Hè Mayo Dairy-Free?

Cuntenutu

• Chì ghjè mayo?
• A maiò parte di a maghju hè senza latticini
• Certi tipi di mayo cuntenenu latticini
• Cume assicurà chì a vostra maia sia senza latticini
• U fondu

A maionese hè un cundimentu pupulare in tuttu u mondu.

Tuttavia, malgradu a so popularità, parechje persone ùn sò micca sicuri di ciò chì hè fattu è cumu hè pruduttu.

In più, alcune persone classificanu a maionese cum'è un pruduttu casgiu per via di u so aspettu caratteristicu, gustu è struttura.

Questu articulu spiega di chì mayò hè fatta è se hè cunsideratu un pruduttu casgiu.

Chì ghjè mayo?

A mayonnaise, cunnisciuta ancu cum'è mayo, hè un cundimentu spessu adupratu in panini è in certi tipi di piatti d'insalata cum'è pasta è insalata di patate.

Mayo hà tipicamente una struttura spessa, cremosa è sapore piccante, leggermente acido.

Mentre i so ingredienti varienu secondu a marca, a maiò parte di a mayo hè fatta mischjendu i tuorghi d'uova è un acidu, cum'è u suchju di limonu o l'acitu, cù spezie è aromi.

In termini di nutrizione, a maghju cuntene circa 90 calorie è 10 grammi di grassu per cucchiaia (13 grammi), è ancu circa 70 mg di sodiu ().

Dittu chistu, ci sò assai diversi tipi di mayo dispunibili, cumprese varietà ligera, senza uvuli è aromatizzati in specialità.

U Mayo hè un cundimentu riccu in grassu fattu da uvaghji, acitu o suchju di limonu, è spezie è aromi. Hà una struttura cremosa è un sapore piccante chì funziona bè in panini è insalate.

A maiò parte di a maghju hè senza latticini

I prudutti lattichi sò alimenti chì cuntenenu u latte, cum'è u furmagliu, u yogurt è u butiru.

Ancu se a maion hè spessu cunfusa cù i casgili, a maiò parte di a maion ùn cuntene micca latte. Invece, a maiò parte di e marche cummerciale di mayo sò fatte aduprendu un mischju di spezie, tuorli d'ove, è suchju di limonu o acetu.

Dunque, a maiò parte di e forme di mayone sò adatte per quelli chì seguitanu una dieta senza latticini.

A maiò parte di i tipi di mayone ùn cuntenenu micca latte è ùn sò micca cunsiderati prudutti lattieri.

Certi tipi di mayo cuntenenu latticini

Ancu se a maiò parte di i tipi di mayo sò senza latticini, ci sò alcune eccezioni.

Per esempiu, parechje ricette per a maionese senza ova usanu u latte condensatu cum'è sustitutu di l'ovu, ciò chì dà à a salsa un sapore leggermente più dolce è una struttura più spessa di a maionese tradiziunale ().

Un altru esempiu hè a maionese di latte, una famosa maion portuguesa fatta cù latte interu, suchju di limonu, oliu è spezie. Stu tipu di mayo cuntene latticini.

D’altronde, i prudutti casgili cum’è u butiru o u casgiu parmigianu ponu esse aghjuntu à qualchi additivi à base di mayonnaise cum'è ranch o talianu cremosu.

Alcune ricette per a maionese senza uglu o a maionese à u latte cuntenenu latticini. U medicamentu à base di maionese cum'è u ranch o l'italianu cremosu pò ancu cuntene prudutti di latte.

Cume assicurà chì a vostra maia sia senza latticini

Indipendentemente da sì evitate i latticini per ragioni persunali, religiose o sanitarie, cuntrollà l'etichetta di l'ingrediente di u vostru mayone hè a chjave per assicurà chì sia senza latticini.

Innota chì l'Alimentazione è Drug Administration (FDA) richiede à i fabricanti di identificà l'allergeni alimentari cumuni cum'è u latte direttamente nantu à l'etichetta ().

Tuttavia, hè ancu una bona idea di scansà l'etichetta per verificà l'ingredienti à base di latte. Cercate ingredienti cum'è burru, caseina, latte, furmagliu, idrolisati di proteine ​​di latte, o siero di latte, chì indicanu chì u pruduttu cuntene latticini.

Sè vo seguitate una dieta senza lattichi, assicuratevi di verificà l'etichetta di u vostru mayone per assicurà chì hè priva di prudutti lattichi.

U fondu

U Mayo hè un ingrediente cumunu chì hè adupratu in una varietà di piatti in u mondu.

A maiò parte di i tippi di maghju cumprati in magazzini sò fatti cù i tuorghi d'ovu, spezie, suchju di limonu, o acetu è ùn sò micca cunsiderati prudutti lattieri.

Tuttavia, i latticini sò qualchì volta aghjunti à certe varietà, cumpresi a maionese à u latte è a maionese senza ova, è ancu qualchì insaccamentu à l'insalata à basa di maghju cum'è cremosu talianu è ranch.