A Ricetta di Patate Dolci Ripiene chì Avarà u vostru ghjocu Veggie
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Cuntenutu
A patata dolce hè una putenza nutritiva, ma questu ùn significa micca chì devenu esse insipidi è noiosi. Pieni di deliziosi bròcoli è aromatizzati cù sementi di carvi è aneto, questi patate dolci ripieni facenu una cena diliziosa è sana. (Cusì bè, vi vulete aghjunghje - è queste altre ricette sane di patate dolce - à a vostra rutina regulare.)
Ricetta di patate dolce superfood ripiene:
Faci: 2 porzioni
Ingredienti
2 patate dolce, di taglia media
2 cucchiai d'oliu di coccu scioltu
1 pizzicu di sale himalayana
1 dente d'agliu, grattatu
1/4 cucchiara di semi di cumino
1/4 tazza d'acqua
1/2 tazza di fiori di broccoli
1 peperone rosu, à cubetti
1/8 tazza di prezzemolo, finamente piccatu
1 limone (suchju è scorza)
1 cucchiaina di aneto frescu
Opcional: 1/8 tazza di furmagliu feta
Indicazioni:
- Scaldate u fornu à 350 ° F (175 ° C).
- Coperta tutte e patate dolce in un pocu d'oliu di coccu è un pizzicu di sale. Mettite nantu à a teglia di u fornu è infornate per 50 minuti, o finu à chì l'internu sia dolce.
- Eliminate e patate dolci da u fornu è tagliate una fessura longu à u centru. Aprite e patate senza strappare u restu di a pelle. Scoop out a carne di patata è mette in una ciotola.
- In una padedda, scalda u restu di l'oliu di coccu cù l'agliu grattugiatu è i graneddi di carvi. Cook per 1 minutu. Aghjunghjite a mità di l'acqua è i fioretti di broccoli, peperone dolce è prezzemolo. Fate coce per 2 minuti.
- Aghjunghjite u suchju di u limonu è a carne di a patata dolce è mischjà finu à l'incorpore. Aghjunghjite u restu di l'acqua, a zucca di limonu è l'aneto. Stagione cù sale à gustu.
- Riempite accuratamente u mischju ind'è e bucce di patate è servite cun un spruzzu di germogli, erbe, o feta sopra.
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