Dieta per intolleranza à u fructose

Cuntenutu

• Alimenti da Evità
• Esempiu di menu per intolleranza à u fructose
• Principali sintomi
• Cumu cunfirmà u diagnosticu

L'intulleranza à u fructose hè a difficultà di assorbe l'alimenti chì anu stu tipu di zuccheru in a so cumpusizione, chì pò purtà à l'apparizione di certi sintomi cum'è nausea, vomitu, sudazione eccessiva, diarrea è gonfiore è, per migliurà i sintomi, hè necessariu Hè impurtante di eliminà l'alimenti chì cuntenenu stu zuccheru.

U fructose si trova soprattuttu in i frutti, quantunque i ligumi, i cereali, u mele è certi prudutti industrializati in forma di sciroppu di maize o edulcorante cum'è u saccarosu o u sorbitol, sustanzi chì sò prisenti in l'alimenti cum'è e bibite analcoliche, i suchji in scatula, a salsa di tomate è i fast food .

A malabsorzione di fructosa pò esse ereditaria è, dunque, i sintomi apparsenu spessu in i primi 6 mesi di vita, tuttavia, l'intolleranza pò esse acquistata per tutta a vita per via di cambiamenti intestinali chì ponu causà difficoltà à digerisce stu cumpostu, cum'è u casu di u sindrome di l'intestione irritabile.

Una dieta FODMAP puderia esse di grande aiutu per risolve u prublema di malabsorzione di fruttosiu. Questa dieta hà u principiu di caccià da a dieta alimenti chì sò pocu assorbiti in l'intestinu tenue è chì sò fermentati da batteri appartenenti à u microbiota intestinale, cum'è fruttosu, lattosiu, galattooligosaccaridi è alcoli di zuccheru.

Questa dieta deve esse realizata per un periodu di 6 à 8 settimane, è a persona deve esse cuscente di qualsiasi miglioramentu in i sintomi gastrointestinali. In casu chì i sintomi si migliurinu dopu à 8 settimane, l'alimentu deve esse introduttu à pocu à pocu, cuminciendu un gruppu di cibi à a volta, postu chì hè ancu pussibule identificà ciò chì provoca u disagiu addominale, è u cunsumu deve esse evitatu o cunsumatu in piccule quantità. Amparate più nantu à a dieta FODMAP.

Alimenti da Evità

Ci sò alimenti chì cuntenenu quantità elevate di frutosa è altri chì sò bassi, è duverianu esse escluditu da a vita d'ogni ghjornu o cunsumatu secondu u gradu di tulleranza di a persona, essendu elli:

Prudutti cum'è yogurt di frutta, ghjacciu, bevande analcoliche, succhi di scatula, barrette di cereali, ketchup, maionese, salse industriali, mele artificiale, diete è prudutti leggeri, cioccolatini, dolci, pudding, fast food, caramelu, zuccheru biancu devenu ancu esse evitati ., meli, melassa, sciroppu di granu, frutosiu, saccarosu è sorbitolu, in più di carni è salcicce trasfurmate, cum'è salsiccia è prisuttu, per esempiu.

Alcuni alimenti cum'è piselli, lenticchie, fagioli, ceci, fagioli bianchi, granu è soia ponu causà gas è, dunque, u so cunsumu dipende da a tolleranza di a persona. Ancu se pò esse un compitu difficiule, e persone cun stu tippu di intolleranza devenu evità di cunsumà frutosiu, perchè se u cunsumu ùn hè micca cuntrullatu, ponu esce complicazioni gravi, cum'è rene o fegatu

Esempiu di menu per intolleranza à u fructose

Un esempiu di menu sano per e persone cun intolleranza à u fruttuosu pò esse:

Hè impurtante di ricurdà chì duvete sempre cuntrollà l'etichetta di l'alimenti trasfurmati per assicurassi chì ùn cuntenenu micca ingredienti pruibiti in intolleranza à u fruttuosu, cum'è u mele, a melassa, u sciroppu di mais è i dolcificanti saccharina è sorbitol. In generale, a dieta è i prudutti leggeri, i biscotti, e bevande pronti è i prudutti di panatteria portanu di solitu questi ingredienti.

Principali sintomi

In e persone chì anu intolleranza ereditaria, o chì anu malabsorzione di fructose per via di cambiamenti in a flora intestinale o di malatie infiammatorie, cum'è u sindrome di l'intestione irritabile, per esempiu, u cunsumu di stu zuccheru pò causà sintomi cum'è:

• Nausea è vomitu;
• Sudore fretu;
• Dolore addominale;
• Mancanza d'appitittu;
• Diarrea o stinzia;
• Gassi eccessivi;
• Pancia gonfia;
• Irritabilità;
• Sturdità.

Cum'è u latte maternu ùn hà micca fruttuosu, u criaturu cumencia à avè sintomi quandu cumencia à beie latte artificiale, aduprendu formule di latte, o cù l'introduzione di alimenti, cum'è alimenti per criaturi, suchji o frutti.

Se a quantità di stu zuccheru cunsumatu da u zitellu intollerante hè assai grande, ci ponu esse sintomi più gravi cum'è apatia, crisi è ancu coma. Tuttavia, hè impurtante ricurdà chì a presenza di gas, diarrea è un ventre gonfiu pò ancu esse sintomi di intolleranza à u lattosiu, è hè impurtante chì u zitellu sia valutatu da u duttore.

Cumu cunfirmà u diagnosticu

U diagnosticu di intolleranza à u fructose hè fattu da u gastroenterologu, endocrinologu o nutrologu, chì face una valutazione di a storia clinica di a persona, è un test hè fattu cù a rimozione di fruttosio da a dieta è l'osservazione di u miglioramentu di i sintomi.

In casu di dubbitu, urina è analisi di sangue ponu esse fatte ancu per valutà l'effetti di u frutosiu nantu à u corpu, in più di u test di l'idrogenu scadutu, chì hè un test chì misura, attraversu a respirazione, a capacità di assorbimentu di frutosiu da u corpu.