Restu di Cilantru? 10 Usi Divertenti per Erbe Extra

Cuntenutu

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Qualchissia chì hà mai fattu u guac hà prubabilmente scontru stu prublema di u ghjornu dopu: un saccu di cilantro extra è senza idea di ciò chì fà cun ellu. Mentre i resti di avocado, tomate, cipolle è agliu ponu certamente truvà una casa in insalate, piatti laterali è cena, l'erba verde di u guac si pò truvà qualchì volta in a spazzatura. (Micca più! Cilantro, Sorrel, è 8 Più Scelte di Prudutti Frischi per Maghju).

Ma questu hè un fastidiu, cunsiderendu u fattu chì u cilantro ùn hè micca solu riccu di sapori, ma e so foglie verdi sò piene di antioxidanti, vitamine, olii essenziali è fibre. Cusì hè ora di aduprà tuttu u gruppu è aghjunghje un pocu di gustu à i vostri piatti intantu.

DA MAGAZINÀ:

1. Lavate, chop, freeze. Dopu avè usatu ciò chì avete bisognu, guarda u restu in un saccu di plastica in u congelatore, dice Keri Gans, RD, autore di A Dieta Chjucu Cambiamentu è membru di u Cunsigliu di Cunsigliu di Forma. Pudete piglià ciò chì avete bisognu à a volta, mantenendu ancu l'erba fresca. Suggerimentu pro: Aduprate sacchi di taglia spuntinu è misurate e dimensioni di porzione in anticipu per risparmià u tempu dopu.

2. Aghjunghjite un pocu d'acqua. "Pudete almacenà u cilantro frescu in a frigorifera cù i steli in un biccheri d'acqua (cambiendu l'acqua ogni ghjornu) o imbulighjate delicatamente in una spugna di carta umida è mette in un saccu richiudibile in a frigorifera finu à sette ghjorni. ", dice Toby Amidor, RD, espertu in nutrizione è autore di A Cucina Greca di Yogurt: Più di 130 Ricette Deliziose, Sane per Ogni Pastu di u Ghjornu.

PER COCCER:

1. Spice up your salsa. Cumpratu in a tenda o in casa, un pocu di cilantro pò aghjunghje assai sapori à a salsa di tomate o di mango, dice Amidor.

2. Ripensà tacu marti. "Spruzzate cum'è guarnitura per i tacchi", dice Amidor. Oppure, fate un passu più in là è sopra i vostri tacos cun una salsa chimichurri di cilantro aromatizzata à l'agliu.

3. Dite addiu à l'insalate boring. Tagliate u cilantro extra è fate cù lattuga cum'è a basa di a vostra prossima insalata, suggerisce Amidor. Megliu ancu, rinunzià a lettuce sanu per questa insalata di gamberetti di tequila lime cù una basa di cilantro o una insalata di fagioli neri, granu è cilantro.

4. Ùn abbandunate micca e steli! A diversità di l'altri erbe, i steli di cilantro sò teneri è sapuriti, dice Amidor. Aduprate in una insalata o per aromatizà l'acqua per couscous (è poi sguassate prima di serve).

5. Cambiate i vostri spiedini. U pepite è a cipolla ùn anu micca bisognu di chjappà u skewer. Aghjustate in cilantro frescu è trituratu per una nova presa nova nantu à un piattu favuritu di u clima caldu. Pruvate: spiedini di pollo à u cilantru.

6. Aghjunghjite più verde à u to smoothie. Spinach + lime + cilantro = assai verdi boni per voi, cù un sapori extra per boot. Pruvate: chia ananas smoothie da Health Warrior.

7. Dimenticate dips è salsi inutili. Hummus o salsa di pesto parenu un pocu simplice? Uni pochi trattini di cilantro ponu aiutà, dice Gans. Puderete ancu pruvà una salsa cremosa di cilantro.

8. Svegliu un piattu di risu. U risu è u fasgiolu hè un classicu, ma per i senza carne trà di noi, pò cresce inutile. Ma tagliate è mischjà u cilantro rimanente in u vostru risu, cum'è Amidor suggerisce, è vi finisce cù gustoso in ogni muzzicu. Pruvate: fagioli neri cubani è risu.

9. Condimentate i vostri pesci. Amparate cilantro frescu tagliatu nantu à u pesciu à a griglia, dice Amidor. Cù una ricetta cum'è u nostru citrus cilantro salmon en papillote, ùn vi sarà micca solu prumessu una pulita faciule, ma ancu sigillarete assai sapori di ginger è agrumi!

10. Scramble it in some eggs. Uova strapazzate si appiccicanu à un cattivu è aburrente ripertoriu. Cambià questu scramblendu più cà solu a proteina di base! (Una quesadilla di colazione cù 1 cucchiaia di cilantro trinciatu hè solu una di e nostre 9 Colazioni Rapide è Sane da Manghjà in viaghju!)

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