10 Benefici per a Salute è Nutrizione di Porri è rampe salvatiche

Cuntenutu

• 1. Contene una varietà di nutrienti
• 2. Imballatu cù cumposti vegetali benifichi
• 3. Pò riduce l'infiammazione è prumove a salute di u core
• 4. Pò aiutà a perdita di pesu
• 5. Pò prutegge contra certi tumori
• 6. Pò prumove una digestione sana
• 7-9. Altri benefici potenziali
• 10. Facile da aghjunghje à a vostra dieta
• U fondu

I Porri appartenenu à a listessa famiglia cum'è e cipolle, e scaloghje, e scalunelle, a cipollina è l'agliu.

Sembranu una cipolla verde gigante ma anu un sapore assai più dolce, un pocu dolce è una struttura più cremosa quandu sò cotte.

U porru hè di solitu cultivatu, ma e varietà salvatiche, cum'è u porru salvaticu nordamericanu - cunnisciutu ancu cum'è rampe - stanu guadagnendu pupularità.

E rampe sò pupulari trà i furzatori è i più alti cucinari per via di u so sapore putente, chì hè un incrociu trà agliu, scalunelli è porri cultivati ​​cumerciali.

Tutte e varietà di porri sò nutritivi è pensati per offre una mansa di benefici per a salute.

Eccu 10 benefici per a salute di i porri è di e rampe salvatiche.

1. Contene una varietà di nutrienti

I Porri sò densi in nutrienti, vale à dì chì sò pochi in calorie ma ricchi di vitamine è minerali.

Una porzione di 3,5 once (100 grammi) di porri cotti hà solu 31 calorie ().

In listessu tempu, sò particularmente ricchi di carotenoidi in provitamina A, cumpresu u beta carotene. U vostru corpu converte questi carotenoidi in vitamina A, chì hè impurtante per a visione, a funzione immune, a ripruduzzione è a cumunicazione cellulare (2).

Sò ancu una bona fonte di vitamina K1, chì hè necessaria per a coagulazione di u sangue è a salute di u core (3).

Intantu, e rampe salvatiche sò particularmente ricche di vitamina C, chì aiuta a salute immune, a riparazione di i tessuti, l'assorbimentu di ferru è a produzzione di collagene. In fatti, offrenu circa duie volte più vitamina C cà a stessa quantità di aranci (4).

I porri sò ancu una bona fonte di manganese, chì pò aiutà à riduce i sintomi di u sindrome premenstruale (PMS) è à prumove a salute di a tiroide. In più, furniscenu piccule quantità di rame, vitamina B6, ferru è folatu (,,).

Riassuntu U porru hè bassu in calorie ma altu in nutrienti, in particulare magnesiu è vitamine A, C è K. Vantanu piccule quantità di fibra, rame, vitamina B6, ferru è folatu.

2. Imballatu cù cumposti vegetali benifichi

U porru hè una ricca fonte d'antioxidanti, in particulare polifenoli è cumposti di zolfu.

L'antioxidanti luttanu contr'à l'ossidazione, chì danneghja e vostre cellule è cuntribuisce à malatie cum'è u diabete, u cancheru è e malatie cardiache.

I Porri sò una surghjente particulari maiò di kaempferol, un antioxidante polifenol pensatu per prutege contra e malatie cardiache è certi tipi di cancheru (9,,).

Sò listessa una grande surghjente di allicina, u listessu cumpostu di zolfu benefiziu chì dà l'agliu u so antimicrobianu, abbassante di u colesterolu, è e putenziali pruprietà anticancerose (,).

Intantu, e rampe salvatiche sò ricche in tiosulfinati è cepaene, dui cumposti di zolfu necessarii per a coagulazione di u sangue è pensati per prutegge da certi tipi di cancheru (,, 16).

Riassuntu U porru hè riccu in antioxidanti è cumposti di zolfu, in particulare kaempferol è allicina. Si pensa à prutege u vostru corpu da e malatie.

3. Pò riduce l'infiammazione è prumove a salute di u core

U porru hè allium, una famiglia di ligumi chì include cipolle è agliu. Parechji studii liganu l'allii à un risicu più bassu di malatie cardiache è di colpu ().

Mentre a maiò parte di sti studii anu pruvatu cipolle o agliu, i porri cuntenenu parechji cumposti benifichi pensati per calà l'infiammazione è prutegge a salute di u core (18).

Per esempiu, u kaempferol in porri hà proprietà antiinflamatorie. L'alimenti ricchi di Kaempferol sò associati à un risicu più bassu di attacchi di core o di morte per via di malatie cardiache ().

Inoltre, i porri sò una bona surghjente di allicina è altri tiosulfinati, chì sò cumposti di zolfu chì ponu prufittà di a salute di u core riducendu u colesterolu, a pressione sanguigna è a furmazione di coaguli di sangue (,,,).

Riassuntu I Porri cuntenenu cumposti vegetali sani per u core mostrati per riduce l'infiammazione, u colesterolu, a pressione sanguigna, a furmazione di coaguli di sangue, è u vostru risicu generale di malatie cardiache.

4. Pò aiutà a perdita di pesu

Cum'è a maiò parte di e verdure, i porri ponu prumove a perdita di pesu.

À 31 calorie per 3,5 once (100 grammi) di fughe cotte, sta verdura hà assai poche calorie per porzione.

In più, i porri sò una bona surghjente d'acqua è di fibre, chì ponu impedisce a fame, prumove sentimenti di pienezza, è aiutavvi à manghjà naturalmente menu ().

Offrenu ancu fibre solubili, chì formanu un gel in u vostru intestinu è hè particularmente efficace per riduce a fame è l'appetitu ().

Inoltre, e ricerche liganu di manera consistente e diete ricche in verdure à a perdita di pesu o à a perdita di pesu ridutta cù u tempu. L'aggiunta di porri o rampe salvatiche à a vostra dieta pò aumentà a vostra assunzione generale di verdura, chì pò aumentà questu effettu (,).

Riassuntu A fibra è l'acqua in i porri ponu favurisce a pienezza è prevene a fame, chì pò aiutà a perdita di pesu. Inoltre, questa verdura hè assai bassa in calorie.

5. Pò prutegge contra certi tumori

I Porri vantanu una varietà di cumposti di lotta contru u cancer.

Per esempiu, u kaempferol in porri hè ligatu à un risicu più bassu di malatie croniche, in particulare u cancheru. A ricerca in provette mostra chì u kaempferol pò luttà contr'à u cancheru riducendu l'infiammazione, uccidendu e cellule tumorali è impedendu chì queste cellule si sparghinu (,).

I Porri sò ancu una bona surghjente di allicina, un cumpostu di zolfu pensatu per prupone pruprietà anticancerose simili (26).

Studii annantu à l'animali palesanu chì e rampe cultivate in un terrenu arricchitu di seleniu ponu aiutà à calà i tassi di cancheru in i topi ().

In più, studii umani dimostranu chì quelli chì cunsumanu di modu regulare alliumi, cumpresi i porri, ponu avè finu à un risicu di 46% più bassu di cancheru gastricu di quelli chì manghjanu raramente ().

Similmente, una alta assunzione di alliumi pò esse legata à un risicu più bassu di cancru culettale (,).

Tenite à mente chì ci hè bisognu di più ricerche prima di pudè fà cunclusioni forti.

Riassuntu Alcuni studii suggerenu chì i composti di porri ponu luttà contr'à u cancheru è chì una alta assunzione di alliumi, cumpresi i porri è e rampe salvatiche, ponu calà u risicu di sta malattia. Eppuru, sò necessarii più studii.

6. Pò prumove una digestione sana

U porru pò migliurà a vostra digestione.

Hè in parte perchè sò una fonte di fibra solubile, cumprese i prebiotici, chì travaglianu per mantene u vostru intestinu sanu ().

Queste batterie producenu allora acidi grassi à catena corta (SCFA), cume acetatu, propionatu è butiratu. I SCFA ponu riduce l'infiammazione è rinfurzà a vostra salute intestinale (,).

A ricerca suggerisce chì una dieta ricca in prebiotici pò aiutà l'assorbimentu di u vostru corpu di nutrienti impurtanti, chì pò aumentà a vostra salute generale ().

Riassuntu U porru hè una bona surghjente di fibre solubili, chì alimenta i batteri benefichi in u vostru intestinu. A so volta, sti batteri riducenu l'infiammazione è prumove a salute digestiva.

7-9. Altri benefici potenziali

Ancu se i porri ùn sò micca studiati cun rigore cum'è e cipolle è l'agliu, e ricerche emergenti suggerenu ch'elli ponu offre benefici supplementari.

1. Pò calà i livelli di zuccheru in sangue. I cumposti di zolfu in allium sò stati dimustrati per riduce efficacemente i livelli di zuccheru in sangue ().
2. Pò prumove a funzione cerebrale. Sti cumposti di zolfu ponu ancu prutege u vostru cervellu da a calata mentale è da e malatie legate à l'età ().
3. Pò luttà contr'à e infezioni. Ricerche in animali mostranu chì u kaempferol, chì hè prisente in i porri, pò prutegge da e infezioni batteriche, virus è lievite ().

Ancu se questi risultati sò prometenti, più studii sò necessarii.

Riassuntu I Porri ponu aiutà à calà i livelli di zuccheru in sangue, prumove a funzione cerebrale, è luttà contr'à e infezioni. Tuttavia, più ricerca hè necessaria per cunfirmà questi benefici.

10. Facile da aghjunghje à a vostra dieta

I Porri facenu un addiziunamentu diliziosu, nutritivu è versatile à qualsiasi dieta.

Per preparalli, tagliate e radiche è e finesse di u verde scuru, mantenendu solu e parti bianche è verde chjaru.

Dopu, taglialli longu è risciacquà sottu à l'acqua currente, scruccendu a terra è a rena chì pò avè accumulatu trà i so strati.

U porru pò esse manghjatu crudu, ma pudete ancu braccunà, frighje, arrustì, brighjà, bollire, o salamà.

Facenu un bellu aghjuntu à zuppe, immersioni, stufati, ripieni di taccu, insalate, quiches, fritti è piatti di patate. Pudete ancu manghjalli da soli.

Pudete rinfriscà i porri crudi per circa una settimana è quelli cotti per circa dui ghjorni.

A diversità di i porri cultivati, e rampe salvatiche sò incredibilmente piccanti. Solu una piccula quantità di rampe pò aghjunghje un soffiu di gustu forte, simile à l'agliu à u vostru piattu preferitu.

Riassuntu U porru hè versatile è faciule da aghjunghje à a vostra dieta. Pudete manghjalli da soli o aghjustalli à una varietà di piatti principali o laterali.

U fondu

I Porri è e rampe salvatiche vantanu una varietà di nutrienti è cumposti benefichi chì ponu migliurà a vostra digestione, prumove a perdita di pesu, riduce l'infiammazione, luttà contr'à e malatie cardiache è cumbatte u cancheru.

Inoltre, ponu calà i livelli di zuccheru in sangue, prutegge u vostru cervellu, è luttà contr'à e infezioni.

Questi alliumi, chì sò strettamente ligati à l'agliu è a cipolla, facenu grandi aghjunte à una dieta sana.