8 vantaghji principali di a buccia di banana è cumu aduprà

Cuntenutu

• 1. Cumbattà a stinzia
• 2. Regula u colesterolu è u zuccherinu in sangue
• 3. Impedisce l'invichimentu prematuru
• 4. Riparazione è cura di a pelle
• 5. Combatte l'infezioni
• 6. Impedisce a fatigue musculare
• 7. Mantene a salute di l'ochji
• 8. Mantene a salute di l'osse
• Cumpusizione nutrizionale
• Cumu aduprà a buccia di banana
• 1. Tè à buccia di banana
• 2. Vitamina Matcha è buccia di banana
• 3. Pane à buccia di banana
• 4. Brigadeiro di buccia di banana
• 5. Torta à buccia di banana
• 5. Farofa cù buccia di banana

A buccia di banana pò esse usata cum'è ingrediente in parechje ricette, chì hè ricca in antioxidanti è minerali, cum'è u potassiu è u calciu, chì aiutanu à rinfurzà l'osse è prevene i crampi musculari.

Inoltre, a buccia di banana hè ricca di fibre è bassa in calorie, aiutendu à migliurà u funziunamentu di l'intestinu è favurisce a perdita di pesu.Pu esse aduprata in forma di farina, tè, vitamine o usata per preparà torte è altri. .

Aduprà a buccia di banane è altri frutti hè un modu per evità u sprechu alimentariu, sfruttendu à u massimu di tuttu ciò chì hè pussibule di cunsumà è chì hà benefici per a salute.

A buccia di banana hà parechji nutrienti è, dunque, pò purtà altri benefici per a salute in più di quelli furniti da u fruttu, i principali sò:

1. Cumbattà a stinzia

A buccia di banana hè ricca in fibre solubili, chì favurisce l'aumentu di u vulume di feci, facilitendu u transitu intestinale, soprattuttu quandu una quantità adeguata d'acqua hè ancu cunsumata durante u ghjornu.

Inoltre, e fibre solubili sò ancu associate cù un risicu diminuitu di u cancheru di u colonu è cù a perdita di pesu, chì forma un gel in u stomacu chì aumenta a sensazione di sazietà.

2. Regula u colesterolu è u zuccherinu in sangue

E fibre solubili presenti in a buccia di banana ritardanu l'assorbimentu intestinale di grassu è zuccaru prisenti in l'alimentu à u livellu intestinale, favurendu a riduzione di u colesterolu è impedendu l'aumentu di zuccaru in sangue.

Inoltre, per via di e so proprietà antioxidanti è antiinflamatorie è a presenza di omega-3 è omega-6, u cunsumu di buccia di banana pò ancu diminuisce u risicu di malatie cardiache.

3. Impedisce l'invichimentu prematuru

Alcuni studii scentifichi mostranu chì e bucce di banane anu cumposti bioattivi cù prupietà antioxidanti cum'è flavonoidi, tannini, terpeni è alcaloidi, chì impediscenu u dannu causatu da i radicali liberi à e cellule, impedendu l'apparizione di e rughe è tenendu cura di a pelle.

Cumu hà pruprietà antioxidanti, a buccia di banana aiuta ancu à prevene malatie croniche è alcuni tippi di cancheru.

4. Riparazione è cura di a pelle

Alcuni studii nantu à l'animali anu dimustratu chì l'applicazione di buccia di banana verde nantu à a pelle induce a proliferazione di cellule è accelera a guarigione di ferite è brusgiature, postu chì cuntene leucocianidina, chì hè un flavonoide cù proprietà curative è antiinflamatorie.

Inoltre, puderia ancu aiutà à allevà i sintomi di psoriasis, acne, contusioni o allergie nantu à a pelle, chì hà un effettu antiinfiammatorio è antisetticu.

5. Combatte l'infezioni

A buccia gialla di banana hà pruprietà antibatteriche, chì ponu aiutà à luttà contr'à l'infezioni da alcune batterie cume Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Enterobacter aerogenes, Streptococcus pyogenes è Klebsiella pneumoniae.

Inoltre, puderia ancu prutegge contra alcune batterie chì causanu gingivitis è periodontitis, cume Porphyromonas gingivalis è Aggregatibacter actinomycetemcomitans, aiutendu à prutege i denti è mantene a salute orale.

6. Impedisce a fatigue musculare

A buccia di banana hè ricca in putassiu, un minerale chì aiuta à prevene a fatigue musculare. Inoltre, u potassiu aiuta à regulà a pressione sanguigna, diminuisce a ritenzione di fluidi, prutegge da a perdita ossea, riduce u risicu di sviluppà calcoli renali è prevene attacchi cardiaci.

7. Mantene a salute di l'ochji

A buccia di banana hè ricca in caroteni, principalmente in luteina, chì hè un putente antioxidante è aiuta à mantene a salute di l'ochji, postu chì li prutege da l'azzione di i radicali liberi è hè u cumpunente principale di a macula, chì face parte di a retina di l'ochju . In questu modu, hè ancu capace di prutegge contra a degenerazione maculare indotta da l'invecchiamento, i danni à a luce è u sviluppu di cambiamenti visivi.

8. Mantene a salute di l'osse

Perchè hè riccu in calciu è fosforu, u cunsumu di buccia di banana aiuta à rinfurzà l'osse è i denti, riducendu u risicu di fratture o sviluppendu malatie cum'è l'osteoporosi o l'osteopenia.

Cumpusizione nutrizionale

U tavulu quì sottu mostra a cumpusizione nutrizionale per 100 g di buccia di banana matura:

Hè impurtante menziunà chì per uttene tutti i benefici sopra menzionati, a buccia di banana deve esse inclusa in una dieta equilibrata è sana.

Cumu aduprà a buccia di banana

A buccia di banana pò esse usata cruda, è deve esse lavata bè prima di esse usata per fà vitamine o suchji. Pò esse ancu adupratu per preparà u tè o esse cottu per esse adupratu in a preparazione di varie ricette. Scuprite alcune ricette cù buccia di banana sottu:

1. Tè à buccia di banana

Ingredienti

• 1 buccia di banana;
• 500 mL d'acqua bullente.

Modu di preparazione

Lavate a buccia di banana per eliminà a terra è tagliate l'estremità. Aghjunghjite a buccia in acqua bollente à focu pianu per 10 à 15 minuti. Cacciate da u focu, scartate a corteccia, aspettate ch'ellu si riscalda è poi beie.

2. Vitamina Matcha è buccia di banana

Ingredienti

• 1 cucchiaia di matcha in polvere;
• 1 banana congelata in fette;
• Buccia di banana;
• 1 cucchiaina di semi di chia;
• 1 tazza di latte d'amandula o di coccu.

Modu di preparazione

Mette tutti l'ingredienti in un frullatore è poi beie.

3. Pane à buccia di banana

U pane à buccia di banana pò esse adupratu per a colazione è spuntini sani, postu chì cuntene poche calorie è hè riccu in fibre.

Ingredienti

• 6 banane cù buccia;
• 1 tazza d'acqua;
• 1 tazza di latte scrematu;
• ½ tazza d'oliu;
• 30 grammi di levitu frescu;
• ½ chilò di farina di granu interu;
• ½ pizzica di sale;
• 1 ovu;
• 1 cucchiaiata di zuccheru.

Modu di preparazione

Sbuchjate e banane è tagliate a polpa in fette. Battite e bucce di banana è l'acqua in un frullatore, poi aghjunghjite l'oliu, l'ova è u levitu. Aghjunghjite a farina è u zuccheru è mischjà bè. Poi aghjunghje u sale è aghjunghjite e banane affettate à a pasta, mischjendu leggermente.

Poi, mette a pasta in una forma unta, in polvere è dopu in u fornu preriscaldatu à 200 ° C per circa 30 minuti o finu à chì radduppie u so volume.

4. Brigadeiro di buccia di banana

U brigadeiro di a pelle di banana hè una opzione più sana chì u brigadeiro convenzionale, cù più fibre è antiossidanti.

Ingredienti

• 5 bucce di banana;
• ½ litru d'acqua;
• 1 ½ tazze di farina di granu interu;
• 1 ½ tazze di zuccheru;
• 1 tazza di cacao in polvere;
• 1 tazze di latte scrematu;
• ½ tazza di latte in polvere;
• 1 cucchiaia di burru;
• 2 chiodi di garòfalu.

Modu di preparazione

Mettite e bucce di banana lavate è tritate in una padella, cù l'acqua, u zuccheru è i spicchi di coccia, cucinendu finu à chì a pasta sia dolce, ma senza lasciare asciugà tutta l'acqua. Cacciate da u focu, aspettate ch'ellu si rinfriscessi è cacciatele i spiculi. Poi batte e bucce calde, a farina, a polvere di cicculata, u latte in polvere è u liquidu in u frullatore.

Infine, aghjunghjite u butiru è fate torna coce finu à vede u mischju separatu da u fondu di a padedda. Lascialu rinfriscà è prima di fà e palle, hè impurtante mette u burru nantu à e mani per impedisce ch'ellu si appicchi.

U brigadeiro pò esse adupratu cum'è dolci normali o per riempie torte.

5. Torta à buccia di banana

A torta à buccia di banana hè una bella opzione per un spuntinu dopu meziornu o colazione.

Ingredienti:

• 4 bucce di banana lavate è tritate;
• ¾ tazza d'oliu;
• 4 ova;
• 1 tazza di pangrattatu;
• 1 tazza d'avena rotulata;
• 1 tazza di farina di granu;
• 4 banane tritate;
• 1/2 tazza di uva passa nera;
• 1 cucchiaia di caffè di bicarbonatu;
• 1 cucchiaia di marmura;
• 1 cucchiaia soffia a cannella in polvere.

Modu di preparazione:

Battite e bucce di banana, oliu è ova in un frullatore. Mescolate pangrattate, avena, farina di granu, banane tritate, uva passa, bicarbonatu, levitu è ​​cannella in un contenitore.

Poi aghjunghje u mischiu di u frullatore in u contenitore cù l'ingredienti secchi è mischjà bè. Infine, mette a pasta in un muffu untu è spruzzatu.

A torta deve esse posta in un fornu mediu priscaldatu à 200 ° C per circa 30 minuti.

5. Farofa cù buccia di banana

Ingredienti

• 2 bucce di banane mature;
• 2 cucchiai di cipolla tritata;
• Agliu à gustu (trinciatu 10 minuti prima l'usu);
• 2 tazze di tè di farina di maniuca;
• Un pocu di sale;
• Un pizzicu di pepe di cayenne;
• Un pizzicu di curcuma;
• Un filu d'oliu d'oliva / oliu di coccu / oliu d'avucatu / oliu d'uva.

Modu di preparazione:

Dopu avè saltatu a cipolla, a curcuma, cù l'agliu è a buccia di banana, aghjunghjite a farina di maniuca è cundite cù sale è pepe. A buccia di banana aghjusta sapore è proteine ​​à a farina, ma poche calorie è qualchì fibra chì aiuta à regulà l'intestini è à riduce u colesterolu.