Cume Cuce Corn On the Cob (Plus Delicious Flavor Combos You Need to Try)

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• Perchè Corn On the Cob Is Healthy AF
• Cume Cuce Corn On the Cob
• Sapori è Cunsiglii di Corn Corn On the Cob
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Corn on the cob hè cum'è l'eroe sano di i barbecue d'estate. Perchè pudete lanciallu nantu à a griglia è manghjallu cù e vostre mani, si mette perfettamente à fiancu à hot dog, hamburger è panini di ghjacciu, ma aghjusta qualchì nutrimentu tantu necessariu à u menu. Questu ùn significa micca chì avete bisognu di manghjà chjara, però. Quì, vedi i migliori modi per cucinà, in cima, è manghjà u granu nantu à u pannellu. (Odià cumu si mette in i vostri denti? Pruvate queste ricette di corn-off-the-cob invece.)

Perchè Corn On the Cob Is Healthy AF

Una grande spiga di granu nantu à a palla hà solu circa 75 calorie è circa 4 grammi di proteine-plus, una tonna di fibra per porzione. "U granu hè un granu sanu è offre 4,6 grammi di fibre per cuppa", dice dietista Christy Brissette, MS, RD "A fibra li mantene regulare, aiuta à cuntrollà i livelli di zuccheru è di colesterolu in sangue, è puderia aiutà à gestisce u vostru pesu" (Vede più nantu à i Benefici di a Fibra chì a rendenu cusì impurtante.)

E, grazia à a so tonalità gialla, sapete chì hè riccu di antioxidanti putenti nutrizionali. "U granu hè ancu carcu di antioxidanti chjamati carotenoidi, specificamente luteina è zeaxantina", dice Brissette. "Questi antioxidanti ponu aiutà à prevene è gestisce l'artrite è aumentà a salute di l'ochji, prevenendu a cataratta è a perdita di visione più tardi in a vita".

Bonus: Hè ghjustu in stagione. "L'estiu hè u mumentu primu per u corn frescu, postu chì ghjugnu è lugliu sò i tempi di punta per a racolta di corn freschi, resultendu in corn più dolce, più deliziosu", aghjusta a dietista Dana Angelo White, M.S., R.D.

Cume Cuce Corn On the Cob

Quandu si tratta di coccia u granu, ci sò parechje modi diffirenti per andà.

Bollire: "U modu più cumuni di cuciri u granu hè di bolliri", dice Ashley Iovinelli, coach di nutrizione integrativa certificata è blogger alimentari in Wheatgrass Warrior. Sbucciate u granu, poi metteteli in una grande pignatta d'acqua bollente, salata nantu à a stufa per circa cinque minuti.

Microonde: Se vi sentite un pocu pigri (senza vergogna quì!), Pudete ancu mette in u micru in a buccia per quattru à cinque minuti, dice Iovinelli.

Grill: A griglia hè a più intensa di tempu, ma vale a pena. (P.S. Sapete chì pudete grillà l'avocado ?!) Ci hè un metudu assai specificu per grillà l'arechja perfetta di granu: Vulete cocilu nantu à a parrilla. in a so buccia (per mantene l'umidità) per circa 20 minuti totali. Prima, tira indietro e bucce esterne (senza stacchialle cumpletamente), è cacciate tutte e seta. Allora tirate i caschi in daretu per copre l'arechja, è mette tuttu u manghjà nantu à a parrilla. Dopu 15 minuti, tirate e bucce è lasciate u granu pusà direttamente nantu à a griglia per l'ultimi cinque minuti per aghjunghje un pocu di fumu cum'è toccu finale, dice u chef Mareya Ibrahim, nutrizionista olisticu è fundatore di Eat Cleaner. Finite cù un toccu opzionale di burru fuso o ghee è un spruzzu di sale marinu. Cunsigliu prufessore: Se ti piace un pocu di salsiccia nantu à u to granu, rimettila nantu à a parrilla per 1 à 2 minuti extra, dice White.)

Sapori è Cunsiglii di Corn Corn On the Cob

Avà chì u vostru granu hè cottu, hè u tempu per i fixings.

Prima, aduprate un pocu di grassu per copre u vostru granu prima di mette nantu à i vostri toppings desiderati. "I carotenoidi sò ancu liposolubili, ciò chì significa chì u vostru corpu li assorbe megliu quandu manghjate u to granu cun qualchì grassu. Allora andate avanti è aghjustate un pocu di burru, oliu d'oliva, o oliu d'avucatu à u vostru granu nantu à u pannellu", dice Brissette. (In verità: u grassu ùn hè micca male, voi.)

Pruvate queste ricette è combinazioni di sapori:

• Bacon-Wrapped Corn On the Cob: Questa ricetta di Mareya hè ottima per l'amatori di carne. Cacciate e bucce da u granu è bollite e cipolle finu à a forchetta. Imbulighjate ognunu in una fetta di pancetta senza nitrati è sprinkle cù origanu, agliu granulatu è pepe. Imbulighjate e cipolle fasciate di pancetta in un fogliu d'aluminiu resistente è grillate finu à chì a pancetta sia croccante; circa 8 à 10 minuti. Scolate l'eccessu d'oliu è pattate cù una spugna di carta prima di piacè.
• Mais Feta ardent à l'épi : Imbulighjate 2 cucchiai di furmagliu feta, 1 cucchiau di EVOO, un pizzicu di origanu seccu, è fiocche di pepe rossu (per 1-2 paghje), dice Mareya. Spruciate nantu à u granu cottu, untu.
• Mexicali Corn On the Cob: Imbulighjate 2 cullizzioni di furmagliu cotija, 2 cullizzioni di ghee, una mità di cucchiara di paprika affumicata, una sprinkle di sal marinu è pepite cracked. Spicca nantu à u granu bollitu o à a griglia, dice Mareya.
• Mais à l'agrume et aux erbe à l'épice : E erbe fresche cume u basilicu, u prezzemolo è u coriandulu si marcheranu bè cù u granu nantu à a palla, dice Iovinelli. "Unu di i mo modi preferiti per guarnisce u granu hè di pinghje nantu à u burru fusu è aghjunghjendu qualchì suchju di lime frescu spremutu, foglie di coriandolo, chili in polvere, paprica è pezzi di pancetta micca guariti", dice.
• Mais au fromage et au pan gratté à la pannoche : Fonde un pocu di burro in una ciotola è spazzola nantu à u granu. Nantu à un piattu apartu, mischjà u pangrattatu, a pulvula d'agliu è u furmagliu caprunu à l'erbe. "U furmagliu si sparghje è si fonde facilmente nantu à u granu caldu è u pane grattugiatu aghjunghje una finitura croccante extra", dice Iovinelli.
• Semi di zucca Pesto Corn On the Cob: Preparate un pesto di zucca casalinga cù sta ricetta, per cortesia di Mareya: Prima, tostate 1 tazza di zucca sgusciata nantu à u caldu mediu-bassu finu à fragrante, scuzzulate da u tempu à u tempu; circa 5-6 minuti. Combine 1/2 tazza di cilantro (imballata), 3 cucchiai di EVOO (o un mischju di oliu di zucca è EVOO), 1 cucchiaio di suchju di limone, 1 cucchiaiu di levitu nutrizionale, 2 spicchi d'agliu frescu, 1/2 cucchiainu di sale marinu, 1/2 cucchiaino di pepe biancu, è pulse in un processatore alimentariu finu à chì forma una pasta. Aghjunghjite i semi di zucca tostata è pulse dinò, poi sparghjite nantu à u granu cottu. (Fà circa 1 è 1/2 tazza di pesto. Pudete ancu pruvà sti altri ricetti di pesto creativi).

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