Cosa sò i Kumquat Bè è Cumu Manghjalli?

Cuntenutu

• Un Grande Punch Nutrizionale in un Fruttu Chjuchju
• Riccu in Antiossidanti è Altri Composti Vegetali
• Supporta a Funzione Immune Sana
• Pò Aiutà à Combatte l'Obesità è i Disordini Correlati
• Cumu manghjà Kumquats
• Cunsiglii per Cumprà è Usà Kumquats
• U Bottom Line

Un kumquat ùn hè micca assai più grande ch'è un uva, eppuru stu fruttu di mordicula vi riempie a bocca cù un grande scoppu di gustu agrumu dolce-acru.

In cinese, kumquat significa "aranciu d'oru".

Eranu urigginariamente cultivati ​​in Cina. Avà sò cultivati ​​ancu in parechji altri paesi, cumprese e zone più calde di i Stati Uniti, cum'è Florida è California.

In cuntrastu cù l'altri agrumi, a buccia di u kumquat hè dolce è comestibile, mentre a carne succosa hè acida.

Questu articulu copre i benefici nutrizionali è per a salute di i kumquats, è ancu cunsiglii per manghjalli.

Un Grande Punch Nutrizionale in un Fruttu Chjuchju

I Kumquat sò particularmente notevuli per a so ricchezza di vitamina C è fibre. In fatti, uttene più fibra in una porzione di elli chì a maiò parte di l'altri frutti freschi ().

Una porzione di 100 grammi (circa 5 kumquats sani) cuntene (2):

• Calorie: 71
• Carbuidrati: 16 grammi
• Proteine: 2 grammi
• Grassu: 1 gramma
• Fibra: 6,5 grammi
• Vitamina A: 6% di u RDI
• Vitamina C: 73% di u RDI
• Calcium: 6% di u RDI
• Manganese: 7% di u RDI

I Kumquats furniscenu ancu quantità più chjuche di parechje vitamine B, vitamina E, ferru, magnesiu, potassiu, rame è zincu.

I semi commestibili è a buccia di kumquats furniscenu una piccula quantità di grassi omega-3 ().

Cum'è cù altri frutti freschi, i kumquat sò assai idratanti. Circa u 80% di u so pesu hè da l'acqua (2).

L'altu cuntenutu in acqua è fibre di kumquats li face un alimentu di riempimentu, eppuru sò relativamente bassi in calorie. Questu li face un bellu spuntinu quandu si guarda u vostru pesu.

I Kumquats sò una ottima fonte di vitamina C. Sò ancu ricchi di fibre è acqua, chì li rendenu un alimentu amichevuli per a perdita di pesu.

Riccu in Antiossidanti è Altri Composti Vegetali

I Kumquats sò ricchi in cumposti vegetali, cumpresi flavonoidi, fitosteroli è olii essenziali.

Ci sò quantità più alte di flavonoidi in a buccia comestibile di u kumquat chè in a polpa ().

Alcuni di i flavonoidi di u fruttu anu pruprietà antioxidanti è antiinflamatorie. Queste ponu aiutà à prutegge contra e malatie cardiache è u cancheru (,,).

I fitosteroli in kumquats anu una struttura chimica simile à u colesterolu, vale à dì chì ponu aiutà à bluccà l'assorbimentu di u colesterolu in u vostru corpu. Questu pò aiutà à calà u colesterolu in u sangue ().

L'olii essenziali in kumquats lascianu un prufumu nantu à e vostre mani è in l'aria. U più impurtante hè u limonene, chì hà azzioni antioxidanti in u vostru corpu (,).

Quandu sò cunsumati in un alimentu sanu, cum'è kumquats, i diversi flavonoidi, fitosteroli è olii essenziali sò pensati per interagisce è avè effetti benefici sinergici ().

Perchè e bucce di kumquat sò comestibili, pudete sfruttà i so ricchi reservorii di cumposti vegetali. Queste anu pruprietà antioxidanti, antiinflamatorie è di riduzzione di u colesterolu.

Supporta a Funzione Immune Sana

In medicina populare in certi paesi asiatichi, u kumquat hè statu adupratu per trattà i raffreddori, a tosse è altre infiammazioni di e vie respiratorie (,,).

A scienza muderna mostra chì ci sò certi cumposti in kumquats chì sustenenu u vostru sistema immunitariu.

I kumquats sò una surghjente di vitamina C. immune-supportiva. Inoltre, alcuni di i cumposti vegetali in kumquats ponu ancu aiutà à rinfurzà u vostru sistema immunitariu (,).

Studii in animali è in provette suggerenu chì i cumposti vegetali kumquat ponu aiutà à attivà e cellule immunitarie chjamate cellule naturali assassine ().

E cellule assassine naturali aiutanu à difende vi da infezioni. Anu ancu esse dimustratu per distrughjenu e cellule tumorali ().

Un cumpostu in kumquats chì aiuta à stimulà e cellule assassine naturali hè un carotenoide chjamatu beta-criptoxantina ().

Una analisi cumuna di sette grandi studii osservativi hà trovu chì e persone cù u più altu assunzione di beta-criptoxantina avianu un risicu di 24% più bassu di cancru di pulmone. Tuttavia, a ricerca ùn hè stata capace di dimustrà a causa è l'effettu ().

A vitamina C è i cumposti vegetali in kumquats aiutanu à rinfurzà u sistema immunitariu per luttà contr'à e infezioni è ponu aiutà à riduce u risicu di certi tumori.

Pò Aiutà à Combatte l'Obesità è i Disordini Correlati

I cumposti vegetali in kumquats ponu aiutà à luttà contr'à l'obesità è e malatie associate, cumprese malatie cardiache è diabete di tippu 2.

I scienziati testanu questu in topi aduprendu estrattu da bucce di kumquat. Questu estrattu hè specialmente riccu in i flavonoidi neocriocitin è poncirin ().

In un studiu preliminariu, i topi di pesu nurmale alimentati à una dieta ricca di grassi per ottu settimane anu guadagnatu significativamente più pesu di i topi chì anu datu una dieta ricca di grassu più estrattu di kumquat o una dieta di cuntrollu bassu in grassu. Tutti i gruppi cunsumanu circa a stessa quantità di calorie ().

Ulteriori analisi anu mostratu chì l'estratto di kumquat hà aiutatu à minimizà a crescita di a dimensione di e cellule di grassu. Ricerche precedenti suggerenu chì u flavonoide poncirin pò ghjucà un rolu in sta regolazione di cellule di grassu ().

In a seconda parte di u listessu studiu, i topi obesi nutriti cù una dieta ricca di grassi per duie settimane anu avutu un incremento di 12% in u pesu corporeu. Ma, i topi obesi alimentati cù una dieta ricca di grassi più estrattu di kumquat anu mantenutu u so pesu. I dui gruppi anu cunsumatu circa a stessa quantità di calorie ().

In e duie parti di u studiu, l'estratto di kumquat hà ancu aiutatu à abbassà u zuccherinu in sangue à digiunu, u colesterolu totale, u colesterolu LDL (cattivu) è i trigliceridi.

Hè necessaria più ricerca, cumprese a ricerca in e persone. In ogni casu, postu chì i kumquats ponu esse manghjati à buccia è tuttu, pudete facilmente sfruttà qualunque benefiziu ch'elli possanu.

E ricerche preliminari suggerenu chì i cumposti vegetali in e bucce di kumquat ponu aiutà à prevene l'aumento di pesu è à prumove livelli di zuccherinu in sangue è di colesterolu più sani.

Cumu manghjà Kumquats

I Kumquat sò megliu da manghjà interi - senza peli. U so sapore dolce vene in realtà da a buccia, mentre u so suchju hè acru.

L'unicu avvisu hè chì sè site allergicu à a buccia di agrumi cumuni, pudete avè bisognu di fà passà i kumquats.

Se u suchju di torta vi spegne, pudete sprime lu prima di manghjà u fruttu. Basta à taglià o muzzicà una estremità di u fruttu è sprime.

Tuttavia, parechje persone suggerenu di fà saltà u fruttu sanu in bocca è muzzicà, chì mischia i sapori dolci è acari.

Pò dinò aiutà à rotulà delicatamente u fruttu trà e dite prima di manghjà. Questu aiuta à liberà l'olii essenziali in a buccia è mischia i sapori di a buccia dolce è a carne acida.

Inoltre, masticate bè i kumquats. Più li masticate, più u gustu hè dolce.

Se vulete ammorbidisce a buccia prima di manghjà i frutti, pudete mette li in acqua bollente per circa 20 secondi è poi lavalli sottu acqua fredda. Questu ùn hè micca necessariu.

In quantu à e sementi di kumquat, pudete manghjalli (ancu amari), sputalli o cogliele se tagliate u fruttu.

I Kumquats sò un fruttu senza fuss. Basta à lavalli è lampalli in bocca sana per unisce i sapori di a buccia dolce è di a carne acida.

Cunsiglii per Cumprà è Usà Kumquats

I kumquats cultivati ​​in i Stati Uniti sò in stagione da nuvembre à ghjugnu, ma a dispunibilità pò cambià sicondu u locu di a vostra vita.

Se aspettate finu à a fine di a stagione per circalli, puderete mancà.

Verificate i kumquat in i supermercati, i magazini di alimenti gourmet è i negozii asiatici. Se site in un statu induve i frutti sò cultivati, pudete ancu trovalli in i mercati agriculi.

A varietà più cumuna venduta in i Stati Uniti hè u Nagami, chì hà una forma ovale. A varietà Meiwa hè ancu pupulare, è hè tonda è un pocu più dolce.

Se ùn pudete micca truvà kumquats in i buttreghi lucali, pudete ancu urdinalli in ligna.

Se pudete truvà è pagà, sceglite kumquat organicu postu chì tipicamente manghjate a buccia. Se l'organicu ùn hè micca dispunibile, lavateli bè prima di manghjà chì ponu avè residui di pesticidi ().

Quandu selezziunate i kumquat, date li una stretta dolce per truvà quelli chì sò grassoni è fermi. Sceglite frutti chì sò di culore aranciu, micca verde (chì puderia significà chì ùn sò micca maturi). Trasmissione di qualsiasi cù spots dolci o pelle scolorita.

Una volta ghjunti in casa, rinfriscate i frutti finu à duie settimane. Sè i magazzini nantu à u vostru compitu, si ne teneranu solu uni pochi di ghjorni.

Sì avete kumquat chì ùn pudete micca manghjà prima ch'elli andessinu male, pensate à fà una purea da elli è conservate questu in u vostru congelatore.

Oltre à manghjalli sanu, altri usi per i kumquat includenu:

• Chutneys, marinati è salse per carne, pollo o pesce
• Marmellate, marmellate è gelatine
• Affettatu in insalate (frutta o verde frondoso)
• Affettatu in panini
• Aghjuntu à u ripienu
• Furmatu in pani
• Furmatu in dessert cum'è torta, torta o biscotti
• Purè o affettatu per cundizioni di dessert
• Canditu
• Guarnite
• Tazze di dessert minuscole (quandu dimezzate è sbulicate)
• Affettatu è impregnatu in acqua bollente per tè

Ricette per queste idee ponu esse truvate in linea. Pudete ancu cumprà marmellate di kumquat pronti, gelatine, salse è fette di kumquat secchi.

Verificate i negozii per kumquats intornu à nuvembre à ghjugnu. Manghjateli fora di manu, tagliate in insalate o aduprate per fà salse, gelatine è panatteria.

U Bottom Line

U kumquat hà assai di più da offre cà solu un nome spunky.

Una di e cose più insolite di queste orbe di morsa hè chì manghjate a buccia, chì hè a parte dolce di u fruttu. Questu li face un spuntinu faciule da piglià.

Perchè manghjate a buccia, pudete sfruttà i ricchi magazini di antioxidanti è altri cumposti vegetali truvati quì.

A vitamina C è i cumposti vegetali in kumquats ponu aiutà à sustene u vostru sistema immune. Alcuni di questi ponu ancu aiutà à prutege contra l'obesità, e malatie cardiache, u diabete di tippu 2 è certi tumori, ancu se più ricerca umana hè necessaria.

Se ùn avete ancu pruvatu kumquats, cercateli à partesi da nuvembre è in i prossimi mesi. Puderanu solu diventà unu di i vostri novi frutti preferiti.