3 Cunsiglii per Aiutà à Smette di Fà a Stessa Cosa per Cena Ogni Notte

Cuntenutu

• Scopre i Secreti di i Chefs in tuttu u Globe
• Purtate qualcosa di diversu à a vostra porta
• Andate in grassettu cù Sapore
• Rivista per

Parechje persone stanu diventendu più avventurosi in cucina - è questu hè u mumentu perfettu per fà, dice Ali Webster, Ph.D., R.D.N., u direttore di ricerca è cumunicazioni nutrizionali à u Cunsigliu Internaziunale di l'Infurmazione Alimentare. "Hè faciule à impastughjassi in una rutina è manghjà i stessi cibi ogni ghjornu, soprattuttu quandu simu in casa tantu", dice. "Uscite da a vostra rutina di menu pò furnisce benefici tangibili è intangibili à a vostra salute fisica è mentale - cumpresu manghjendu una varietà più larga di vitamini, minerali è altri nutrienti è diventendu più sensibili culturalmente esplorendu alcune cucine novi".

Cù tutti quelli vantaggi, ùn hè micca maravigghiusu chì a ricerca di l'IFIC mostra chì u 23 per centu di l'Americani anu sperimentatu diverse cucine, ingredienti o sapori dapoi u principiu di a pandemia, dice Webster. Sè site prontu à purtà qualchì novità è eccitazione in i vostri piatti, pruvate queste idee creative.

Scopre i Secreti di i Chefs in tuttu u Globe

Amparate à fà sushi cù un chef in Giappone, frustate empanadas cun un espertu argentinu, o creà pasta fresca cù duie surelle in Italia cù classi di cucina virtuale da Amazon Explore. L'opzioni sò quasi infinite è cumincianu da solu $ 10. Per una sperienza persunalizata personalmente à e vostre preferenze, pruvate CocuSocial per classi di cucina interattiva in picculu gruppu cù i vostri amichi via Zoom. Pudete fà una festa di paella spagnola o amparà à fà cibi di strada cum'è u falafel.

Purtate qualcosa di diversu à a vostra porta

Iscriviti à un prugramma agriculu sustenutu da a cumunità, o cumanda una scatula di prudutti settimanali cum'è quella di Misfits Marketper uttene tutti i generi di ligumi è frutti chì ùn puderebbe micca pensà nurmalmente, cum'è e foglie di broccoli, i peperoni Anaheim, i manghi Ataulfo ​​è i ravanelli di anguria. "Questu rende a cucina più divertente è avventurosa, è manghjendu un arcobalenu di prudutti significa chì uttene ogni tipu di nutrienti, fitochimici è antioxidanti chì beneficaranu u vostru corpu tutale", dice Linda Shiue, MD, chef è autore di Spicebox Cucina (Cumprate, $ 26, amazon.com).

Spicebox Kitchen: Manghjate bè è esse sanu cù ricette d'ispirazione mundiale, di verdura in avanti $ 26.00 compra in Amazon

Andate in grassettu cù Sapore

Aghjunghjite più eccitazione à i vostri piatti cù boosters di sapori di u mondu sanu. Un locu faciule (è sanu) per cumincià hè cù spezie. "Ùn sò micca solu evocanu lochi esotici, ma anu ancu qualità medicinali", dice u duttore Shiue. "A curcuma, chì dà à u curry in u so culore vibrante, hè potente un antiinflamatoriu cum'è l'ibuprofenu è aghjunghjenu note profonde è terrenu à l'alimentariu. Cumin, chì porta à i piatti una ricchezza è cumplessità, aiuta cù a digestioni è hè una fonte di ferru ".

Inoltre, pruvate spezie cum'è garam masala per staghjunà i vegetali, u pollulu è a carne; ghjucà cù cundimi ricchi di sapori, cum'è pasta di zenzeru-agliu (aghjunghjite una cucchiaiata à zuppe o marinate); è stratu nantu à erbe fresche, cum'è coriandolo, basilicu è origanu, per fà chutneys o additivi o per sprinkle nantu à un piattu di pesce, dice Maneet Chauhan, un chef vincitore di u Premiu James Beard in Nashville è l'autore di u novu libru di cucina Chaat (Cumprate, $ 23, amazon.com). (Related: Spezie è Erbe Sane chì avete bisognu in a vostra Cucina)

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Revista Shape, emissione di ghjugnu 2021

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