Ricetta per u risu marrone per u diabete

Cuntenutu

• Ingredienti
• Modu di preparazione
• Scuprite altre ricette sane:

Questa ricetta di risu brunu hè ottima per quelli chì volenu perdere pesu o avè diabete o pre-diabete perchè hè granu integrale è cuntene semi chì facenu di stu risu un accumpagnamentu per i pasti, avendu un indice glicemicu più bassu chè u risu biancu è e patate, per esempiu .

Pudete accumpagnà sta ricetta cù una carne magra cum'è pollu o pettu di pesce, è una insalata verde, chì ne face un pastu sanu, gustosu è nutritivu. Scopre tutti i benefici per a salute di u risu brunu.

Ingredienti

• 1 tazza di risu brunu
• 2 cucchiai di semi di girasole
• 2 cucchiai di semi di lino
• 1 cucchiaia di sesame
• 4 cucchiai di piselli in scatula
• 1 canna di funghi champignon
• 3 bichjeri d'acqua
• 3 denti d'agliu
• 2 cucchiai d'oliu d'oliva vergine extra
• sale è prezzemolo à gustu

Modu di preparazione

Rinuce i denti d'agliu in l'oliu finu à chì sia doratu è poi aghjunghjite u risu marrone, mischjendu bè finu à chì si mette à appiccicà in a padedda. Quandu ghjunghjite à questu puntu aghjunghjite i 2 bicchieri è mezu d'acqua è fate coce per uni pochi di minuti. Aghjunghjite u sale è u prezzemulu trinciatu è quandu u risu cumencia à siccà aghjunghjite i semi di lino, u girasole è i sésami, è lasciate à focu mediu finu à chì tutta l'acqua sia secca.

Per fà varià u gustu di stu risu, pudete ancu aghjunghje broccoli o lenticchie, per esempiu, perchè st'alimenti sò ancu boni fonti di vitamine, chì aiutanu à prevene è à luttà contr'à e malatie, perchè rinfurzanu u sistema immune.

A quantità raccomandata di stu risu deve esse 2 cucchiai per persona perchè quella quantità cuntene sempre circa 160 calorie. Cusì, quelli chì volenu perde u pesu ùn devenu micca esagerà u cunsumu di risu, perchè malgradu u fattu chì sia sanu, cuntene ancu calorie, chì in eccessu favuriscenu l'aumentu di pesu.

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