Pudding aux graines de chia au lait de coco et aux fruits paleo

Cuntenutu

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Bonghjornu Paleu apre cù a linea, "A mattina hè u megliu tempu di a ghjurnata". Se ùn site micca d'accordu, pudete cambià di idea quandu pruvate e ricette di colazione senza glutine, senza granu, è incredibilmente deliziosi in u ricettariu assolatu di Jane Barthelemy. Barthelemy hè un fan di l'approcciu Paleu perchè ùn si tratta micca di cuntà calorie o di cuntrullà e porzioni; piuttostu, si tratta di l'alimenti da manghjà (verdura, ova, frutti, carne, pesci, pollame, sementi, noci, grassi sani) è quale saltà (alimenti trasfurmati, grani, latticini, fagioli, zuccheri).

Sembra simplice, ma pò esse difficiuli di resiste à l'attrazione di un colpu rapidu di zuccaru matinu, salvu chì ùn sapete esattamente ciò chì ghjunghje invece. Eccu induve Bonghjornu Paleu entre in: Sti piatti divini vi feranu scurdà tuttu di quella ciambella o di una tazza di cereali trasfurmata. Accadenu ancu di esse bellissimi da guardà. Cliccate nantu à tutte e buntà di a mattina senza granu, zuccheru è lattichi chì averete sempre bisognu. A sola quistione chì ferma: Chì ricetta serà a colazione di dumane?

I semi di Chia sò abbastanza grandi. Trasferenu proteine, omega-tre acidi grassi è fibre è anu un gustu celestiale quandu sò accumpagnati cù frutta è latte di coccu, cum'è in stu parfait super-simplice.

Rendimenti: 1 porzione

Ingredienti:

3 cucchiai di sementi di chia bianca o nera

3/4 tazza di latte di coccu senza zuccheru o latti d'amandula

1 cucchiara di vaniglia

1 spruzza cannella macinata

2 cucchiaini di miele (opzionale)

3/4 tazza di frutti culuriti à bassu zuccheru, cum'è lamponi, mirtilli, kiwi, o kumquat

Indicazioni:

In una suppera di cereali, misgi inseme semi di chia, latte, vaniglia, cannella è mele. Lasciate pusà per 15 minuti o rinfriscate per a notte, è i semi di chia si espanderanu, ammorbidiscenu è assorbiscenu u liquidu. Stratu di chia tapioca in un bichjeru altu cù frutti. [Cliccate quì per leghje a storia completa nantu à Refinery29!]

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