Pò Esse Allergicu à Kale?

Cuntenutu

• Panoramica
• Allergia à u kale
• Sintomi d'allergia à u kale
• Cosa da fà sì sì allergicu
• Quandu per vede un duttore
• U takeaway

Panoramica

U kale hè unu di l'alimenti più densi in nutrienti dispunibili. Non solu u kale hè riccu in fibre, ma cuntene ancu un gran numeru di vitamine, minerali è antioxidanti.

Queste vitamine includenu A, C, B-6 è K. Kale hè riccu in minerali cum'è ferru, calciu, rame, potassiu è magnesiu. A kale cuntene ancu antioxidanti putenti cum'è a quercetina.

Per a maiò parte di a ghjente, a kale hè una scelta sana è sana. Tuttavia, in rari casi, a kale pò causà una reazione allergica.

In l'ultimi anni, ci hè stata una grande crescita di allergie riportate in i paesi industrializati. Una persona pò sviluppà una allergia alimentaria à qualsiasi alimentu, soprattuttu s'ellu manghja spessu quellu alimentu.

Una allergie alimentaria si faci quandu u vostru sistema immunitariu pensa chì u vostru cibu hè un invasore. Se u vostru corpu identifica malamente l'alimentu in questu modu, libererà anticorpi, chì ponu dà una reazione allergica.

Kale hè in a famiglia vegetale cruciferosa. Certi ponu sviluppà una allergia à i vegetali cruciferi.

A kale pò ancu causà gonfiori in e persone chì anu difficultà à digerisce i FODMAP. Pudete ancu sperimentà angosce gastrointestinali da verdure crucifere se avete un C. diff infezzione.

A kale hè alta in un antinutriente cunnisciutu cum'è acidu ossalicu. Un antinutriente hè un compostu vegetale chì riduce a vostra capacità di assorbe nutrienti. L'acidu ossalicu hè assuciatu cù una probabilità aumentata di calcoli renali. Se avete dighjà un prublema cù i calcoli renali, pò esse una bona idea per evità u kale.

Allergia à u kale

E persone chì manghjanu kale spessu sò un risicu più altu di sviluppà una allergia à u kale. Raramente, pudete ancu esse allergicu à tutti i vegetali cruciferi. Sta famiglia di ligumi include:

• arugula
• u cavulu
• u brocciu
• cavolfiore
• kale
• Cavoletti di Bruxelles
• collard greens
• ravanu
• rape

I vegetali cruciferi sò ancu cunnisciuti da u nome di a famiglia di e piante Brassicaceae. Alcuni ligumi cruciferi si trovanu in a categuria di brassica oleracea.

Alcuni individui sò stati trovati à sviluppà un, ma questu ùn hè micca uguale à un'allergia vegetale crucifera.

Hè necessaria più ricerca per vede quantu di a pupulazione hà un'allergia vegetale crucifera.

nantu à a sicurità di e piante crucifere hà inclusu un studiu chì hà studiatu a colza, chì face parte di stu gruppu vegetale.

I ricercatori anu trovu chì 7 di 1.478 persone chì sò state naturalmente esposte à stupru di oleagi anu avutu una reazione allergica. Quandu quelli chì sò stati esposti à stupru di oleagi prufessiunale sò stati testati, u numeru hè saltatu à 14 nantu à 37.

Sintomi d'allergia à u kale

Un cavulu o una allergia vegetale crucifera pò dà un sintimu di sintomi. Queste ponu include:

• pelle pruriginosa
• urticaria
• gonfiore leve di e labbre, di a lingua è di a gola
• vertigini
• angoscia digestiva
• sindromu d'allergia orale

In i casi severi di allergie alimentari, si produce anafilassi. Se avete mai sperimentatu anafilassi, uttene trattamentu medicu d'urgenza.

Cosa da fà sì sì allergicu

Se vi truvate trà a piccula pupulazione cù una reazione allergica à i vegetali cruciferi, duvete evità di manghjà cavoli è altri ligumi in sta categuria.

Mentre a kale hè piena di vitamine, minerali è antiossidanti, ci sò altre opzioni di alimentazione sana chì pudete sceglie per assicurassi chì uttene una nutrizione adatta.

Eccu una ripartizione di l'alimenti chì pudete manghjà per uttene e pruprietà benefiche trovate in kale:

• vitamina A: fegatu di manzo, patata dolce, salmone, zucca invernale, mango, furmagliu caprunu, burru
• vitamina C: peperone dolce, ananas, kiwi, agrumi
• vitamina K: soia, sottaceti, edamame, zucca, pinoli, mirtilli
• ferru: semi di zucca, crustacei, legumi, quinoa, tacchino, tofu
• vitamina B-6: ceci, carotte, ricotta, vacca, ova, banane, avucatu
• calciu: fasgioli, sardine, amandule, casgiu, lenticchie, amarantu
• ramu: spirulina, ostriche, aragosta, cicculata scura
• putassiu: fasgioli bianchi, barbabietola, patate, pastinaca, aranci, yogurt
• magnesiu: cicculata scura, noci, semi, legumi, avucatu, banane
• quercetina: capperi, cipolle, cacao, mirtilli, mele

Quandu per vede un duttore

Se pensate chì pudete avè una allergia vegetale à u kale o crucifera, fate un appuntamentu per parlà cun un duttore. Puderanu riferitevi à un specialistu o cunduce test di allergie.

Un test cumunu per e allergie hè un test di pungente di a pelle. Un duttore pichjarà a vostra pelle è injecterà una piccula quantità di l'allergenu in quistione. Se un bump elevatu cù un anellu rossu intornu apparisce, sì allergicu à a sostanza.

Un duttore pò ancu sceglie di mette vi in ​​una dieta di eliminazione. Durante una dieta di eliminazione, sguassate e verdure crucifere da a vostra dieta per un periudu di tempu. Tandu li riintroducerete unu à unu per vede sì avete sintomi.

U takeaway

Kale hà assai benefici sorprendenti per a salute, ma ùn pò micca esse a scelta di cibu giusta per tutti. E persone cun allergie à e verdure cruciferose devenu evità u kale. Se avete una reazione allergica, duvete vede un duttore per esaminà.

A kale pò causà prublemi digestivi in ​​alcune persone è pò ancu risultà in un risicu più altu di calcoli renali.