Questi Cocktails di Autunno Vi Faranu Sentire Cozy AF

Cuntenutu

• Parigi, Texas + Autunno Negroni + Bat Macumba
• Pumpkin Spice Cocktail Fall
• Big Sister Cocktail di Caduta
• Cocktail d'autunno frizzante di figue è miele
• Sangria di Raccolta Autunnale
• Blackberry Basil Port è Tonic
• Cocktail d'autunno di u giardinu verde
• Rosemary After Midnight Fall Cocktail
• Maria Moultrie
• Spritz di Cranberry è Spice
• Portside Daiquiri
• Sipper à a spiaggia
• Beet Martini
• Cuppa Apple Pimm
• Pear Daiquiri
• Rivista per

Ci hè dui tippi di persone: quelli chì diventanu vertiginosi nantu à i PSL à a mità di aostu è quelli chì volenu chì tutti campanu solu à a fine di l'estate, dannazione. Ma ancu s'è vo site menu entusiasmu di u clima più frescu, un cocktail di vaghjimu fattu cù i frutti è i spezie di a stagione pò esse ghjustu in u spiritu.

"Quandu u tempu si face più frescu, mi piace à aduprà sapori più caldi in e bevande", dice Bryn Lumsden, u pruprietariu di u capu di u barman di Damn the Weather in Seattle, chì hà creatu questi primi trè sorsi autunnali. "Un pizzicu di pimenta pò cambià da veru a carnagione di un cocktail classicu, è una grata di chicchi di caffè arrustitu aghjusta una cumpunente tosta."

"Amu aduprà veggies è frutti sani in i mo cocktail in questa ora di l'annu per sfruttà i gusti più caldi è più ricchi di a stagione", aghjusta Corey Hayes, direttore di alimentazione è bevande in Nomi Park è u Wayfinder Hotel in Newport, Rhode Island , chì hà creatu alcune di l'altre concoczioni sottu.

Sceglite una di queste ricette di cocktail festivi d'autunno perfette per i vostri amici, un tailgate, o un brunch chill. Scuzzulate unu, serve cù questi ottu spuntini di caduta sani, è fatevi cunfortu accantu à u focu.

Parigi, Texas + Autunno Negroni + Bat Macumba

I cocktail di u vaghjimu di Lumsden trasformanu e bevande classiche in quelli appetiti per a stagione.

Paris, Texas Cocktail di Caduta: [à manca] Rim un vetru di scogli cù un zeppa di calcina, è immersi in sale di chili (fattu cù parti uguali in polvere di chili è sale kosher). Riempite un cocktail shaker cù ghiacciu, è aghjunghjite 1 1/2 once di tequila, 3/4 once di suchju di lime frescu, 3/4 once di crema di cassis, è un pocu di angostura amare, è scuzzulate vigorosamente. Strain the cocktail di caduta in un vetru di rocci pienu di ghiacciu.

Negroni d'Autunno : [Centru] Riempite un cocktail shaker o un bicchiere di pinta cù ghiaccio, è aghjunghje 1 onza di gin, 1 onza di vermouth italianu, 1 oncia di Campari è 1/8 oncia di pimienta. Agite finu à ch'ellu hè ben cumminatu è chilled, è struisce a bevanda in un coupe o un vetru di rocce pienu di ghiaccio. Adornate u cocktail di caduta cù una torcia di buccia d'arancia.

Bat Macumba: [destra] Riempite un cocktail shaker cù ghiacciu, è aghjunghjite 1 1/2 once di argentu cachaça, 1/2 once di suchju di lime frescu, è 3/4 once di sciroppu d'ananas, è scuzzulate vigorosamente. Strain in un vetru coupe. Cù un zester, grattate un chiccu di caffè tostu frescu sopra à u cocktail di vaghjime per "polvere di caffè".

Pumpkin Spice Cocktail Fall

Sip in a nostalgia chì hè spezia di zucca cù sta ricetta da U Taste SF.

Aghjunghjite 2 oz Hangar 1 Straight vodka, 2 tablespoons purea di zucca fresca, 2 oz liquore d'orchata, 1 oz liquore di zenzeru, una spruzzata di crema, è 3 gocce di Angostura bitters à un cocktail shaker pienu di ghiaccio. Agitate finu à chì sia assai fretu è ben cumbinatu. Strain the cocktail di caduta in un vetru pienu di ghiaccio trituratu è guarnite cù un bastone di cannella.

Big Sister Cocktail di Caduta

Accogliente in un ghjornu di autunno frescu cù sta preparazione fruttata di birra di zenzeru da Vaniglia è Bean.

Aghjunghjite una manata di ghiacciu, 2 1/2 oz di suchju di mirtilli, 1 oz di suchju d'aranciu frescu, 1 oz di birra di zenzeru, 1 1/2 oz di vodka d'agrumi, 1/4 oz di sciroppu simplice, è qualchì goccia di suchju di limonu frescu. à un cocktail shaker. Pruvate per vede s'ellu hà bisognu di un pocu più simplice sciroppu. Sì accussì, aghjunghje appena circa 1/4 cucchiaina di tè à a volta. Agitate trè à quattru volte. Pour nantu à u ghjacciu.Guarnite u cocktail di vaghjime cù 3 o 4 zuccherati, cranberries spiedini.

(Connessu: Ricette sane di Cranberry da manghjà in u vaghjimu)

Cocktail d'autunno frizzante di figue è miele

Prufittate di a stagione di i fichi cù sta bevanda zuccherata da u melu di Hello Glow.

Unisce 1/4 tazza di mele, 1/4 tazza d'acqua, è 6 fichi (tagliati in quartieri) in una piccula casserola. Portate à focu à focu bassu è batte continuamente finu à chì u meli sia scioltu è i fichi cumincianu à addulciscesi. Aghjunghjite 2 sprigs thyme è lasciate coccia per 10 minuti addiziunali, remendu spessu. Cacciate da u focu è lasciate u mischju pusà per qualchi minutu. Cacciate e ramelle di timu. Aduprate un processatore alimentariu o un frullatore à immersione per mischjà u mele è i fichi in un sciroppu lisu. In una piccula caraffa, unisci 1 tazza di champagne, 1/2 tazza di sidru di mela, è 1 oz di liquore aranciu. Aghjunghjite dui cucchiai di u sciroppu di fichi è stir. Pour u cocktail di vaghjimu in dui bichjeri è guarnite cù timu in più è fette di ficu.

Sangria di Raccolta Autunnale

Questa sangria da Eat Yourself Skinny hè carricu di cannella è frutti di vaghjimu.

Pone 2 mele di meli (tritate), 1 pera Bartlett (tritata), 1 aranciu (affettatu), è 1/4 tazza di semi di melogranu (o cranberries) è 2 bastoncini di cannella in una grande brocca. Pour in una buttiglia di vinu biancu, 2 1/2 tazzi di sidru di mela, è 1/2 tazza di vodka. Imbulighjate bè. Lasciate marinà in a frigorifera per qualchì ora. Aghjunghje 1 tazza di club soda prima di serve.

Blackberry Basil Port è Tonic

Questu vaghjimu cocktail daNatalie Jacob, l'autore di Mod Cocktails (Buy It, $ 22, barnesandnoble.com) è un barman in Dutch Kills in New York, ammansate u portu ultra-dolce cù l'aiutu di frutti freschi.

In u fondu di un cocktail shaker, muddle 2 ounces portu biancu, 1/2 ounce succu di limonu, 4 more, è uni pochi di foglie di basilica. Strain in un vetru di rocci pienu di ghiacciu. In cima cù tonicu. Adornate u cocktail di vaghjimu cù un ramu di basilica è una mora.

(Relativu: Novi modi creativi di coccia cù erbe fresche)

Cocktail d'autunno di u giardinu verde

Attenzione: u cocktail di autunno verde limu di Ghjacobbu hà un calciu.

Per fà u cocktail: Rim un bichjeru cù un zeppa di lime, è immersi in sale di chili (fattu cù parti uguali di sale marinu, paprica dolce è fiocche di pepe rossu). Riempite un cocktail shaker cù ghiaccio, è aghjunghje 1 1/2 once tequila bianca, 1/2 once chartreuse gialla, 1 once sucu di pepino, 3/4 once sciroppu di pepite verde, 1/2 once succo di lime frescu, è 1 sprig di timu. , è scuzzulate cun forza. Strain in u vetru preparatu pienu di ghiacciu. Guarnite u cocktail di vaghjime cù una rametta di timu.

Per fà u sciroppu di pepite verde: Pone 1 tazza d'acqua, 1 tazza di zuccaru è 1/2 pepite verde (tagliu in pezzi) in una padedda; foglia nantu à a stufa finu à chì u zuccheru si dissolve. Cacciate da u focu, lasciate rinfriscà cumpletamente, è filtrate u pimentu.

Rosemary After Midnight Fall Cocktail

Rosemary ùn hè micca una guarnizione di cocktail standard, ma sta bevanda di Ghjacobbu prova chì hè unu di i migliori.

Riempite un cocktail shaker cù ghiacciu, è aghjunghjite 1 once di mezcal, 1 once di acquavita di mela, 3/4 once di suchju di limone frescu, 3/4 once di sciroppu semplice (fattu cù parti uguali di zuccheru è acqua), è 1 rametta di rosmarinu, è scuzzulate vigorosamente . Strain the drink in un vetru highball chinu di ghiacciu, è sopra cù acqua frizzante. Guarnite u cocktail di vaghjime cù un ventilatore di mela (pila 3 fette di mela, dopu fanle fora). Assicuratevi cù un cocktail o un stuzzicadenti è un altru ramellu di rosmarinu. (BTW, i pomi sò * caricati * cù benefici per a salute.)

Maria Moultrie

Aduprate u vostru restu di Aperol da tutti quelli spritz di l'estate in stu cocktail di autunno in cima di granata.

Pienu un cocktail shaker cù ghiacciu, è aghjunghje 1 once vodka, 1/2 once Aperol, 1/2 once sciroppu di rosmarinu, 3/4 once di suchju d'aranciu di sangue, è 1/4 once di suchju di limonu frescu, è scuzzulate vigorosamente. Strain the drink in un vetru di collins chinu di ghiaccio trituratu, è sopra cù club soda. Guarnite cù una cucchiaiata di semi di granata.

Per fà u sciroppu di rosmarinu: Fate una piccula mansa di rosmarinu in 2 tazze di sciroppu semplice caldu (fattu da parte uguali di zuccheru è acqua) per 30 minuti. Strain, sguassate è scaccià u rosmarinu, lasciate friddà è rinfriscà finu à pronta per l'usu (finu à 3 settimane). (Se ti piace stu prufilu di sapori, ti piace ancu sta ricetta d'insalata d'aranciu di sangue è rosmarinu).

Spritz di Cranberry è Spice

Quandu tutti i cranberries sò in vendita post-Thanksgiving, batte stu cocktail di caduta per sfruttà a maiò parte di l'affari.

Riempite un cocktail shaker cù ghiacciu, è aghjunghjite 1 once di acquavita, 3/4 once di sciroppu di mirtilli speziati, 1/2 once di suchju di limone frescu, è 2 trattini d'amari di corteccia di ciliegia, è scuzzulate vigorosamente. Strain the drink in una flauta di champagne. In cima cù vinu spumante. Guarnite cù 3 cranberries. (Assuciatu: Ricette di Cranberry Sane per Manghjà in Autunno)

Per fà sciroppu di mirtilli speziati: In una padedda media, unisci 2 tazze d'acqua, 2 tazze di mirtilli freschi o congelati, 2 tazze di zuccheru, 6 chiodi di garofano interi, 6 anice stellatu interu, è 6 granelli di pepe neru. Purtate à foglia à focu mediu. Reduce u calore à bassu, è fremenu per 20 minuti. Eliminate da u calore, è lasciate rinfriscà completamente. Filtrà u mischju raffreddatu attraversu un setacciu à maglia fina in un contenitore ermeticu; scartà i solidi. Refrigera finu à pronta per aduprà (finu à 3 settimane).

Portside Daiquiri

Stu cocktail di vaghjime infusatu in fichi riceve un colpu di dolcezza da u sciroppu di zuccheru brunu è da u portu riccu, chì ne face una bevanda di dessert ideale.

Riempite un cocktail shaker cù ghiacciu è aghjunghjite 1 onza di rum infusata di ficu, 1 oncia di portu tawny, 1/2 once di liquore Hoodoo Chicory, 1/4 once di sciroppu di zuccheru marrone (parti uguali zuccherinu brunu è acqua calda), è 1 once di calce fresca suchju, è scuzzulate vigorosamente. Strain the drink in a coupe glass. Guarnite cù una rota di calcina è una fetta di ficu.

Per fà u rum infusatu di fichi: Aghjunghjite 2 tazze di fichi secchi in fette à 1 litru di rum. Lasciate macerà u mischju per 1 à 2 settimane, poi stinzate i solidi. Refrigera finu à pronta per aduprà (finu à 3 settimane). Suggerimentu pro: I fichi infusi ponu esse aduprati cum'è spargimentu per u pane crostaghju cù qualchì Brie. (E poi turnate à queste ricette gustose per usà e fresche.)

Sipper à a spiaggia

Hayes hà criatu sta mistura, chì combina coppie di agrumi cù mela verde per creà un cocktail di caduta luminoso, frescu è fruttu.

Riempite un cocktail shaker cù ghiacciu è aghjunghje 1 1/2 once vodka, 1/2 once once St-Germain, 1/2 once. limone, è 1/2 mela verde, muddled (muddle sliced ​​apple with the skin on using a mortar and pestle o un muddler). Filate, è serve in un biccheri martini. Guarnite cù qualchì fetta di mela.

Beet Martini

E barbabietule terrestri di stu cocktail di vaghjime brillanu grazia à u morsu di l'amare. In più, l'aggiunta di birra zenzeru dà à tutta a bevanda un calciu fizzy chì hèsicura di teneli à vultà per una seconda suppa.

Riempite un cocktail shaker cù ghiaccio è aghjunghje 1 1/2 once di gin, 1/2 ounce di zucchero di limonu, 1 1/2 once di purea di barbabietola preparata, è 2 dashes d'aranciu amaru. Strain, serve in un coupe, è sopra cù birra di zenzero. Guarnite cù una barbabietola tagliata fina. (BTW, scurdarete abbastanza nutritivi da quelli veggies rosa.)

Cuppa Apple Pimm

Stu cocktail d'autunno vi aiuterà à aduprà ciò chì resta di u vostru Aperol d'estate. U toccu di rabarbaru da l'aperitivu s'accorda bè cù e mele rosse impastate.

Riempite un cocktail shaker cù ghiaccio è aghjunghje 1 1/2 ounce Pimm's, 1/2 ounce succu di limonu, è 1/4 ounce Aperol. Strain, è pour in un vetru di highball nantu à u ghjacciu. Aghjunghjite 1/4 di mela rossa, muddled (muddle apple sliced ​​with the skin on using a mortar and pestle or a muddler), cima cù seltzer, è guarnite cù una fetta di mela. (Ùn vi scurdate di cunghjuntà a bevanda cù queste ricette di rabarbaru).

Pear Daiquiri

Pera più zenzero equivale à un cocktail di autunno cun zing è cumplessità, chì hè esattamente ciò chì avete bisognu in mezu à un autunno triste. "[Questi cocktail sò] à pocu pressu u modu u più deliziosu di ritruvà cù l'amichi è di celebrà e notte più fresche", dice Hayes.

Riempite un cocktail shaker cù ghiaccio è aghjunghje 1 1/2 once di rum, 1 1/2 once di purea di pera preparata (Hayes li piace i purè di Boiron), 1/2 once di zucchero di lime, 1/4 once di sciroppu simplice (fattu cù parti uguali). zuccheru è acqua), è 1/4 purè di zenzeru preparatu. Strain, è serve nantu à u ghjacciu in un vetru di rocci. Guarnite cù una fetta di pera. (Related: I Benefici per a Salute di u Zenzeru)

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