttura è gustu, ma spessu si perde." Hè per quessa chì li usa in una salata in u so ristorante, aghjunghjendu pancetta per un sapore in più è bacche di goji per aumentà a nutrizione. Seguitate a so guida è includite parti di verdura chì puderete altrimente lampà in a vostra insalata, cum'è verdura di barbabietola, foglie di sedi, è cime di carotta.

Date à i Vostri Verdi Qualchì Spaziu

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"Ùn manighjà mai troppu a vostra lattuga", dice Pollack. Hè cunsigliatu di staghjunà e lattughe prima, lampendu cù e mani è, soprattuttu, aduprendu una ciotola veramente grande. "Ùn ci hè nunda di peggiu chè avè troppu verdi in una piccula ciotola", dice. "Fà solu un disordine."

Uttenite Sperimentale cù Condimenti

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L'oliu d'aliva, l'acitu, u salinu è u pepite vi darà un bellu vestitu ogni volta. Ma ùn abbiate paura di diventà un pocu più creativu. U vestitu preferitu di coccu di Gourdet, ispiratu da a salsa d'arachide, hè un cumbu di acitu di risu, latte di coccu, arachide tostate è anacardi, zenzeru è calce, ch'ellu lampa cù verdi rasati. Yum!

Aduprate i vostri rimanenti

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I vegetali cotti friddi facenu un grande ingredientu di insalata, dice Costa. "Divertitevi cù i vostri resti - ch'ellu sia cavuli di Bruxelles arrustiti o cipolle caramellate - è ùn abbiate paura di usalli in un modu novu." (Inspiratevi cù 10 Modi Gustosi per Usà Rottami Alimentari.)

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