Ricetta di Rachael Ray per u Successu

Cuntenutu

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Rachael Ray cunnosce una cosa o duie nantu à mette a ghjente tranquillamente. U so secretu? Cunniscendu qualcunu nantu à un bon pastu. "Quandu a ghjente manghja, hè assai più rilassata", dice a stella di Food Network di 38 anni. Quì, Ray palesa di più nantu à u so approcciu praticu à a vita.

Forma: Allora chì tippu di allenamentu fate per brusgià tuttu quellu EVOO [oliu d'oliva extra vergine]?

RR: A mo rutina di a matina di casa preferita hè 100 crunches, 100 butt lifts è almenu 20 push-ups. Vivu in New York ma aghju una cabina in muntagna, allora facciu assai camminate è camminate, soprattuttu cù u mo cane, Isaboo. Sò appartene à una palestra, ma ùn possu micca ghjunghje quante volte mi piacerebbe. Pensu chì assai donne luttanu per adattassi à l'eserciziu. Hè per quessa chì u mo novu talk show presenterà un segmentu di furmazione Better Than Nothing. L'idea daretu hè di fà u minimu assolutu per mantene u vostru pesu è a vostra salute - è di fà a rutina simplice, senza attrezzature speciali necessarie.

Forma: Qual hè a vostra definizione di alimentazione sana?

RR: Ùn crede micca à cuntà calori; manghjate in moderazione è ùn avete micca da preoccupari di i numeri. Mangiu quasi tuttu. U gustu hè veramente impurtante. Sè vo sbirciate oghje in u mo friddu è in a mo dispensa, truverete amandule, anacardi, furmagliu di capra, pecorino, salami, pancetta di u nordu di New York, oliu d'aliva, pasta, tonnu, una buttiglia aperta di vinu biancu, pumati è fagioli. Veramente rilassante durante i pasti è gustendu i cibi nantu à u vostru piattu importa ancu. Aghju fattu un puntu di pusà, avè un vetru di vinu russu è assavurà a mo cena ogni notte.

Forma: Workwise, avete certamente una piastra piena. cumu si stà energicu?

RR: Amu veramente ciò chì facciu. In fatti, ancu dopu à una ghjurnata sana di taping shows di cucina, vulteraghju in casa è andaraghju drittu à a cucina. A cucina mi aiuta à rilassate perchè hè cusì meditativu. Mi focu nantu à ciò chì facu, micca e mo preoccupazioni o a mo lista di cose da fà. Mentre facia a cena, staraghju à sente a musica: qualsiasi cosa da i Foo Fighters o Tom Jones à a banda di u mo maritu John Cusimano, The Cringe. È sò un tossicodipendente di Law & Order, allora l'aghju spessu ascultatu mentre cucinu.

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