Prezzemulu: Una Erba Impressiva Cù Benefici per a Salute

Cuntenutu

• Riccu in Nutrienti
• Puderà Migliurà u Zucchero di Sangue
• Pò Benefiziu a Salute di u Coru
• Pò Aiutà a Salute di i Rene
• Altri Benefizii Potenziali
• Facile da aghjunghje à a vostra Dieta
• Cumu Conservà u Prezzemulu
• U Bottom Line

U Prezzemulu hè un'erba pupulare spessu aduprata in cucina americana, europea è di u Mediu Oriente.

Hè comunmente adupratu per elevà u gustu di i piatti cum'è zuppe, insalate è ricette di pesci.

A parte di i so numerosi usi culinarii, u prezzemolo hè assai nutritivu è hè statu dimustratu chì hà assai putenti benefici per a salute (,).

Questu articulu rivisita u prezzemolo è cume sta impressiunante erba pò benefiziu a vostra salute.

Riccu in Nutrienti

Dui cucchiai (8 grammi) di prezzemolo furniscenu ():

• Calorie: 2
• Vitamina A: 12% di l'entrata quotidiana di riferenza (RDI)
• Vitamina C: 16% di u RDI
• Vitamina K: 154% di u RDI

U prezzemulu hè bassu in calorie ma riccu in nutrienti impurtanti, cum'è e vitamine A, K è C.

A vitamina A hè un nutriente essenziale chì ghjoca un rollu chjave in a vostra immunità è a salute di l'ochji. In più, hè impurtante per a vostra pelle è pò migliurà e cundizione di a pelle, cum'è l'acne (,).

U prezzemulu hè ancu una grande fonte di vitamina K, un nutriente chì sustene a salute di l'osse è di u core. In fattu, solu duie cucchiaie (8 grammi) di prezzemolo furniscenu più vitamina K di quantu avete bisognu in un ghjornu.

A parte da u so rolu in a salute di l'osse è di u core, a vitamina K hè essenziale per una coagulazione di sangue adatta, chì pò aiutà à prevene un sanguinamentu eccessivu (,,).

Inoltre, u prezzemolo hè riccu di vitamina C, un nutriente chì migliora a salute di u core è hè vitale per u vostru sistema immune.

A vitamina C agisce ancu cum'è un putente antioxidante, prutegge e vostre cellule da i danni causati da molecule instabili chjamate radicali liberi (,).

In più, u prezzemolo hè una bona surghjente di nutrienti magnesiu, putassiu, folatu, ferru è calciu.

U Prezzemulu cuntene parechji nutrienti impurtanti, cum'è e vitamine A, K è C. Hè ancu una bona fonte di i minerali calciu, ferru, magnesiu è putassiu.

Puderà Migliurà u Zucchero di Sangue

A parte da a diabete, livelli elevati di zuccheru in sangue ponu accade per via di una dieta malsana o di una mancanza di eserciziu (,).

I livelli elevati di zuccheru in sangue ponu aumentà u risicu di cumplicazioni per a salute, cum'è resistenza à l'insulina, diabete, malatie cardiache è sindrome metabolicu - un gruppu di sintomi cumprese u colesterolu altu è u zuccherinu in sangue ().

Studii annantu à l'animali suggerenu chì l'antioxidanti in u prezzemolo ponu riduce efficacemente i livelli alti di zuccheru in sangue ().

Per esempiu, un studiu nantu à i topi cù u tippu 1 di diabete hà trovu chì quelli chì anu datu un estrattu di prezzemolo anu sperimentatu una riduzione più grande di i livelli di zuccheru in sangue è miglioramenti in a funzione pancreatica paragunatu à un gruppu di cuntrollu ().

In tempu di manghjà una dieta equilibrata, aghjunghje u prezzemolo à a vostra cucina pò aiutà à sustene livelli sani di zuccheru in sangue.

Dice questu, studii umani sò necessarii per capisce megliu l'effetti di u prezzemolo nantu à i livelli di zuccheru in sangue.

I livelli elevati di zuccheru in sangue ponu aumentà u risicu di cundizioni cum'è a diabete o u sindrome metabolicu. Alcuni studii di topi anu trovu u prezzemulu per riduce in modu efficace i livelli di zuccheru in sangue.

Pò Benefiziu a Salute di u Coru

Cundizioni cardiache cum'è attacchi di core è colpi sò a causa principale di morte in u mondu. Una dieta malsana, a mancanza di eserciziu, u fumu, è l'ingesta alta di alcolu ponu tutti cuntribuisce à e malatie cardiache ().

U Prezzemulu cuntene parechji cumposti vegetali, cumprese l'antioxidanti carotenoidi, chì sò stati trovati à prò di a salute di u core riducendu i fattori di risicu di e malatie cardiache.

Per esempiu, e diete ricche in carotenoidi sò state dimustrate per migliurà i fattori di risicu di malatie cardiache cum'è l'infiammazione cronica, è ancu una pressione sanguigna elevata è livelli di colesterolu LDL (cattivu) ().

In più, studii di pupulazione indicanu chì e diete ricche in carotenoidi ponu diminuisce u risicu di cundizione cardiache cum'è a malattia coronaria.

Un studiu di 12 anni in 73.286 infermieri hà trovu una associazione inversa trà i carotenoidi dietetichi è l'incidenza di malatie coronarie ().

Un altru grande studiu in 13 293 persone, chì sò stati seguitati finu à 18 anni, anu osservatu chì quelli chì avianu livelli più alti di carotenoidi in sangue avianu tassi più bassi di mortalità da malatie cardiache di quelli chì avianu livelli più bassi di carotenoidi ().

U Prezzemulu cuntene ancu vitamina C, un putente antioxidante chì pò prufittà di a salute di u vostru core.

Un studiu in 13.421 persone hà dimustratu chì quelli chì anu u più altu assunzione di vitamina C avianu un risicu significativamente riduttu di malatie cardiache paragunatu à quelli chì anu u menu assunzione ().

U Prezzemulu cuntene antioxidanti carotenoidi è vitamina C - tramindui sò stati dimustrati per benefiziu a salute di u core.

Pò Aiutà a Salute di i Rene

I vostri reni sò organi impurtanti chì filtranu costantemente u vostru sangue, eliminendu i rifiuti è l'acqua in più, chì hè allora eliminata cù a vostra urina.

A volte, quandu l'urina si cuncentra, i depositi minerali ponu formassi è cunduce à una cundizione dolorosa chjamata calcoli renali ().

Un studiu nantu à i topi cù calculi renali hà trovu chì quelli trattati cun prezzemolo avianu diminuitu l'excrezione urinaria di calciu è proteine, è ancu aumentatu u pH urinariu è l'urinazione paragunatu à un gruppu di cuntrollu ().

U prezzemulu hè statu ancu dimustratu chì hà pruprietà antiinflamatorie per via di i so antioxidanti, inclusi i flavonoidi, i carotenoidi è a vitamina C.

Inoltre, u prezzemolo pò aiutà à mantene i vostri rini sani riducendu a pressione alta, un fattore di risicu maiò per a malattia renale.

U prezzemulu hè riccu in nitrati chì aiutanu à dilatà i vasi sanguini, chì migliora u flussu di sangue è riduce a pressione alta. A ricerca indica chì l'alimenti ricchi in nitrati cum'è u prezzemolo ponu aiutà à mantene livelli sani di pressione sanguigna (,).

E pruprietà antiinfiammatorie di u prezzemolo, cù a so capacità di regulà u pH urinariu è di riduce a pressione sanguigna, ponu aiutà à mantene i vostri reni sani è à calà u risicu di calcoli renali ()

Tenite à mente chì u prezzemolo hè relativamente altu in ossalati - cumposti chì ponu aumentà u risicu di calciu renale.

Eppuru, l'esperti sanitari raccomandanu chì solu e persone cù iperossaluria - caratterizata da eccessiva escrezione di ossalati in urina - limitanu a so assunzione di ossalati dietetici ().

U Prezzemulu pò aiutà à mantene i vostri rini sani cummattendu l'inflamazioni è riducendu a pressione sanguigna alta è u vostru risicu di calcoli renali.

Altri Benefizii Potenziali

U prezzemulu pò migliurà a vostra salute dinò in i seguenti modi:

• Proprietà antibatteriche. U Prezzemulu cuntene olii essenziali, cumpresi apiol è miristicina, chì anu effetti antibatterichi è cumbattenu batteri putenzialmente dannosi, cume Staphylococcus aureus ().
• Pò prufittà a salute di l'osse. U Prezzemulu hè riccu in vitamina K, putassiu, magnesiu è calciu - tutti essenziali per a salute di l'osse ().
• Pò aumentà l'immunità. A ricerca mostra chì l'apigenina - un antioxidante in u prezzemolo - regule a funzione immune riducendu l'infiammazione è prevenendu i danni cellulari ().
• Pò migliurà a salute di u fegatu. Studii in surci cun diabete anu trovu chì l'estratti di prezzemolo pò prevene danni à u fegatu, migliurà a funzione epatica, è aumentà i livelli di antiossidanti ().

U Prezzemulu hà pruprietà antibatteriche è pò aiutà à sustene a salute di l'osse, aumentà u vostru sistema immunitariu è migliurà a salute di u fegatu.

Facile da aghjunghje à a vostra Dieta

U Prezzemulu hè un'erba versatile chì hè faciule da aghjunghje à parechji piatti.

Eccu alcuni modi per aghjunghje u prezzemolo à a vostra dieta:

• Aduprà cum'è guarnitura nantu à pasta o zuppi.
• Chop è aghjunghje à insalate.
• Aduprate in uvaghji o frittata.
• Fate un pesto cun pinoli, oliu d'oliva, parmigianu è prezzemolo frescu.
• Aghjunghjite à i frullati per un nutriente è un impulsu di sapori.
• Aduprate nantu à pizza casana.
• Aghjunghje à u pane casanu.
• Aduprà in suchji fatti in casa.
• Aghjunghjite gustu à zuppe è stufati.
• Incorporate in marinati è dressings.
• Aduprà per gustà piatti di pesce, pollame è carne.

U Prezzemulu hè una erba versatile chì pò esse usata in parechje manere, cum'è in i forni à l'ova, in salse, suchji, o cum'è guarnitura.

Cumu Conservà u Prezzemulu

Per cunservà megliu u prezzemulu frescu, ci vole prima à caccià u fondu di u fustu. Ùn risciacquate.

Riempite un bichjeru o un vasettu à meza strada cù l'acqua è mettite a stemmetta finisce in l'acqua. Se tenite a pianta in frigorifero, hè megliu à copre la cù un saccu di plasticu. Inutili, u prezzemulu pò esse tinutu à temperatura ambienti.

Cambiate l'acqua ogni dui ghjorni è scartate l'erba una volta chì e foglie cumincianu à diventà marroni. In questu modu, a vostra erba pò stà fresca finu à duie settimane.

U prezzemulu seccu pò durà in un cuntainer ermeticu in un ambiente frescu è bughju da sei mesi à un annu (30).

U prezzemulu frescu pò esse cunservatu in a vostra frigorifera o à temperatura ambiente è dura finu à duie settimane. U prezzemulu seccu pò durà finu à un annu se si mantene in un locu frescu è bughju.

U Bottom Line

Riccu in antioxidanti è nutrienti cum'è e vitamine A, K è C, u prezzemolo pò migliurà u zuccherinu in sangue è sustene a salute di u core, di i reni è di l'osse.

In più, questa erba pò facilmente esse aghjunta à parechji piatti gustosi. U prezzemulu ferma frescu sin'à duie settimane, invece chì u prezzemulu seccu pò durà finu à un annu.

Aghjunghjendu u prezzemulu à a vostra dieta pò rinfurzà a vostra salute puru aghjunghjendu sapore à e vostre ricette preferite.